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Dimanche 14 octobre 2007
je ne me croyais pas vulgaire et faisant de l'humour de bas étage, et pourtant on vient de me le dire.  C'est peut être vrai après tout, mais pour un instant si je continue le blog je vais peut être activer la modération des commentaires et le code Html, choses que depuis avril 2006 je n'ai jamais fait, mais c'est gêner inutilement mes gentiles visiteuses et visiteurs , alors je ne sais pas quoi faire.Mettre des recette carrées , ingrédients , temps de cuisson et basta ? ça je ne sais pas faire. Laisser tout tomber ça oui, pourquoi pas .


Marre des coings ? Moi aussi !

Cet article doit être pourri de fautes et de répétitions, excusez moi je n'ai pas le moral



Ben oui j'en ai marre des coings, et même de mon blog, aujourd'hui c'était pas la joie , j'ai bien envie de tout foutre en l'air, sans aucune raison en plus , ou alors c'est le changement de saisons

 
Donc peut être lundi je vous mettrai la seconde partie de la pâte des coings

 

 

Parlons donc un peu du sanglier qui habite nos collines de son vrai nom "Sus Scrofas". Animal omnivore ongulé il est en haut de la chaîne alimentaire. Dans notre Provence il n'a pas de prédateur , mis à part l'homme bien sûr. Ce n'est pas un animal agressif , mais n'approchez jamais d'un sanglier blessé ou d'une laie avec ses marcassins.

DSC02584

Sont régime alimentaire est varié tout au long des saisons, c'est un opportuniste, il consomme de tout , et peut même faire le charognard, son régime principal est composé en premier de glands , racines , maïs , raisins tubercules , fruits , et bien sûr des bonnes choses du jardin de jupi. Certains font même les poubelles, sauf celles des Mac Do bien entendu.

 

Voici un crâne d'un animal de 4 ans environ, bête qui pèse environ à cet âge entre 100 et 120 kg

DSC02640

Détails des incisives supérieures, notez qu'il manque les deux défenses supérieures

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Ici les 4 incisives inférieures qui lui servent à creuser le sol afin de rechercher , vers , racines , tubercules, truffes, ces incisives sont extrêmement solide, à gauche le départ de la défense gauche, la droite était absente

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La défense inférieure ,  les deux tiers sont enracinés profondément dans la mâchoire, au niveau du trait un plus sombre qui se distingue en regardant bien,  le bout de ces défense inférieures sont pointues et coupantes car elles s'auto-affûtent contre les deux défenses supérieures

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Sur cette vue de face , notez l'étroitesse du crâne, la position des incisives et l'absence des trois autres défenses. Les sinus sont très longs, les orbites très en retrait

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Les prémolaires sont très coupantes, les molaires pointues et puissantes , elles peuvent broyer les os , bien plus facilement que les molaires d'un chien.

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Sortons un peu de ce crâne morbide pour deux photos prisent dans mon jardin le 12 octobre 2007, excusez la piètre qualité de ces photos , premièrement ce n'est pas si facile que ça pour s'approcher à une distance favorable , ils sont myopes mais ont un odorat très performant, et une ouie très fine , ensuite n'oubliez que c'est la nuit et que le pauvre jupi a peur , vous savez toutes les années des milliers de personnes sont dévorer par les sangliers, hihi
Promeneurs, vous qui avez peut être un chien belliqueux, faites attention que votre animal ne vous échappe pas dans la colline, le sanglier à horreur d'être déranger dans son repos diurne. Il ne craint aucun chien du simple bâtard en passant par le pitbull ou le dobermann, ils ont 100% de chance de se faire tuer
Si le sanglier est inoffensif envers les humains, il n'aiment pas les chiens, d'ailleurs sur des distances moyennes il court bien plus vite que lui , alors s'il est vraiment agacé,  il s'arrête et attends les chiens et les tuent un par un , vous ne me croyez pas !!!  demandez aux chasseurs de sangliers.

 
Les deux premières montrent un gros mâle qui dépasse les 100 kg, bon la photo est pas terrible, pour le moment je ne fait pas mieux. Le petit muret à gauche mesure 60 cm alors imaginez la taille de la bête

DSC02610

Ensuite je suis arrivé à augmenter la puissance du flash, voyez , il vous jette un regard amical

120_s


La seconde un jeune mâle de l'année, plus amical.
- allez fait bonjour à tous les bloggueurs qui te regardent
DSC02638

Voici une belle bête noire, c'est un animal sobre qui ne boit pas de pastis
source le Net


j_ai_soif_1



par jupiter publié dans : Divers commentaires (17)    ajouter un commentaire

Lundi 1 octobre 2007
Allez Vaï ça se mange.

C'est une entrée hyper simple qui ravira vos invités  (vi, je ne fais pas que  du "provençal), si vos invités sont de vrais provençaux éviter cette entrée tout de même, je les vois déjà me dire : - oh counass pourquoi pas des petits suisse avec des cacahuètes - et tes tomates de pédales tu peux te les mettre ....

Bref allons y mesdames, ce gouniaffiers* sont partis


Allez quérir quelques tomates ( 3 à 5 par personne) médium, entre la standard  et la cerises, c'est la grande mode en ce moment, j'en ai piqué un cageot chez mon pote
- 2 petits St Marcellin tout mimi
- heu ....pour la figue blanche confite c'est assez dur à trouver , mais j'en ai de plein bocaux, Marithé  a des maqueraux et seiches , et ben moi des figues, na
- Hachez quelques brins de votre ciboulette du jardin ou de votre jardinière

Coupez vos tomates au deux tiers de la hauteur, jetez les couvercle dans votre soupe en train de glouglouter  (on ne jette plus rien maintenant , Fillion a dit qu'on était en faillite), levez à la cuillère l'intérieur de vos tomates
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Dans un bol en porcelaine de limoges (impératif)  à l'aide d'une cuillère à café pêtrissez légèrement votre ciboulette et vos St Marcellin + une infime pincée de cumin , pour les fénéantes ou prestressées , le boursin convient aussi
Remplissez vos tomates proprement  (pas comme moi qui  ai deux mains gauches) , jetez quelques pluches de ciboulette (vahiné en vend toutes prêtes et multicolores en plus)  sur le dessus. Faire un petit bouquet de ciboulette qui ne sert à rien, et puis mettre la figue au centre

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Sortez sous le soleil qui fait défaut , faire une photo avec  votre APN qui  raconte encore des salades en anglais "low battery", Oh je lui cause moi ! c'est qui le maitre ici ? Low battery ?
par jupiter publié dans : Divers commentaires (21)    ajouter un commentaire

Dimanche 30 septembre 2007
Je ne suis pas mort , je ne vous oublie pas et je vais bientôt répondre à tous le monde , le temps que mes vertèbres soient tous dans le bon ordre et que j'ai un peu d'articles d'avance, ouf !

GROS MIMIS à TOUTES ET TOUS
________________________________________________________

Ne quittons pas le domaine des expériences hasardeuses avec cette Courgetus Gigantis en gratin
Tout cela a commencé par une petite cueillette de fraises
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Profitez en avec les yeux car elles vont finir en confiture et chez le pâtissier
_____________
Déjà une fleur a voulu me mordre lorsque j'ai essayé de couper la "courgette", Alien et consort c'est du pipi de cigale à coté de cette fleur, il m'a fallu un courage extraordinaire pour prendre cette photo floue.

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Juste une idée de grandeur, avec cette merveilleuse cagette de fraises toutes parfumées et de première fraicheur

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Je me suis dit que ce monstre pouvait sans doute se manger, vous savez dans nos pauvre campagne nous survivons durement sous le le reigne de Sarko 1er. Alors tout fait ventre, tomates , figues , amandes, raisin, sanglier, faisan, lièvre, nous mangeons même les Corpatas *
Il m'a fallut bien de peine pour découper cette peau de vache de "courgette" avec mon opinel N° 10 pourtant fort de lame, cela donne peu de chair pour beaucoup de décès.
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Non déchets car je ne sais pas si cela est comestible, les poules ont mangés cela avec avidité, on verra demain si elles sont mortes, déjà l'intérieur spongieux fait peur.
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J'ai ensuite fait quelques essais de blanchiment, mais la chair n'était pas si dure que cela. Comme le diner approchait je me suis résigner à faire un gratin avec cette chair coupée en cubes et quelques vieilles saucisses achetées à bas prix chez un liquidateur de viandes avariées.
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Comme tout le monde sais faire de la béchamel et un gratin je ne vais pas vous expliquer la recette, vu que ce légume vous ne pouvez le trouver sur aucun étal.
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C'était très bon et nous avons mangé cela de fort bon appétit
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Je vous écrit ce petit article de ma chambre d'hôpital où nous sommes tous sous perfusion


Les animaux sont au vétérinaire, quand aux poules elles sont devenus phosphorescentes , Tchernobyl est toujours présent dans notre gentil département du Var où nous avons été copieusement arrosé à l'époque par les retombées de cette putain de centrale, le thym est encore "contaminé" selon des experts non gouvernementaux (vrai).

J'ai gardé des graines Kiquenveux ?

* Corpatas : corbeaux
par jupiter publié dans : Divers commentaires (14)    ajouter un commentaire

Dimanche 2 septembre 2007
Fidèles visiteuses et visiteurs de ce blog, merci pour votre fidélité et vos commentaires, je viens de lire tous vos commentaires, mais pour des raisons de santé je suis obligé de vous abandonner un cours instant j'espère.

La parution des articles à venir va être un peu retardée


Pour vous faire patienter voici quelques photos des recettes qui paraîtront, peut être dans la semaine.

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par jupiter publié dans : Divers commentaires (42)    ajouter un commentaire

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Le Gavot : la plupart des régions de montagne, quelques vallées italiennes.
Le Rhodanien : le long du Rhône et la Camargue.
Le Maritime : de Marseille au fleuve Var. Au Nord, jusque vers Castellane.
Le Nissart : le comté de Nice, du fleuve Var à Menton.
Source : Notre aimable Nadine de Trans

 

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