Annuaire de blogs over-blog créer un blog
en partenariat avec
en partenariat avec http://www.tf1.fr/
  • Tomates pré-tranchées (23/03/2008 publié dans : Galèjades )
    JOYEUSES PÂQUES A TOUS   Cadeaux de Pâques Si vous voulez des fonds d'écran avec du bleu de Provence , je vous invite à vous rendre sur mon tout petit blog , IBLOGYOU JUPITER, les photos sont totalement libres de droit car elles...
  • Petits coudes à la provençale ! (22/03/2008 publié dans : Galèjades )
    La tendance est à tout faire à la "Provençale", ça sonne bien , ça rappelle le soleil , etc   patati et patata Voici donc une recette un peu longue à faire, bien sûr vous remplacez le beurre par de l'huile d'olive Allez , zou, c'est l'heure de la sieste. ...
  • Poitrine de porc à la Longanisse (21/03/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    Il y a plusieurs vies dans une vie, et c'est bien cela qui nous la rend attrayante. Wolinski, Maryse ________________________________________________________ Pour faire suite aux articles sur la Longanisse, je vous propose cette...
  • Clafoutis pommes/cerises (20/03/2008 publié dans : Desserts )
    Etant donné que la saison avance à grand pas, il fallait que je finisse mes cerises coeurs de pigeons congelées l' année précédente  (les premières cerises Burlat sont prévues aux alentours du 15 mai) et les cerisiers sont presque complètement en fleurs, seulement pour cette...
  • Gratin d'épinards (oeufs durs-morcilla) (19/03/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    En fouillant dans mon congélo, j'ai retrouvé un vieux sachet d'épinards en branches et de la Morcilla (charcuterie espagnole qui ressemble à un boudin assaisonné) Il fallait bien que j'en fasse quelque chose Dans le Frigo il y avait des vieux oeufs...
  • Un gentil petit Hoummos (méditerrannée-Liban) (18/03/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    Tout d'abord une gentillette photo d'une partie du golfe de St Tropez, c'était hier à 16 heure environ, juste quelques rides sur de l'eau limpide et 22°, une honte, certains faisaient bronzette même, je sens que je vais les dénoncer à Sarko. ...
  • La Longanisse sèche (fin) (17/03/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    La menthe sort ses plus belles feuilles pour nous offrir un futur taboulet merveilleusement parfumé Il y a quelques jours j'ai fait de la "longanisse , recette ICI ou en fin d'article, ou mieux retournez au 2 mars 2008", saucisse sèche d'origine Espagnole, vous...
  • Pâtés de pommes de terre individuels aux anchois (16/03/2008 publié dans : Entrée froide )
    Voici une version plus présentable du pâté de pommes de terre que nous faisaient nos mémés en Provence Plat peu cher évidemment, le G veut dire gratuit dans les campagnes, et P pour payant   - 1.5 kg de pomme de terre à (purée) il parait qu'on les appelle comme...
  • Réponses Objets de Miam (15/03/2008 publié dans : Techniques et trucs )
    Je Craints de ne pas être avec vous ce samdi, j'ai des travaux extérieur, taillage, motoculteur et plantation diverses, en espérant que le coeur me laisse tranquile ______________________ Beaucoup d'entre vous ont trouvé, c'est bien. Certains on copiés en regardant  par dessus...
  • Objet mystérieux mais provençal, quoique ..... (14/03/2008 publié dans : Techniques et trucs )
    C'était promis   Voici donc un petit objet à deviner, excusez les différence de colorimétrie, mais le soleil était parti lorsque j'ai terminé cet objet Pas de sadisme dans tout cela , pensez plutôt à un usage plus utile et pacifique Tout d'abord...
  • Filet d'anchois à l'huile d'olive (13/03/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    Aujourd'hui 12 mars 2008, les premières cerises s'ouvrent timidement malgré le Mistral froid Vous vous rappelez que j'avais fait des anchois au sel, c'était mi Janvier. Aujourd'hui malgré ma petite forme j'ai tiré les filets pour les mettre au...
  • Brouillade d'asperges sauvages pour deux - (asparagus acutifolius) (12/03/2008 publié dans : Spécialités provençales )
      Rien de nouveau sous le soleil ce matin.   Si les pêchés sont en fleurs   Voici une poignée d'asperges sauvages (asparagus acutifolius) que mon gentil beauf dédé m'a offert ce matin. Mine de rien...
  • Salade de pois chiches aux olives vertes et noires (11/03/2008 publié dans : Entrée froide )
    Je reprends tout doucement la publication de mes articles après un léger trou d'air  qui m'a un peu  affaibli, ce n'est pas encore la pleine forme, alors soyez indulgents, je fais ce que je peux. Demain vous aurez droit à la brouillade d'asperges sauvages ...
  • La Loube, Palière, les Esclaveaux (08/03/2008 publié dans : Villages ,monuments et paysage )
    Au sud est des formations calacaires Au Sud la Montagne de la Loube à gauche L'éclaircie au centre est La Grande Palière Ponton, Le vallon sourn et la loube en fond La grande ferme des Esclaveaux Et toujours du calcaire
  • Faire ses olives noires au sel (07/03/2008 publié dans : Conserves )
    Tout d'abord une petite fleur de mon jardin pour les dames , only ! Je ne sais pas ce que c'est comme fleur, tant pis , je vais mourir idiot.     Comme je vous l'ai déjà peut être dit, des olives noires sont restées sur quelques...
  • La ROUILLE qui fait bondir (06/03/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    Pour faire écho à Marithé Allez toutes et tous chez AMANDINE qui à besoin de beaucoup , beaucoup , beaucoup de réconfort TOUS CHEZ AMANDINE .. http://nouspourlavie.over-blog.com/ ...
  • Eclosion d'oeufs durs aux anchois de Provence (hors d'oeuvre) (05/03/2008 publié dans : Entrée froide )
    Ne vous inquiétez pas , je vais répondre à tous bientôt, en fait je suis très occupé, par des travaux d'extérieurs, et autres. Il faut que je les réalisent avant la fin mars car ensuite il y a interdiction de brûler les rémanents . Je vous lis tous les soirs avec grand plaisir , merci...
  • Brochettes d'agneau à la Provençale (04/03/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    Ce matin 29 février 2008 les premières fleurs d'abricotier s'ouvrent (oui je sais on est pas le 29, mais les photos datent du 29 février)     Le romarin est déja bien fleuri depuis plus de 3 semaines, c'est maintenant qu'il faut le...
  • L'aïgo bouillido (03/03/2008 publié dans : recettes d'antan )
    Je vais revenir vous visiter mais  il me faut un peu de temps. Bon je vous laisse, "el diablo" vous surveille je rigole , il n'est pas méchant c'est le plus sociable des trois AIGO BOUILLIDO (Eau Bouillie) Plat de pauvres et de misère en Provence...
  • Longanisse à l'anis façon ancienne (02/03/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    Longanisse après sept jours de séchage Voici la recette pour la réaliser soit même . C'est facile mais il faut un peu de Méthode La quantité des ingrédients est donnée pour 10 kg de viande de porc hâchée  Pour obtenir cette quantité il faut: ...
  • Veau à l'aïl et à la tomate (02/03/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    Jupi nous promettait un long passage à vide et la mort prochaine de son blog.   Comme il est gnan gnan et qu'il ne peut se passer d'écrires de bêtises et des recettes, il continue sur un registre différent; Les recettes ne seront pas illustrées et ça c'est pas bien du tout,...
  • Cuissot de Daguet à la va vite (26/02/2008 publié dans : Gibier )
    Si cela vous intéresse, je peux à la rigueur , une fois que j'aurais fini de ronger mes ongles, vous donner la version texte seulement, adieu les photos - boulettes de boeuf à la provençale - guigue de chevreuil aux olives vertes - carottes râpées olives/céleri -...
  • Mauvais Boeuf en bonne daube (26/02/2008 publié dans : Plat principal )
    Très très mauvais début de semaine et cela va durer. Il reste deux  articles, celui ci-dessous et le cuissot de Daguet, après , le grand vide. _______________________ C'est incroyable ce que l'on peut trouver au fond d'un congélateur bahut. en principe ce fond...
  • Pommes de terre et morue rôties sous la cendre.... (25/02/2008 publié dans : Galèjades )
    Ou comment bourrer une pomme de terre Comme vous ne le savez peut être pas La Cachina vient du verbe provençal escacher = émietter, dans le cadre de cette recette c'est de la morue sèche non dessalée qui est émiettée sur des tomates cuites au grill (voir chapitre , cigale,...
  • Pâte à frire simplissime (24/02/2008 publié dans : Techniques et trucs )
    Jour de crampes et de flemme, en plus il fait beau dehors, en plus et en plus il faut que j'aille chercher du bois , donc je vous abandonne aujourd'hui, mais pas sans une petite recette de rien du tout.   Pâte à...
  • Soupette asiatique Provençale (23/02/2008 publié dans : Entrée chaude )
    Bizarre le titre ? mais pourquoi pas, merde je suis en Provence , non !    J'avais pas envie de boustifailler provençal aujourd'hui, alors en bien fouillant j'ai retrouvé des pâtes asiatiques qui avaient échappées aux mites alimentaires. Mais c'est normal...
  • Truffes râpées en salade , pourquoi pas ? (22/02/2008 publié dans : Galèjades )
    Cet article est encore chaud de hier au soir, il faut reconnaitre que c'est pas terrible mais je n'arrive plus à retrouver mes galèjades d'avant. La source d'inspiration est quasiment sèche et vous n'y pouvez rien. Pour les recettes que , désirez vous  ? ...
  • Olives noires à la poêle (21/02/2008 publié dans : recettes d'antan )
    Article programmé, je suis toujours dans les "choux" Il y longtemps, avant que les barres chocolatées et autres sa..... envahissent notre alimentation débridée, les pauvres gens mangeait à midi ou au 4 heures des olives noires à la poêle.  Cela se passait lors de la...
  • Purée de pois cassés/pommes de terre - foie de veau persillé (20/02/2008 publié dans : Plats Communs )
    Article programmé Mais je vais faire un gros effort pour revenir On est encore en hiver , bien que notre beau temps dans le Var soit toujours là, ce n'est pas encore l'heure des crudités du jardin , ni des belles tomates goûteuses qui vont combler notre appétit de bonnes choses...
  • Pâtes "farfale" aux fèves vertes (19/02/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    Je ne m'étais même pas aperçu que les amandiers étaient déjà bien en fleurs   Je sais que je vais à contre courant de la tendance actuelle de la cuisine actuelle, mais je continue à m'accrocher désespérément au miam simple et classique. C'est peu être...
  • Lapapa (charcuterie méditerranée) (18/02/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    Du fond de mon petit chez moi, je me repose et vous envoie de gros bisous ______________________________________________________________ Encore une charcuterie spécifique du sud de l'Espagne. Je ne connais pas l'origine du mot   Vous allez me dire et la :...
  • Spaghetti aux Truffes Noires (17/02/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    Dans la même série que la brouillade de truffes de la Machotte , vous pouvez réaliser cette recette avec la même boite Spaghetti aux truffes noires  Voici un plat simple, ultra simple même, mais qui va vous caresser les papilles dans le sens du "poil"....
  • Comment faire sa Longanisse (méditerrannée) (16/02/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    Voici encore un article programmé, je ne suis pas mort, merci pour vos témoinages de sympathie En cadeau mon nouveau petit chat d'occasion Toti qui écoute la radio de la voiture Oui je sais, on dirait un diable qui scrute votre âme ...
  • Brouillade de Truffes de La Machotte (15/02/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    Comment allez vous, moi c'est pas ça du tout, gros bisous et régalez vous tout de même  La Brouillade de Truffes de La Machotte*      Allez zou, on va anticiper, ou alors se faire un petit plaisir de...
  • Pain brioché MAP Bifinette version courte (14/02/2008 publié dans : Desserts )
    Petit blog se repose en ce moment. c'est nécessaire. Merci beaucoup à tous ceux qui viennent me rendre visite malgré mon absence - le 15 brouillade de truffes (conserves râpées) - le 16, La Longaniza (charcuterie familiale) ...
  • Le Bessillon vues Nord (13/02/2008 publié dans : Villages ,monuments et paysage )
    Colline du Bessillon (Var) 814 mètres  Ses roches calcaires Le village du Vieux Fox
  • Poitrine de porc à la cheminée (13/02/2008 publié dans : Cuisine au feu de bois )
    Voici un petit délice très simple Dehors il faisait un temps épouvantable, du soleil partout, alors je me suis réfugié près de la cheminée    Choisissez un beau morceau de poirine de porc, de préference celle où les côtes flottantes y sont...
  • Les Saucisses à l'ail et l'Inspecteur des Impôts (12/02/2008 publié dans : Galèjades )
      C'est avec tristesse que je vous écris ce petit mot. Comme vous avez pu vous en apercevoir, j'arrive difficilement à faire le tour de vos gentils blogs. Le temps me manque peut être, ou alors je veux trop en faire, et finalement je ne fais rien....
  • Crêpes à la farine de Châtaignes (11/02/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    A partir de presque la même base que la recette des crêpes pour personne seule, j'ai réalisé quelques crêpes avec de la farine de châtaignes que l'on m'avait donnée   Donc toujours à peu près pareil, à la différence que la farine de châtaignes fait beaucoup de...
  • Fougasse aux olives noires à la MAP (10/02/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    Aujourd'hui , ennuis de saucisses  (grrrr machine) alors je me tape tout à la main, excusez moi de ne pas venir vous visiter A venir :Crêpes farine de châtaignes Purée de pois cassés/ foie de veau Poitrine de porc à la cheminée Brouillade de truffe de la machotte...

Publicité

Calendrier

Juillet 2008
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>

Recommander

Cliquez ici pour recommander ce blog

Recherche

Commentaires

Coucou !



 


 Blogue Parade - L'annuaire des blogues francophones - BlogueParade.com

Tournemain - recettes en image

Images aléatoires

W3C

  • Feed RSS 2.0
  • Feed ATOM 1.0
  • Feed RSS 2.0

Chez moi

 

 

 

Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

Répartition des dialectes provençaux :

Le Gavot : la plupart des régions de montagne, quelques vallées italiennes.
Le Rhodanien : le long du Rhône et la Camargue.
Le Maritime : de Marseille au fleuve Var. Au Nord, jusque vers Castellane.
Le Nissart : le comté de Nice, du fleuve Var à Menton.
Source : Notre aimable Nadine de Trans

 

Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

 

 

 

 

---- Blogue Parade - L'annuaire des blogues francophones - BlogueParade.com
Blog : Guides d'achat sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur avec TF1 Network - Signaler un abus