Usé, le mot est faible, je suis vraiment très fatigué*,tout de même je me suis forcé à faire quelque chose que je ne mangerai pas , évidemment . C'est bon, mais c'est presque 12 846 calories la bouchée. Je sais, on exagère dans le midi, par contre cette recette est hyper facile et plus que simple, simplissime.
Les Boules à la Noix de coco râpée
Oui je sais ce n'est pas du tout Provençal,
c'était juste pour m'occuper les mains
et l'esprit
Mais d'abord quelques Iris pour les dames
Une petite devinette ci dessous, mais je ne pourrais pas vous répondre car je ne sais pas encore ce que c'est. C'est une expérience, la suite mercredi peut être !
Non ce n'est pas du pipi, ni des embryons de baleine de tchernobyl, j'essaye tout simplement de confire un citron de sicile au bain-marie avec quelques graines d'anis, mais la version à évoluer, maintenant il trempe dans un sirop très épais, Bref "Wait and See" comme on dit en Provençal
Si aujourd'hui c'est très sucré et cool, l'article de demain m'est assez
dur à écrire, je me demande si j'ai bien fait de remuer des souvenirs
Oh et la recette !!!! tu crois qu'on va bader* encore longtemps
- celle des suppositoires à la blanquette ?
Nan çà ..... Les Boules
- ah ça ......bon le four n'est pas très propre , mais je fais comme je peux
Dans un "beau" saladier mélanger intimement:
- 180 grammes de sucre cristal
- 250 grammes de noix de coco râpée du commerce
- 1 cuillère à soupe de farine de ménage (T55 banale)
- 2 mains
- 10 doigts
Dans un autre saladier battre
- deux oeufs
et n'écoutez pas leurs cris
Mélangez votre "mixture" avec ces deux oeufs battus
Faire des boules de la grosseur d'une balle de ping pong, heu non, on est en provence , alors les boules il faut les faire de la grosseur d'un cochonnet de pétanque, si vous voulez que cela colle moins aux mains, se les mouiller un peu.
Laissez reposer les boules ainsi faites le temps que votre four monte à 150 ° .
Enfournez sur une plaque en tôle noire à mi-hauteur
Fermez la porte
Eteindre le four, de cette façon les boules ne s'escagasseront* pas.
Prendre ses deux yeux et surveiller un peu tout de même, il faut connaitre "son" four. Pour le mien il faut 17 à 20 minutes.
Lorsque le dessus dore , sortir et laisser un peu "sécher"
S'attacher les mains dans le dos et juste les regarder amoureusement, autrement petit diabète deviendra grand.
Prendre la voiture et allez troquer vos boules à la coco , "mais non! pas la poudre à la papaille des petits sachets blancs que vos enfant ont ramenés de Colombie", contre quelques oeufs de vraies poules de campagne
C'est tout
* bader : attendre en vain, ou resté ébahi bêtemment, exemple "t'as fini de bader devant les vitrines ?"
* fatigué : en Provence Fatigué veut dire malade, par contre lorsque tu est "très malade" cela veut dire que tu es mort, mais pas mort de fatique , simplement MORT.
* escagasser : dans ce cas , s'aplatir, autrement c'est se casser la figure, bon je suis fatigué et je m'égare
Lors de mes recherche du mot "escoundre" dont je vous parlerai un autre jour, j'ai trouvé une version fort délicieuse de la Cigalo et la Fornigo ou en français la Cigale et la Fourmi, et si le Provençal est un peu trop ardu lisez la traduction qui est à la fin de la page, vous verrez c'est bien joliment écrit et traduit
Art. L.335-2.
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