C'est quoi et à quoi cela va t'il servir ? SUITE et réponse

Publié le 3 Novembre 2015

Demie Longe de Sanglier en cocotte au genièvre

 

Si vous voulez la recette aujourd'hui dites le

 

 

Je ne fais pas tous les jours de la tambouille, mais ce bricolage à quatre sous a une destination alimentaire. Donc c'est quoi exactement  et à quoi va servir ce................

Ne regardez pas trop les détails car c'est tout fait avec des matériaux de  récupération

La suite dans quelques jours si Dieu m'accorde vie.

 

réponse

C'est un système à cone de venturi, qui permet de générer de la fumée dites froide pour le fumage régulier des viandes et poissons tel que le saumons truites etc.....

 

Je n'ai pas fini le bas de mon appareil (boite de combustion de la sciure)

 

je panse que la semaine prochaine j'aurais fini car j'ai de nombreuses visites médicales à passer cette fin de semaine

 

Ci dessous une video qui vous montre les  bricoleurs USA, ils sont encore plus système D que nous

J'adore bricoler, ce générateur me permettra defaire fonctionner plus correctement mon fumoir  ICI

 

 

 

 

C'est quoi et à quoi cela va t'il servir ? SUITE et réponseC'est quoi et à quoi cela va t'il servir ? SUITE et réponse

Rédigé par La Cachina

Publié dans #Bricolage

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Nicole06 04/11/2015 06:17

Bravo le bricoleur !! Tu as du faire ta maison entièrement .
Courage pour tes analyses et autres tests médicaux a Ste Maxime si j'ai bien lu. En espérant que les résultats soient bons
Bisous

jupi 04/11/2015 07:05

c'est à st maximin la sainte baume Nicole, les test sont à venir à ste Musse
merci.
j'ai fais une partie de la maison, mais cela empiètait beaucoup trop sur mon travail d'artisan électromécanicien, donc je l'ai faites finir (maçonnerie)

je bricole ce que j'aime, car le travail touchant l'eclectricité, là ça me gonfle, j'ai dpnné
Bisous

mounico 03/11/2015 19:16

tu vas voir que tu vas faire péter tout Coti , un de ces quatre! je te bise, vite! en cisampe!

jupi 03/11/2015 19:51

vouai, et la roche va acclaper le village , je m'en fout Notre Dame me protège

moi 03/11/2015 18:43

ahhhhhh !! intelligent cet ustensile !! tu m'en diras tant !! moi je suis en vacances jeudi soir !! youpi ! alors en attendant ce jour béni, je t'envoie par jet spécial (pas falcon) des tonnes de bisous

jupi 03/11/2015 19:52

mais qui c'est Moi, je ne retiens pas tous les pseudo

bon, je prends les bisous

Irmi 03/11/2015 14:12

Interessant - que le filme. - Je peux bien imaginer quel bien produits cette machine peut produire.... mmmh.

Je te souhaîte tous les meilleurs pour tes visites médicales multiples cette semaine.

jupi 03/11/2015 15:57

elle produit de la fumée froide pour fumer la viande et le poisson

CATALANE 03/11/2015 13:16

Coucou Patrick, je réponds à ton commentaire sur mon blog concernant "nos oliviers !!!". Comme je l'ai dit, l'an passé ... pas d'olives, rien de rien. Mais nous allons dans un moulin tout à côté de chez nous (Le moulin des Bouvier) , et grosso modo, pour 6 kgs d'olives, nous avons 1 litre d'huile, et nous sommes certains que c'est "notre huile". Surement pas la meilleure, mais bon .. c'est la notre, et on l'aime ! Bisous.

jupi 03/11/2015 16:00

waouh, 6 kg pour un litre, ici ils nous arnaque on est 12 kg quelques fois
l'année dernière , nada, pas une olive aussi

ici il y a plein de moulins, mais c'est pas le top, pour avoir notre huile il faut porter en une fois 420 kg d'olives, alors se met à plusieurs voisins

bisous

jupi 03/11/2015 12:40

merci cricri, il faut que je règle la dépression du venturi
l'air comprimé vient d'un vieux groupe compresseur de frigo, mais ça marche aussi avec les compresseur d'aquarium, les bulleurs
il faut que j'aille à st Max, il tombe des cordes

Cricri 03/11/2015 12:34

Je pensais aussi à un chalumeau ...mais je ne m'expliquais pas certaines pièces. C'est super ! ça c'est du bon bricolage !

jupi 03/11/2015 16:01

maintenant il faut que je lime une grosse rondelle, mais je vais prendre le temps, ou trouver un outils mécanique car elle est épaisse

lizagrèce 03/11/2015 10:36

PLus subtil que ce que je pensais ... Moi j'y allais à coups de chalumeau ! Non mais !

jupi 03/11/2015 10:37

maintenant il faut que je soude , règle le débit du venturi et le raccorde à la boite à sciure

CARDAMOME 03/11/2015 10:13

serait ce un futur chalumeau à fumer (à fumée)? j'ai hâte de voir comment tu procèdes!

jupi 03/11/2015 19:54

c'est très très simple, regarde la vidéo du pépé américain, tout est dit
je n'ai pas encore fini l'appareil complet

CARDAMOME 03/11/2015 19:04

merci pour les info, super!

jupi 03/11/2015 16:11

c'est très facile cardamome, tu verras dans qq jours

jupi 03/11/2015 10:18

oui je vais mettre la réponse, c'est un smoker comme disent les amerloc (très bricoleurs)
j'ai presque fini le conne de venturi (ce que tu vois ) sur les photos, il me reste à finir la boite à sciure, dans quelques jours, because visite médicales multiples cette semaine

Annie06 03/11/2015 09:46

Je ne sais pas et j'attends paisiblement... la recette... bisous à vous tous.

jupi 03/11/2015 09:59

je vais dire ce que c'est tout à l'heure, mais cela n'interressera que ceux qui font le fumage de magret, roti, poisson dont le saumon etc
c'est un générateur pour produire de la fumée froide, ce morceau n'est que le cone de venturi, pièce principale

René 02/11/2015 18:46

Bonjour Jupi.
Visser sur une chaudière à peler les sangliers ou autres, tu récupères la vapeur d'eau qui te sers à cuire un bon morceau de viande ou des légumes à la vapeur ! Et oui il faut faire des économies et récupérer tout ce que l'on peut ! Hihi.
Bonne soirée à tous*.

jupi 02/11/2015 19:49

évidemment, mais ces couillons préfèrent les vers de terre du jardin, et je vais pas trimballer la terre du jardin sur l'autre restanque

chui pas hercules

René 02/11/2015 19:07

Mets du maïs où il faut !!!! Soupe de légumes pour nous ce soir.....On fait régime......Avec 2 bons jambonneaux !!!!hihihi.
Bonne soirée*.

jupi 02/11/2015 18:53

non pas du tout rené, c'est pas de la vapeur qui passe

je vais essayer de récupérer un pouar dans le jardin, mais ils sont du mauvais coté, la balle finit dans le village, alors j'ai pas envie de finir en taule

je fais donc bouilllir des pommes de terre pour les manger avec des anchois et de l'huile d'olive
bonne soirée

Liliane 02/11/2015 18:45

Tu as bricolé un truc pour ton four qui t'a lâché !!!
Ils ne savent plus où tirer le fric... La police a été appelée pour remettre de l'ordre dans un restau parce que des motards ivres dansaient à poils sur les tables devant les clients. Ils les ont laissé partir sur leur moto... C'est honteux...

jupi 02/11/2015 18:50

bon Dieu, quel monde nous vivons

mais que fait la police, c'est la racaille de tout poil qui fait la loi, misère misère

je n'ai pas encore regarder la panne du four, mon hernie discale me fais mal, et pour le sortir du logement c'est dur

Marie-France 02/11/2015 18:44

Je pense que c'est pour fumer viandes ou poissons. Il me semble que tu as promis de nous donner la recette. Bises

Liliane 02/11/2015 17:19

Soit un chalumeau pour griller le sucre sur les crèmes brûlées ou aussi pour griller les poils !!! Pas les tiens ceux du poulet que tu viens de plumer !!! Hi, hi !!!

jupi 02/11/2015 18:31

c'est vraiment un racket de l'état

Liliane 02/11/2015 17:31

Mon mari s'est fait prendre à 52... Alors qu'ici (à un feu tricolore) les motos passent à 160 au moins ! Mais la police les laisse faire...

jupi 02/11/2015 17:28

Non Liliane, vous aimez les crèmes brûlées, déjà deux personnes propose ça

hier je me suis griller le bras mais pas avec ça, et les poulets c'est eux qui te plument maintenant

51 au lieu de 50 km/h et hop tu passes à la casserole

roooo bisous

danièle 02/11/2015 17:15

on dirait bien un chalumeau ,crème brulée en perpective???

jupi 02/11/2015 18:34

pas du tout danielle, cela ne sert nullement en pâtisserie, mais plutôt pour la viande

bon là j'en dit trop

et c'est pas un truc pour bruler les poils au cochon
et il ne sort pas de flamme

danielle 02/11/2015 17:10

Comme Catherine je pense à un alambic que tu vas faire avec une cocotte minute!!

Bisous

jupi 02/11/2015 17:12

non Danielle, il va passer autre chose dans les tuyaux

bisous

jluc 02/11/2015 17:04

roooo ...mais ce ne serait pas un chalumeau maison ça ?

ou un vaporisateur....pour dorer tes tourtes sans massacrer ton blaireau.
rire

adesias bricolo
jluc

jupi 02/11/2015 17:14

non jean luc, mais cela à un rapport avec la chaleur

tu dois connaitre ce principe utilisé quelque fois en mécanique

adesia grimpe tout

patrick

catherine 02/11/2015 17:00

coucou !!! c'est un truc pour faire un alambic??? tu sais le machin pour distiller de la goutte ??? a cause du tuyau a droite, enfin je dis ça je dis rien !!!! bizoux

jupi 02/11/2015 17:16

mais vous voulez me faire venir la gendarmerie chez moi
non catherine ça ne distille rien, quoique, il y a un certain parfum

bisoux

lizagrèce 02/11/2015 16:59

C'est un chalumeau bricolé avec du matériel de plomberie pour donner une belle couleur aux crèmes brûlées ?

jupi 03/11/2015 16:14

réponse à swan

mais j'accepte tout le monde, c'est pas un club ;), c'est un blog tranquille
j'ai pas de trolls pour le moment
le reste c'est pour bientôt

Swan 02/11/2015 18:08

Bonjour Sir Jupiter ,je pense que votre invention sert à enfumer, pas les trolls,mais les saumons,jambons ,poitrine etc..
Merci de m'avoir admit dans votre club

jupi 02/11/2015 17:18

non non Liza, tu ne pourrais plus manger les crèmes brûlées après son passage

Mais ça donne de la couleur