Gâteau moelleux aux pommes de nos mémés

Publié le 20 Avril 2016

Gâteau moelleux aux pommes de nos mémés

 

fin avril mon blog aura 10 ans je crois

 

Ce matin par contre je me suis levé avec une question  assez con : comment dorment les mouches la nuit" : au plafond, au sol, sur un rebord, sur le coté , sur le dos ou en position foetale ? Je vais surveiller mes deux mouches grises "apprivoisées" qui squattent" mon appartement depuis une semaine. je ne les vois que le soir lorsque je regarde la tv, elles s'assoient et papotent pendant la pub.

 

 

 

Gâteau moelleux aux pommes de nos mémés

ci dessous la version avec du sucre vanillé saupoudré

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listes des ingrédients     (cuisson 30 minutes à 180°)

n'oubliez pas de préchauffer votre four

 

pour le gâteau    cuisson 20' à 180°

 

150 gr de farine de ménage T55 par exemple

100 gr de sucre (pour les bouches sucrées 130 gr)

100 ml ou gr de lait

60 gr ou  ml d'huile neutre (tournesol, colza)

2 oeufs moyens (voir dans votre poulailler les poules moyennes)

1 sachet de levure chimique non bio

3 à 4 pommes (celles qui vous plaisent, vous pouvez varier les fruits, sauf les (fraises tagada)

1 pincée de sel

2 CaS de rhum ou un zeste de citron (vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau de cannelle), mais faut aimer la canelle, moi pas

.

Simili crème ( après sortie du four du gâteau versez la crème re-enfourner pour 10° à 180°

 

80 grammes de beurre fondu

100 gr de sucre (30 pour moi)

1 oeuf entier

.

Version sans crème

Cuire le gâteau 30° à 180° et saupoudrez de sucre cassonade ou de sucre vanillé

 

Progression  pour le gâteau (ça devient sérieux)

 

Je voulais faire un truc comme ça, étape par étape, mais la flemme.......

Je vous conseille fortement de chemiser le moule et de ne pas démouler chaud

DSC04358  blanchir les oeufs et le sucre
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 mélanger la farine et la levure puis versez le lait, mettre la pincée de sel , versez le mélange sucre / oeufs, battre  faire un appareil lisse

puis mettre l'huile et battre à nouveau

Ps: ne tenez pas comte des chiffres sur la balance

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vous obtenez un appareil ainsi

 DSC04363.JPG  Coupez les pommes épluchées et épépinées en gros quartier et les mélanger à l'appareil ci-dessus
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 versez votre mélange dans un moule anti adhésif et cuire

20' à 180°

DSC04369.JPG Défournez et plantez un couteau il doit ressortir sec
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 Facultatif mais votre gâteau sera bien plus moelleux

avec un fouet électrique battre, un oeuf+le sucre +beurre et versez sur votre gâteau chaud

Puis ré enfournez pou 10 ' à 180

une fois cuit voir le résultat est en haut de page

Manger tiède

 

.Osez tous les mélanges de fruits

Rédigé par La Cachina

Publié dans #Desserts

Commenter cet article

CARDAMOME 24/05/2016 16:05

Tiens! je fais presque le même depuis des années mais je ne savais pas l'origine de la recette que j'avais trouvée dans un magazine. super moelleux très bon gâteau! bonne journée
je te mets le lien si tu veux voit (fait avec de nombreux fruits, pommes mais aussi prunes, ananas, chocolat...): http://cardamome.over-blog.com/2016/03/gateau-a-l-ananas-tres-moelleux-et-tres-vite-fait.html

Marichante 20/04/2016 23:44

Ton "moelleux aux pommes" est un régal que je fais depuis longtemps et qui a toujours un franc succès. J'ai tenté aujourd’hui une autre recette "Fondant aux pommes et beurre salé" sur un site que je viens de découvrir - http://www.lesgourmandisesdelou.com/ -. J'ai été bluffée par le résultat. Je te l'envoie et, si le cœur t'en dit, tu pourras tester aussi.
L'alchimie de la cuisine n'a pas fini de m'émerveiller !!! Bises.

jupi 21/04/2016 12:04

merci Marichante, je vais aller le voir.
c'est vrai que sans le net on ne trouverais pas des recette faciles et bonnes, certaines bien sur son heu, dé.............
Je cherce souvent les gestes professionels sur youtube, on voit tout suite à qui on a à faire

danielle54 20/04/2016 16:34

bonjour,
pas encore de mouches chez nous, je surveillerai...
merci pour la recette
bonne journée
d

jupi 21/04/2016 12:05

et fait attention danielle, certaines sont assises sur le carrelage à faire leur petites belotes

Annie06 20/04/2016 15:59

Bonjour Patrick, avec vous tout paraît facile. Ce gâteau est délicieux. Et pour les mouches, moi je les trouve plutôt "enquiquineuses" voir "skateuses" et je pense qu'elles "se reposent" seulement lorsque nous travaillons pour rester à l'affut... pour ainsi venir se poser sur nous dès que nous approchons d'un fauteuil et nous énerver... alors on fait du vent avec nos bras pour les éloigner et on s'énerve mais elles se moquent de nous et reviennent inlassablement... la tapette joue alors son rôle... Tant que notre cerveau veut apprendre et découvrir.... nous resterons "vivants". Je vous embrasse. A demain.

jupi 21/04/2016 12:09

pour se sont les moustiques, Noè aurait pu éviter d'en mettre un couple, Je trouve tout de même que le nombre de mouches est moins important, il n'y a plus d'animaux d'élevage dans mon village.
Je vous approuve , lors de la sieste , c'est très très énervant.
Bises.
patrick

marie 20/04/2016 15:22

il y a des affinités ds l'air car demain sur ma liste " pommes " , ( les fraises cette année ce n'est pas celà ! ) et comptais faire un gateau " moelleux car meilleur " aux pommes car " marre " de cette tramontane et si ça continue rentre à Frejus !! mais quant a réussir le mien comme le tien je vais me cacher ds ton four a bois ! ton gateau est magnifique !! l'as tu fait ds ton four a bois ? waouh ! surement aussi bon que beau , mais pour le mien on verra samedi : ici beau le matin et tramontane a nous boucher les oreilles le reste de la journée, ça n'arréte pas de siffler !! merci pour la recette car j'ai un mari " sucré": bises.

jupi 21/04/2016 12:11

tu sais marie, tu ne gagnerais pas au change en venant à fréjus le mistral arrive jusque là bas, et le mistral ça me gonfle
Non, le gateau est cuit au four électrique Marie

lizagrece 20/04/2016 13:45

Dommage, on a plus de mémés à nos âges !

jupi 21/04/2016 12:15

les petites filles n'apprennent pas auprès de leurs mémés actuelle, on dirait qu'elle sont à la messe en train de lire le missel avec leurs smartphone,et ça, ça me gonfle.
je n'ai pas connu ma mémé paternelle , et la maternelle je préfère ne pas en parler, elle était acariâtre et ne pouvait pas me voir (ça marque quand on est petit)

Irène 20/04/2016 09:31

Purée !!! y'a des jours aprés lecture du blog, certains d'entre nous doivent se dire mais qu'est ce qu'il s'emmerde le Jupi pour s'interesser d'aussi prés au sommeil des mouches !!!!!!

jupi 20/04/2016 09:49

j'ai ne autre question qui me turlupine :
combien y al il de milliard de mètre cube d'eau en suspension dans tous les nuages de la terre ?
Ensuite je voudrais savoir combien de Décibels produisent les cigales ?ou comment s'accouplent les airbus en volant. tu vois, irène ma liste est longue