Un gentil bistrot sur la route des lavandes

Publié le 18 Mai 2016

 

 

Si un jour vous passez dans notre jolie coin de Provence Verte et vous ayez envie de prendre un bon repas de cuisine familiale provençale sans vous faire assassiner comme savent si bien le faire les restaurateurs de la Côte et d'ailleurs,. Alors n'hésitez pas poussez la porte de ce petit restaurant situé  à Fox Amphoux à 12 km aux nord de Cotignac sur la route allant à Riez et Valensole

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Ici point de chichi, mais vous allez pouvoir vous restaurer les deux pieds sous la table, ou dans l'antique bistrot , ou en terrasse ombragée sous de vénérables mûriers. Cela pour la modique somme de 12,50 euros, tout y est compris, de l'entrée au fromage et dessert, mais il vaut mieux réserver le matin ou un peu avant 11 heures, c'est souvent complet

 

Bon, revenons à nos moutons, point de carte  c'est seulement le menu du jour, le vendredi, c'est aïoli obligatoire.

 

Aujourd'hui, vu mon arrivé tardive il ne restait plus de gigots d'agneau de Sisteron (du vrai, pas celui de Nouvelle Zélande , naturalisé Sisteronnais)

 

Bien sûr cette photo va choquer des personnes , mais c'est avant tout en hiver un bistrot ou la clientèle est locale, et beaucoup de chasseurs le fréquentent. En été c'est très divers , et il y a beaucoup d'étrangers qui s'arrêtent sur la route des Basses Gorges du Verdon

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Un antique poêle à mazout que vous reconnaîtrez tous trône toujours au même endroit depuis des décennies et fonctionne l'hiver, ba oui ça pollue, vos voitures aussi

 

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Menu du jour : Tout est réalisé maison, par monsieur et madame , natif du village de Fox depuis des générations.
Côté quantité, n'ayez crainte c'est très copieux et vous ne mangerez pas tout, ici pas d'affameur.
J'ai pris les photos  sans flash, et lorsque le service était fini..
Assiette de charcuterie ( andouillette, saucisson, radis, cervelas, mortadelle ) ou céleri rémoulade

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Fricot de petit pois avec artichauts et lardons (logique cela allait avec l'agneau)

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Sauté de veau (en remplacement)

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Salade verte et plateau de fromage laissé à disposition, il y a d'ailleurs un excellent fromage de chèvre frais au romarin

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En dessert au choix , panna cotta, tarte au poire, ou flan aux oeufs, j'ai craqué pour la panna cotta , excellent d'ailleurs

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Le pichet, 1/2 de vin  de pays fort honorable est compris

Tout cela pour 12.5 EUROS, le café est en sus

Alors n'hésitez pas, et si vous venez en période de chasse le matin vous aurez droit à l'ambiance locale, bon enfant que j'adore. Ambiance qui a disparu de mon village juste 12 kilomètres plus bas, misère.....Plus les prix qui explosent

 

Rédigé par La Cachina

Publié dans #Divers

Commenter cet article

galinette 19/05/2016 20:24

Adieu

Grand passionné de cuisine et defendeur de la vraie cuisine de terroir, je me bats tout les jours et je cris tous les jours contre la malbouffe.

Tout les jours que dieu fasse, je rêve d avoir ma petite affaire pour pouvoir régalé tout ce qui passeront ma porte.

Et comme vous dites si bien, heureusement qu il y a encore des endroits comme celui-ci.

J ADORE!!!

Continuez a nous régalé et j espere que l on pourra se rencontrer un jour.

jupi 20/05/2016 11:06

Galinette les gens de maintenant ne sont plus habitués à notre bonne cuisine.

ils mangent mal, et quand il viennent en provence ils tombent sur des voleurs qui font des plats (sous vides) à la provençale

je suis sur qu'il ne savent pas faire ou connaitre un vraie soupe de poissons.

je les plainds , pauvre de nous !

galinette 19/05/2016 20:24

Adieu

Grand passionné de cuisine et defendeur de la vraie cuisine de terroir, je me bats tout les jours et je cris tous les jours contre la malbouffe.

Tout les jours que dieu fasse, je rêve d avoir ma petite affaire pour pouvoir régalé tout ce qui passeront ma porte.

Et comme vous dites si bien, heureusement qu il y a encore des endroits comme celui-ci.

J ADORE!!!

Continuez a nous régalé et j espere que l on pourra se rencontrer un jour.

Liliane 18/05/2016 23:32

Peut-être un jour... Je ne désespère pas... C'est un bon plan ! Douce nuit au Sud. RÔOOoooo bisousssSSSS Jupinou.

jupi 19/05/2016 10:04

j'espère, et j'espère aussi que l'été sera beau et chaud, ce printemps me déprime, il traine en longueur

rooooooooooooo bisousssssss

lizagrece 18/05/2016 21:14

Ils ne se moquent pas du monde vu les portions et le rapport qualité?prix. Une bonne adresse donc avec que de l'aauthentique.

jupi 19/05/2016 10:05

en effet liza, et cela est rare chez nous, ce bistrot a beaucoup de client toute l'année.
Je ne sais pas si leurs fils continuerons cette formule

Catherine54 18/05/2016 19:03

Hum, j'ai l'eau à la bouche en vous lisant. Hélas, je suis loin mais merci de nous faire connaître une si superbe adresse. Bonne soirée Jupi.

jupi 19/05/2016 10:07

c'est rare , très rare ici, les touristes sont plumés avec des portions de misère ailleurs et je ne préfère pas te dire le prix de mon village, qui n'est pourtant qu'à 12 km
Bonne journée Catherine

Stéphanie de Bruxelles 18/05/2016 17:45

FORMIDABLE article !
Heureuse de constater qu'il reste encore de ces petits établissements qui traversent le Temps, en gardant leur esprit d’antan. C'est beau. Merci pour ce partage.

jupi 19/05/2016 10:08

Les proprio se font vieux , je ne sais si leurs fils continueront sur ce même style, j'espère que oui

René 18/05/2016 12:03

A la tienne, bon appétit et bonne journée. Merci pour l'adresse.

jupi 19/05/2016 10:09

après une bonne partie de pêche dans le Verdon (15 km) tu pourra faire un repas plus qu'honnête

CATALANE 18/05/2016 11:23

Je note, je note, ce genre d'adresse m'intéresse toujours ! D'ailleurs dans quelques jours, je posterai un billet sur un restaurant où nous avons été pour notre cure au Boulou. Incroyable ce resto ! Nous avons mangé comme c'est pas possible et ... nous avons déboursé 10 € par personne, apéro, vin et café compris.
Je viens de passer deux jours à l'hosto. Misère ...Plus moyen de marcher depuis une semaine, moi qui en temps normal ne tiens pas en place ! Dur, dur la vie.
Bisous.

jupi 18/05/2016 11:41

10 € qui dit mieux, il y a encore des gens honnêtes ça me rassure, ici c'est le pays des voleurs.
On a malheureusement besoin des hosto, les éviter c'est mieux. Je te souhaite un bon rétablissement .
Bisous.

chris 06 18/05/2016 10:07

Je garde cela dans mon agenda des restos. Bisous Chris 06

jupi 18/05/2016 11:42

à l'époque de l'article c'était à volonté, le patron resservait volontier.
Bisous.
Patrick

Evelyne 18/05/2016 10:00

Un "gentil" bistrot : j'aime beaucoup ces deux termes.
Et oui le poêle à mazout me rappelle bien des choses. Il n'est d'ailleurs pas si "antique" que ça :))
Merci et bonne journée

jupi 18/05/2016 11:44

je fais 12 Km, et je suis dans un autre monde, cela me fait du bien Evelyne.
ces poêles à mazout étaient très répandu.
;)