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Mercredi 22 août 2007
Voilà Jupi débloque , comment un mauvais repas peut il être bon ?
Tout simplement  et appréciant de bonnes choses  frugales et toutes simples, mais de qualité

Dans cette assiette il y a :
- quelques mauvaises pomme de terre de ma piteuse récolte
- une échalote
- quelques filets d'anchois à l'huile d'olive
- une aubergines grillée
- quelques olives noires
- et de l'huile d'olive bien sûr

DSC01518

Du pain aux olives maison rassi
Et en dessert quelques figues noires et du raisin blanc chapardés le long d'un chemin

DSC01523
nti_bug_fck
par jupiter publié dans : Recette méditerrannée commentaires (17)    ajouter un commentaire

Mardi 21 août 2007

Toujours dans la série  "s'occuper les mains et l'esprit" , j'ai décidé aujourd'hui de faire une tarte aux figues noires et raisins, la particularité c'est qu'il n'y a pas d'oeuf et que les fruits sont naturels et frais.
   

Pourquoi pas d'oeuf ? Tout simplement parce que lorsque je suis allé au poulailler faire ma cueillette, le coq était furax :
- Counass  j'en ai marre que mes poules se déchirent le trou de balle à faire des oeufs, tu fais des recettes et puis tu les donnes aux animaux de la forêt, casse-toi ! tchapacan
et sur cela , il me fit une "aile d'honneur"
Putain je n'arrive même pas à me faire respecter des animaux.
J'ai donc remplacé la garniture à l'oeuf et au sucre par de la pomme râpée. On verra bien le résultat.


DSC01537


    Bref, il vous faudra pour réaliser cette mauvaise tarte :
    - 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce (pleine de gras innommable de provenance inconnu)
    - 1 quinzaine de  petites figues noires bien mures chapardées le long d'une muraille
    - 2 petites pommes aigrelettes piquées au même endroit
    - 1 assietton de raisins blanc pelés , pour les raisins il a fallut que je ruse et que j'y aille la nuit
- 1 vingtaine de pignons de pin hachés .
à ce propos pour casser ces pignons je me suis fais une triple entorse au poignée , suivit de 24 phalanges et demie écrasées avec une pierre. Je suis donc allé chez le rebouteux du coin me faire remettre les choses en place. Ce couillon me dit que c'est certainement psychosomatique, mais qu'il fallait manipuler tout de même.
- ferme les yeux cela risque de faire un peu mal
et schlack il me met une pêche dans le foie*
- oh, té gaga ou quoi ? en plus c'est pas la que j'ai mal !
- comme ça tu ne penses plus au poignet, ça fait 30 euros .
et bang un taquet dans la tronche avec l'autre main.
- je garde mon entorse , tu fais une croix sur tes Zeuros, et je te rends ta manipulation, tavan merdassier !!

C'est pour cela qu'il n'y a que 20 pignons, en réalité je me suis tapé sur l'ongle
   

raisins_figues


Recette :
- pelez vos raisins

DSC01524


- déroulez votre pâte et piquez-la
- faire cuire à blanc 5 minute à 180°

DSC01527


- coupez vos figues en deux sans les laver, ou alors juste les essuyer

- râpez grossièrement deux pommes et l'étaler sur votre fond de tarte
- parsemez de pignons hachés
- rangez vos demies figues et le raisin
- cuire 25 minutes à 190°

DSC01532


C'est tout

Si les énormes bêtises que j'insère dans les recettes gênent la compréhension de celle -ci, faites le moi savoir dans les commentaires. C'est lourdes conneries , masquent en fait un énorme mal être, c'est un dérivatif en quelque sorte à ma souffrance morale.

par jupiter publié dans : Desserts commentaires (16)    ajouter un commentaire

Lundi 20 août 2007

A quoi sert le Forum d'aide d'OB ? Chaque fois que je pose une question , c'est doublon, ou alors le fil est fermé avant que j'ai pu demander une précision, c'est un forum pour spécialistes ou quoi ! c'est très incorrect, voila comment "ceux" qui savent nous traitent

J'en ai MARRE

Forum d'entraide mon cul oui, je me fais jeter à chaque fois,
tout cela parce que ma page est lourde à ouvrir, l'impossibilité de mettre des photos, de reduire le nombre d'articles par pages , pas de prévisualisation etc...
Merci la V2, je comptais passer en premium, mais vu les conditions de fonctionnenemt  !!




_______________________________________________________________
Voici une  banale assiette d'été, sa particularité est que tous ses composants viennent du même jardin et champ, et que ceux ci m'ont été offerts par un ami. Toutes ces bonnes choses n'ont subi aucune réfrigération, alors miam.

Voici donc ce que j'ai mangé ce midi




- oeuf dur de ses poules nourries aux grains
- poivrons vert rôtis sur un gril , jardin
- une belle tomate coeur de boeuf, jardin
- une gentille échalote toute douce, jardin
- des olives en conserve de l'année dernière, oliviers
- de l'huile d'olive de ses oliviers
- du vinaigre , reste de son vin aigre

Pour le pain , non, car il ne fait pas de céréales, mais c'est du pain maison,idem pour le sel qui vient de la Méditerranée

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Voila donc à quoi nous en sommes réduit, vivre en quasi autarcie

Si vous êtes gentils je vous donnerais la recette des courgettes vénusiennes

par jupiter publié dans : Recette méditerrannée commentaires (14)    ajouter un commentaire

Dimanche 19 août 2007
Comme ce dimanche je suis un peu fatigué , je la joue facile, excusez moi

Tout le monde sait ça , la musique adoucit les moeurs.

Et bien moi je me vois bien en chef d'orchestre tyrannique à souhait,
prêt à trancher le premier petit doigt qui ferai une fausse note.
Meuuuu, non


Il y a une suite mais je ne la trouve plus, désolé

Je n'ai plus vu le petit renard depuis plusieurs jours et je suis inquiet

La carte que je met ci dessous est assez affolante  pour demain
quasiment jamis le centre était passé en noir

(source préfecture du Var)



EXTRAIT DE L'ARRETE PREFECTORAL DU 15 MAI 2006,REGLEMENTANT DANS LE DEPARTEMENT DU VAR LA PENETRATION DANS LES MASSIFS FORESTIERS LA CIRCULATION ET LE STATIONNEMENT SUR CERTAINES VOIES LES DESSERVANT ARTICLE 3 : REGLEMENTATION DE L’ACCES AUX MASSIFS A partir des prévisions de risque émises par Météo France, la préfecture émettra quotidiennement, pendant la période du 21 juin au 30 septembre, une carte matérialisant le niveau de risque incendie par massif. Sur la base de cette carte, consultable tous les jours, à partir de 19 H, sur les sites internet de la préfecture et de la direction départementale de l'agriculture et de la forêt, l'accès aux massifs est réglementé de la manière suivante : Couleur jaune : niveau de risque incendie modéré : il convient de faire preuve de prudence Couleur orange : niveau de risque incendie sévère : la pénétration dans les massifs est déconseillée Couleur rouge : niveau de risque incendie très sévère, la pénétration du public dans les massifs est fortement déconseillée. L'accès des véhicules sur les voies ou portions de voies ordinairement ouvertes à la circulation publique, figurant en annexe du présent arrêté et signalées par un panneau type BO du code de la route (fond blanc cerclé de rouge :) est interdit. Les propriétaires des voies concernées sont chargées de la mise en place, de l'entretien et de la manœuvre des panneaux BO réglementaires occultables qui seront dotés d'un système de verrouillage normalisé de type cadenas baïonnette à clef triangulaire. Couleur noire : niveau de risque incendie exceptionnel : 1 - L'accès des véhicules sur les voies ou portions de voies, ordinairement ouvertes à la circulation publique, figurant en annexe du présent arrêté et signalées par un panneau de type BO du code de la route (fond blanc cerclé de rouge :) est interdit. Les propriétaires des voies concernées sont chargés de la mise en place, de l'entretien et de la manœuvre des panneaux BO réglementaires occultables qui seront dotés d'un système de verrouillage norma-lisé de type cadenas baïonnette à clef triangulaire. 2 - La circulation piétonne est interdite dans les bois, forêts, landes, maquis, garrigues, boisements, plantations, reboisements dans tous les massifs visés à l'article 1.
par jupiter publié dans : Galèjades commentaires (9)    ajouter un commentaire

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Le Nissart : le comté de Nice, du fleuve Var à Menton.
Source : Notre aimable Nadine de Trans

 

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