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Mercredi 28 février 2007
Petit additif du 2 mars 2007 13h50.
Non Marilou il ne pleut pas, il fait un mistral à décorner les boeufs et la température sous abri est de 17 °, mais si le mistral n'était pas là, et vue la quantité de nuages qui descendent du Nord Ouest, c'est presque sûr qu'on aurait eu droit à quelques gouttes.

Et une petite vidéo pour le mistral, une.





Aujourd'hui pour sortir de ma morosité, je suis allé me ballader pour me changer les idées.
Quelle horreur, encore du soleil, du ciel bleu, mais pour avoir tout cela il faut supporter le mistral.

Un petit clin d'oeil de la nature cela ne fait de mal à personne, surtout les fleurs, les gentes dames aiment cela, je les comprends.

Excusez moi je ne sait pas ce que c'est
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ça non plus, mais les petits oiseaux aiment bien
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puis direction Sillans la Cascade, nan pas de photo de la cascade,juste le pont qui enjambe la Bresque. Vous voyez c'est encore bleu, dire que je rêve de pluie, de grisaille, d'escargots, miam les escargots à la suçarelle, le recette sera pour un autre jour, j'ai pas le coeur à cela en ce moment.

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Berk de l'eau sale, c'est la Bresque
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L'ancien relais à chevaux de Sillans (on prononce cilan), c'est bien plus grand que cela mais la photo est polluée par la "civilisation des panneaux", alors c'était trop long de tout retoucher avec un logiciel
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Attention au "grand bleu" et sans retouche , juré, non ce n'est pas jupi qui est ivre c'est bien la maisonnette qui penche, regardez le petit poteau indicateur en bas à droite. C'est une maison de garde barrière de l'ancien train des "pignes", sur la route qui relie Sillans à Barjols, ce train longeait dans cette partie, la route Nationale 555, devenue départementale maintenant. Le quartier s'appelle "Saint Barnabé"
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Différence de bleu ? Oui, c'est exact, mais je ne maîtrise pas  mon appareil, aïe il vient de me mordre
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Le Mistral souffle, ce petit muret, travail des nos ancêtres, fait le dos rond. C'est assez commun les murets de ce genre dans mon tout petit coin. Les "indélicats" y volent les pierres en toute impunité.
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Après mains détours j'ai fini dans un bar à Aups ivre d'air pur, où j'ai bu une tisane, et là surprise, une pendule qui m'appartiens. J'ai demandé la permission pour prendre la photo discrêtement et ne pas déranger les joueurs de cartes, les vrais ; Mais ce bar et ces joueurs valent un article . Si vous passez par là un jour, à cette époque de préférence car l'été c'est infernal, arrêtez vous, vous allez faire un bond de 45 ans dans le passé, zinc bosselé, formica, peinture jaunie etc... même les clients sont vieux. C'était 15 heures 20 , il y a 7 heures maintenant, les photos sont encore tiède. Savez vous que l'ancien nom d'Aups est Alps, et bien moi je l'ai appris cet après midi, pourtant je n'habite qu'à 19 km.
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A peut être bientôt, il faudra bien que je vous mette quelques photo de grisaille, lorsqu'il pleuvra bien sûr.

Allez, bisous,
 jupi qui ne va pas bien du tout.
Comme quoi le soleil , le printemps , les fleurs et autres cadeaux de la nature, ne me font aucun effet. J'espère que ces quelques photos seront de votre goût car même les photos ne sont pas très réussies, car mauvais on est , mauvais on reste.


A propos de "Tier"

J'ai connu cette chanson  (voir dans les commentaires, Pause) dans un clip de "Scrat l'écureuil , l'Age de Glace" monté et transformé pour coller aux mouvements des lèvres des animaux, la musique s'y accorde bien, les paroles sont bien montées. Donc si vous le regardez il n'y a rien qui cloche, les enfants peuvent le regarder aussi, à condition qu'ils ne comprennent pas l'allemand. Le Webmaster d'Iblogyou (où j'héberge mon petit blog de secours et où je mets mes articles avant de les transposer sur OB), à qui j'avais demandé le titre de la musique qui sert à ce clip, m'a expliqué et traduit les paroles du groupe Rammstein qui chante "Tier", et là on tombe de haut, les paroles décrivent les relations incestueuses d'un père et de sa fille, c'est dur , très dur
Petit  rappel


L'age de glace version Rammstein


Avec les paroles non traduites

Je préfère ne pas comprendre l'allemand et regarder simplement le clip

Was macht ein Mann

was macht ein Mann
der zwischen Mensch und Tier
nicht unterscheiden kann was

Er wird zu seiner Tochter gehen
sie ist schon und jung an Jahren
und dann wird es wie ein Hund
mit eigen Fleisch und Blut sich paaren

Was - tust du
Was - fuhlst du
Was - bist du
doch nur ein Tier

Was macht die Frau
was macht die Frau
die zwischen Tier und Mann
nicht unterscheiden kann

Sie taucht die Feder in sein Blut
schreibt sich selber einen Brief
entseelte Zeilen an die Kindheit
als der Vater bei ihr schlief

Was - tust du
Was - fuhlst du
Was - bist du
doch nur ein Tier

par jupiter publié dans : Divers commentaires (40)    ajouter un commentaire

Vendredi 23 février 2007

je suis complètement démoralisé, il faut que je fasse un pause, ou arrêter.  Merci à toutes et tous pour vos gentils messages


je ne suis pas arrivé à un an de blog

vendredi 1745 cotignac

Il faut toujours chercher à rendre la parole à ceux qui en sont privés.



Photobucket - Video and Image Hosting

L'actualité, c'est un certain fumet. C'est un coup de vaporisateur dont le parfum survit au geste, au flacon, à la main.

Fargue, Léon-Paul (1876-1947)
par jupiter publié dans : La cachina commentaires (63)    ajouter un commentaire

Vendredi 23 février 2007
Un livre a toujours deux auteurs: celui qui l'écrit et celui qui le lit.


Le romarin est en fleur , il faut en profiter pour le cueillir maintenant

Depuis quelques jours mon petit Zyliis me parlait à l'oreille :

- dit moi , je veux que tu m'utilise plus souvent dans tes recettes, c'est pas parce que je suis Suisse qu'il faut me laisser au fond du tiroir.
J'ai déjà du mal à me rendre maître de mon petit Tyrex, alors si les ustensiles de cuisine s'y mettent aussi.
Le Tyrex était occupé à se tricoter un bonnet avec un peu de corde et de ses ongles en guise d'aiguilles à tricoter
J'en ai donc profiter pour l'inspection du fond du réfrigérateur.

Une misère, mais assez pour faire travailler mon Zyliss.



J'ai donc fait une soupe "peu provençale" au sésame

Attention, j'en ai fait une soupe, mais vous pouvez garder les légumes craquants comme dans un wok et agrémenter de lanières de porc grillées

Il faut :
1 gros blanc de poireau
1 poivron rouge
1/2 branche de blanc de céleri
1 carotte bien ferme
1 courgette de même
2 gousses d'ail émincées
1 grosse cuillère à soupe de sésame
1 bouillon cube de poule
Huile d'olive, sel , poivre
Et bien sûr , un Zyliss.
Sans  zyliss vous pouvez très bien vous débrouiller ave un économe bien affuté, vous comprenez pourquoi je le dis doucement .

Tirez des lanières de courgette, et faites les revenir dans un poêle bien culottée avec un peu d'huile
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Coupez en tranches très fine le reste de la courgette et faire revenir
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Emincez très fin la carotte et faire un peu blanchir
puis les faire sauter
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Taillez en julienne le blanc de poireau, et émincez très fin le céleri, puis faire revenir
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Pelez le poivron rouge avec le Zyliss, émincer très fin les deux gousses d'aïl, et faites de même avec une petite échalotte, faire revebir de même
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Faire griller votre cuillère de sésame dans un peu d'huile
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Mettre le tout dans une casserole, avec sel , poivre, un cube de bouillon de poule, et un peu d'eau tiède

Faire un peu cuire à petit bouillons, rectifiez et saupoudrez de sésame grillé à la fin
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Servir en entrée suivi d'une bonne part de poulet fermier grillé à la broche devant un bon feu de bois
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Vous savez bien que je ne fait pas dans l'art culinaire, mais c'est bien bon

Bonne soirée au fond de la couette

Et noubliez pas de rentrer votre Tyrex si vous en avez un, le mien était en train de jouer avec un autocar de scouts qui passait par là;


par jupiter publié dans : La cachina commentaires (29)    ajouter un commentaire

Jeudi 22 février 2007
Voila une recette très facile du pain que je réalise souvent, je la fais aujourd'hui suite à un mail de Mamina qui fait de si belles recettes

Quand on demandait à Blaise Pascal sa carte d'identité, il sortait un billet de 500 francs.


Recette illustrée

Ou comment faire du pain avec des moyens limités et obtenir cela


Les ingrédient utilisés sont très très faciles à trouver dans le commerce.  C'est moins facile qu'avec une MAP , mais le résultat est meilleur. Vous pouvez constater qu'il n'y a aucun adjuvant quelconque

500 gr de farine T55
330 ml d'eau tiède
15 gr de levure fraîche
11 gr de sel


Mettre la farine , le sel, l'eau, et la levure dans le bol du batteur, mettre la feuille à pâte (pas le crochet, c'est le capitaine qui l'a emporté dans le ventre du crocodile)), et laisser pétrir 10 minutes à vitesse moyenne.
Si vous n'avez de pétrin , faire la pâte à la main sur un plan fariné, cela rend les mains douces, mais vous faudra pétrir entre 15 et 20 minutes

Ne jamais ajouter de l'eau, ou de la farine
Farinez vous les mains légèrement et détacher la pâte de la feuille.
Façonnez longuement  (2 minutes chaque pâton)  quatre petits pâtons que vous mettrez sur une plaque farinée.
Laissez monter la pâte dans un endroit tiède sans courant d'air.
Dans mon cas c'est un vieux compartiment de congélateur équipé d'une lampe de 25 watts qui sert de chambre de pousse.
La pâte  doit lever environ du double
Préchauffez votre four à 240 minimum
J'ai bidouillé un mini four, en disposant des briques réfractaires sur la sole
Cuire 15 minutes à 240, puis 35 environ à 200, surveillez la croute, elle ne doit pas noircir
Mais pour plus de simplicité regarder la vidéo ci dessous

par jupiter publié dans : Divers commentaires (17)    ajouter un commentaire

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Source : Notre aimable Nadine de Trans

 

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