Mistral et Pâtes Fraîches

Voici notre ciel bleu revenu, et en plus la chaleur qui va avec !
Les tomates et courgettes vont vite pousser

Le mistral soufflait fort aujourd'hui, mais il faisait chaud, le thermomètre extérieur  de la voiture indiquait 31° et c'est pas une galéjade.

Mais que fait un Provençal en voiture avec ce cagnard ? Et bien il est allé acheter un tout petit laminoir manuel pas cher, à la ville voisine. En effet j'en ai marre de faire les abaisses de pâtes à la main. Bientôt les photos et  les recettes

Du bleu et du vert, mais vous y êtes habitués. Les vignes sont verts tendre, et cela aiguise l'appétit des chevreuils qui en sont friands

Puis la bicoque des voisins.  Au premier plan mon pauvre cerisiers Burlat qui n'aura pas de cerises mangeables cette années, toutes, vertes , rosées et rouges sont éclatées car elles se sont gorgées d'eau avec la période pluvieuse que nous avons eue. Bien sûr elle pourrissent immédiatement .  Cette année sera la première fois depuis 23 ans que cela arrive. J'espère que les Coeurs de Pigeons et les Griottes ne seront pas touchées.

Le laminoir et ses détails, rien d'extraordinaire, mais les pâtes fraîches sont tellement bonnes et si facile à faire. Le premier rouleau est le laminoir réglable, puis les rouleaux pour faire les tagliatelli, puis les derniers  pour les spaghetti

Bien sûr c'est manuel avec une manivelle, mais cela suffit amplement

La plaque à Ravioli, mais promis bientôt les recettes complètes , les bonnes sauces et farces qui vont avec