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Jeudi 31 août 2006
Mille Excuses à tous les visiteurs, je n'ai pas pu répondre à tout le monde aujourd'hui . Je  suis très  content de toutes ces visites en les découvrant ce soir. Demain est très chargé aussi car le mistral à fait du dégât sur la plantation de tomates de mes amis et donc journée Tomates Alerte Rouge. Je vous met quelques photos pour patienter, et juré,  je répondrais à tout le monde, mais TAR car il y plusieurs rangées de tomates comme celles-ci, pire on ne peut même pas faire de Cachina faute de morue salée "sèche".

Mistral et sécheresse = coulis obligatoire

De la confiture de  ?  succulente pour les affamés. Oups c'est un peu penché, ou alors c'est la maison qui coule,  mais il est trop tard pour les retouches. Il y a quelqu'un derrière et vous pouvez mordre les deux index qui dépassent.

Confiture de  ?  à venir, mais que c'est bon avec de la chantilly.
par jupiter publié dans : Divers commentaires (19)    ajouter un commentaire

Mercredi 30 août 2006
Deux pots de confiture maison, entièrement faites à la main avec des fruits naturels de notre village, tout est naturel,sans additifs , sans conservateur d'aucune sorte, réalisées dans un chaudron en cuivre, malaxées et écumées manuellement, pur sucre ,  pur fruits triés à la main, tout est fait comme nos grands mères, réalisées à la ferme par  Madame et Monsieur confiture.
Ceci n'est qu'un échantillons de la gamme, la confitures de pastèques bientôt, les figues entières, les pêches du verger, les coings évidemment, et biens d'autres mélanges succulents
Pour grandes gourmandes et petits gourmants à consommer sans retenue

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Un repas de Galère


Cela fait un peu misérable, mais pour un galérien c'était un plat de fêtes, car de la propulsion à rames le bateau passait en milieu d'après midi, à l'énergie à vents, vu qu'ils étaient assis dans le même sens.
Repos des bras mais travail du ventre.
Quelques pois-chiches, la bonne moitié d'un oignon, des olives noires de l'année dernière et une bonne rasade d'huile d'olive fruitée, voila de quoi se taper la bedaine. Le pain ?
C'est pour manger avec la grappe de raisin que je n'avais encore pas, mais quelques minuscules pêches du jardin ont sauvé agréablement le repas arrosé d'eau du robinet.
Si cela continue Jupiter pourra rentrer dans un ordre monastique.

Attention chaque pois-chiche est une petite bombe à retardement pour les ventres
délicats, l'oignon est là pour relever le goût et détruire le peu de conversation que
vous aviez avec votre voisin ou voisine le cas échéant.

Machotte* :  chouette
par jupiter publié dans : Desserts commentaires (18)    ajouter un commentaire

Mardi 29 août 2006
Le mot Vendanges, éveille chez tout le monde des sentiments de cueillettes de belles grappes de raisins sous un soleil malicieux mais encore mordant, de tourtereaux se parlant à voie basse à travers la vigne, de jolies filles aux poitrines bien rebondies et les yeux pleins de soleil du midi, de forts chevaux luisants  et patients, de gaillards aux muscles saillants chargeant la charette avec facilité pour se faire valloir devants ces tourterelles.

Fouler les grappes tout le jour, pour qu'elles prennent moins de place dans les cornues était sans doute moins plaisant pour ce personnage d'un autre temps mais qui a bien existé.
Cette photo de vendanges n'est pas du midi de la France
car sur cette image ce ne sont pas des cornues, mais ce
pauvre homme n'est pas à la fête.

par jupiter publié dans : Remontons le temps commentaires (17)    ajouter un commentaire

Lundi 28 août 2006
Voici une relique vénérable
Un tranche lard de 1930 terriblement usé et devenu par la force des choses un couteau à entrelarder

Ces outils de mon défunt père qui ont tant travaillés, ont une énorme charge émotionnelle
par jupiter publié dans : Divers commentaires (8)    ajouter un commentaire

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Le Nissart : le comté de Nice, du fleuve Var à Menton.
Source : Notre aimable Nadine de Trans

 

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