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  • La Caillette provençale de Mémé Mounic (29/09/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    A venir : Gratin d'oeufs Céleri Rave au jus , ou en purée à l'ail saumuré Pour quelques jours je suis aux bananes et soupe de vermicelles à l'eau, alors comme les patrons voyoux , je "demande" à ...
  • Le passé ici encore présent (28/09/2008 publié dans : Remontons le temps )
    Quelques objets assez anciens mais qui servent encore , cela parait folklorique, mais pourquoi ne pas s'en servir. C'était leur usage premier autrefois. Les fameuses bouteilles mystère : il ne ...
  • Tarte au melon blanc (26/09/2008 publié dans : Desserts )
    Encore un petit dessert pas trop compliqué Mais d'abord une petite fleur pour mes butineuses qui viennent sur mon blog   Par contre il vous faudra trouver du melon allongé blanc/jaune à chair ...
  • Poulet ail/tomates (25/09/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    Voici une petite recette de rien du tout mais bien goûteuse, facile à préparer avec peu de chose. C'est très très basique, bon marché si vous utilisez des tomates en boites et cela vous évitera de ...
  • Gratouillons l'ail (24/09/2008 publié dans : Techniques et trucs )
    Et pas : Gras Touillon Aïe Lors de mon article décrivant la recette de "la cachina", il y avait dans une petite vidéo,  un "gratouillage d'ail" qui a étonné certaines lectrices. Je vais donc ...
  • Tarte à la tomate orageuse et à la moutarde (22/09/2008 publié dans : Entrée chaude )
    Il est pas beau le titre , c'est le genre de titre que les restaurants affectionnent particulièrement, mais ce genre de truc ronflant je déteste. Je préfère , " tu veux bouffer avec un truc à la ...
  • Tarte aux figues* et aux pommes du jardin (19/09/2008 publié dans : Desserts )
    Kristel a enregistré sa dernière chanson, c'est très joli, allez y faire un tour http://www.myspace.com/krystelmusique Mis à part les fruits , dont les figues en particulier, cette tarte n'est ...
  • C'est cher payé (17/09/2008 publié dans : Villages ,monuments et paysage )
    Demain : Tarte aux figues Avoir du ciel bleu c'est bien et c'est beau, mais le bon Dieu, nous fait payer le prix fort pour l'avoir toute l'année, à moins que se soit le réchauffement climatique ...
  • La bouillabaisse au Cabanon (15/09/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    Avertissement : les photos ne m'appartiennent pas veuillez ne pas les copier et les utiliser autre part, c'est un geste de simple respect . Si vous réalisez des recettes provençales authentiques ...
  • Vous souvenez vous ? (13/09/2008 publié dans : Divers )
    Aujourd'hui , tristesse Il y a quelques jours Arte a diffusé le pourquoi de la tragédie de la navette Challenger. Comme de bien sûr ce reportage était un "peu" tard. La vidéo que vous allez peut ...
  • Soupe au Potimarron pour d'automne précoce (31°) (12/09/2008 publié dans : Spécialités provençales )
     Humour absent aujourd'hui, désolé   Lundi : La bouillabaisse du cabanon de Mémé Mounico   Oui ici, l’automne tarde, et l’été joue les prolongations. Malgré tout, les fruits et légumes arrivent à ...
  • Le chat qui savait écrire (10/09/2008 publié dans : Galèjades )
    Lorsque je ne dors pas il m'arrive de m'inventer des histoires abracadabrantes dans mes petits neurones surchauffés. Celle du chat qui savait écrire  en est une.     Solidement allongée dans ma ...
  • Confiture de Figues blanches (09/09/2008 publié dans : Desserts )
    CONTITURE DE FIGUES BLANCHES Dites "Marseillaises Cette confiture demande un peu de temps mais ravira petits et grands, et en plus elle est à la mode il parait ! Traités comme il suit, les fruits ...
  • La Cachina - Vidéo- ou (Marlusso à la Matrasso (08/09/2008 publié dans : La cachina )
    Version au gril électrique, car la sècheresse persiste et l'interdiction d'allumer un BBQ est toujours en vigueur dans mon département à ce jour du 7 septembre 2008.  Préférez la méthode à la ...
  • Contitures de figues blanches, dites Marseillaises (07/09/2008 publié dans : confitures )
    CONTITURE DE FIGUES BLANCHES Dites "Marseillaises Cette confiture demande un peu de temps mais ravira petits et grands, et en plus elle est à la mode il parait ! Traités comme il suit, les fruits ...
  • Figues Violettes , dites CMF*(+ recette confiture) (03/09/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    Ceci n'est pas une rediffusion Si vous aimez bien rire en cuisine je vous conseille un site sur la cuisne au feu de bois, vous y trouverez  des recettes délicieuses et aussi un humour au top ICI ...
  • CHANGEMENTS et soupe au pistou (02/09/2008 publié dans : Spécialités provençales )
    CHANGEMENTS Comme je ne connais pas ma décision fnale pour ce blog de merde, et que je m'aperçost au travers des Stats et des provenance des moteurs de recherches que pas mal de personnes ...
  • Le Coulis de Tomates (02/09/2008 publié dans : Recette méditerrannée )
    RECETTE A FAIRE AU MOIS  DE SEPTEMBRE Coulis de tomates  banal et long  (recette vraie tout de même) Contaster le désastre les deux poings sur les hanches, se retrousser les manches ; comme on ...

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Répartition des dialectes provençaux :

Le Gavot : la plupart des régions de montagne, quelques vallées italiennes.
Le Rhodanien : le long du Rhône et la Camargue.
Le Maritime : de Marseille au fleuve Var. Au Nord, jusque vers Castellane.
Le Nissart : le comté de Nice, du fleuve Var à Menton.
Source : Notre aimable Nadine de Trans

 

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