Mac Do du pauvre Provençal (cuisson au feu de bois)

Hier vous aviez du ciel bleu en photo, aujourd'hui pour vous sortir un peu de l'hiver je vous offre un panoramique de la journée du 23 janvier 2008 14 heures

bleu

Cette petite Vidéo est juste faite pour que vous soyez tolérants sur la minable recette qui suit, il faut que je me reprenne en main pour vous faire du miam mieux que ça

Le Mac Do du pauvre Provençal

J'en profite pendant que ma cheminée fonctionne tous les jours pour faire part de mes petites recette de pauvre paysan provençal. Le résultat obtenu est un ratage, tant pis au point de vue présentation.
Sans le faire exprès cette recette végétarrienne convient, je pense , pour les personnes intolérantes au gluten .

Pas de panique vous pouvez réaliser cette petite entrée chaude avec un four domestique

Il vous faut presque rien :

- 1 poivron rouge pour faire croire que c'est de la viande à vos chères têtes blondes
- 5 pommes de terre de 150 grammes environ pièce
- quelques cure dents , berk
- du film aluminium et c,est tout
Pour l'assaisonnement un peu de sel fin et de l'huile d'olives

En premier lieu faites griller votre poivron rouge au four ou à la braise et enlevez lui la peau
-Rincez et essuyez vos pommes de terre

- Coupez les en deux comme ci dessous
- Découpez les morceaux de poivrons (les chutes serviront à faire une mini petite salade avec des filets d'anchois)

- Refermez et plantez deux piques en bois pour maintenir le tout, cassez les morceaux qui dépassent.

- Faites une papillote, puis déposez-les sur un lit de cendre , recouvrez d'un peu de cendres chaudes puis d'une épaisse couche de braises

- Attendre environ 1 heure (idem au four)
- Défaire les papillotes

- Mettre un peu de graines de sésame grillées (ici elle sont crues because pas d'enfant à leurrer)

- Servez nature avec assaisonnement, ou avec une salade de poivrons ou encore, une purée d'anchois 

Faites une bonne roustide et une salade, puis un bon fromage de brebis  Corse cela vous fera un repas délicieux et bon marché