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/image%2F1209092%2F20140921%2Fob_6db623_jupi-ekla930.jpg "Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes.
Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits.
Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence \"Normale\" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement")
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Publié le 30 Novembre 2006
Une pensée je crois, avec de vilaines tâches blanches, mais c'est pas sa faute
La fondue aux fruits
Encore une recette archaïques et qui n'est même pas de saison, je vous la donne , peut être ce blog n'existera plus d'ici l'été prochain, qui sait ? alors !!!
Ce gâteau se fait avec du pain rassis et des fruits de saison, Jupi nous fait encore le coup du pauvre provençal qui vit uniquement de sa terre, oh jupi , il y des supermarchés, le pain rassis ne se vends pas!
Bon passons à un peu plus moderne; dans un plat tefal assez haut, placez sur le fond chemisé (tefal un jour, t'accroches toujours) une couche de tranches fines de pain rassis et au dessus une couche de fruits, ceux qui vous tombent sous la main.
poires
prunes
abricots
pêches coupées (en tranches fines)
cerises denoyautées !!!!! quand c'est la saison.
et autres fruits, même en conserves.
Hop une autre couche de pain rassis au dessus pour finir
Dans un saladier battre, quatre oeufs de poules sans la coquille, un demi litre de lait entier, quatre bonnes cuillères à soupe de sucre fin, bien battre hein, je vois le bras qui flêchis.
Versez cette préparation sur les tranches de pain, puis saupoudrez d'un peu de sucre la surface.
Passez au four à 217,8° environ pour 20 minutes
Laissez refroidir et essayez de démoulez.
Ce n'est ni plus ni moins qu'un clafoutis bizarre, rien de sensationnel
Ce gâteau se fait avec du pain rassis et des fruits de saison, Jupi nous fait encore le coup du pauvre provençal qui vit uniquement de sa terre, oh jupi , il y des supermarchés, le pain rassis ne se vends pas!
Bon passons à un peu plus moderne; dans un plat tefal assez haut, placez sur le fond chemisé (tefal un jour, t'accroches toujours) une couche de tranches fines de pain rassis et au dessus une couche de fruits, ceux qui vous tombent sous la main.
poires
prunes
abricots
pêches coupées (en tranches fines)
cerises denoyautées !!!!! quand c'est la saison.
et autres fruits, même en conserves.
Hop une autre couche de pain rassis au dessus pour finir
Dans un saladier battre, quatre oeufs de poules sans la coquille, un demi litre de lait entier, quatre bonnes cuillères à soupe de sucre fin, bien battre hein, je vois le bras qui flêchis.
Versez cette préparation sur les tranches de pain, puis saupoudrez d'un peu de sucre la surface.
Passez au four à 217,8° environ pour 20 minutes
Laissez refroidir et essayez de démoulez.
Ce n'est ni plus ni moins qu'un clafoutis bizarre, rien de sensationnel
