Fougasse aux olives noires à la MAP

Aujourd'hui , ennuis de saucisses  (grrrr machine) alors je me tape tout à la main, excusez moi de ne pas venir vous visiter
A venir :
Crêpes farine de châtaignes
Purée de pois cassés/ foie de veau
Poitrine de porc à la cheminée
Brouillade de truffe de la machotte
Et la grosse surprise! Longanisse à l'ancienne

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Suite à l'achat de ma petite "bifinette",pas provençale du tout, il a bien fallu que me lance dans une recette testée, pour cela Applemini qui a la même MAP me concocte de petites recettes

 Voici donc une Fougasse aux olives noires

Au départ ce n'est pas compliqué, mais une mise en forme à la main est nécessaire ! ben oui, autrement vous aurez un pain carré comme des parpaings

Recette modifiée d'Applemini

Mettre dans l'ordre : 

- 300gr d'eau non chlorée
- 2 cuillères à café de sucre
- 300 gr de farine T55
- 250 gr de farine de blé dur
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 sachets de levure sèche instantanée
- Quelques fleurs de marjolaine, mais pas beaucoup

Mettez votre Map sur programme pâtes N°6 pour la bifinett, et laissez faire la machine, durée 1 heure 50

Voilou , c'est tout, faites bronzette sur votre terrasse , il fait 20°, je vous l'assure
Revenez de votre bain de soleil en nage, et prenez une douche.

Sortez la pâte de votre machine infernale en vous farinant les doigts car la pâte est collante

- Farinez votre plan de travail et aplatissez au rouleau , si le rouleau colle farinez votre patte et le rouleau faites de multiples plis , puis avant de la refermer en deux , parsemez

- 30 olives noires coupées en morceaux (j'en avait que 10, ouin), les fougasses classiques , sont à l'anchois et aux olives

- Disposez votre "oeuvre" sur une plaque noire farinée

- Laissez pousser sous un torchon et dans un endroit sans courant d'air votre Fougasse
-Comptez 50 minutes environ de pousse
- Préchauffer votre four à 260°
- Enfournez avec un verre d'eau ,à mi hauteur pour 15 minutes, c'est tout, débarrassez sur une grille. 

 Ben oui, j'avais hâte de goûter mais je n'avais pas mis assez d'olives et je suis tombé sur un morceau sans ,