Gateau Yaourt, chocolat/noix de coco

Comme vous ne le savez pas , j'ai un peu d'ennuis avec mes reins qui se prennent pour une bétonnière, alors bobo, très bobo. Dimanche je n'ai pas pu allez voir la bande de Biker06 qui étaient venue faire un petit resto dans mon petit vilage, et c'est vraiment dommage ,
Je ne voulais pas mettre cette recette que dormais dans mes tiroirs, et remis un peu au goût du jour politquement parlant, au demeurant cette recette est plus que banale. J'ai pu lire tous vos commentaires, vous êtes vraiment tous très gentillles et gentils de passer malgré mon silence,  Roo bisous, je me recouche par force.

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Voici un petit gâteau facile et assez rapide à faire. Tout le monde connait les gâteaux réalisés avec un pot de yaourt comme système de mesure, en voici une petite variante, pas très classe, mais je fais ce que je peux .

Vous pouvez opter pour la version avec les blancs en neige ou non, la texture changera un peu c'est tout.
Au niveau fourniture c'est du banal, et vous pouvez ou non mettre des fruits au sirop.

Gâteau chocolat/noix de coco

- 1 pot de yaourt nature (s'il y a des poils c'est que c'est bio, et la vache n'a pas été épilée, si ce sont des petit point noirs, c'est que ce n'est pas bio et que les poils on été coupés très courts pour vous faire croire que ce sont des graines de vanille)
- 1/2 pot de beurre clarifié ou d'huile de tournesol
- 1 pot de sucre
- 3 pots de farines (au marché noir)
- 3 oeufs de poule
- 100 grammes de chocolat noir 72% minimum
- 100 grammes de noix de coco râpée, du jardin
- 1 boîte 1/1 d'oreillons d'abricots ou autre (les tranches d'ananas font très bien l'affaire et c'est plus joli au démoulage)
- 1 sachet de levure chimique

Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre
Faire fondre le chocolat dans un cul de poule au bain marie

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel , par mesure de précaution pour éviter l'ophtalmie des neiges mettez vos lunettes de soleil non remboursée,(attention au mois de juillet le Gouv.fr va taxer le sel et le soleil).

Réservez au frais,( attention le Gouv réserve les grosse réformes au chaud)
Beurrez chemisez un moule (bref il ne faut pas qu'il accroche autrement pas joli résultat)
Disposez vos abricots, ben oui ce sont des goutte de caramel qui trainaient

Ajoutez la noix de coco au chocolat fondu avec une vilaine maryse en nylon et laisser refroidir un peu

Ajoutez au jaunes d'oeuf, le pot de yaourt, touillez, l'huile, puis la farine en pluie , touillez bien fort, puis la levure chimique, laissez reposer le bras dans un coin de la cuisine

Ajoutez délicatement le mélange coco/chocolat, puis les blancs en neige délicatement aussi
Versez sur les abricots

Mettre au four 200° 30 minutes, attention ça va gonfler, comme Ros....
Ne pas prendre de photo après , parce que le moule soit disant anti adhésif a bien collé, alors la cata, mais c'était pas mauvais
Bon c'est nul, mais c'est comme ça