Accomoder des restes de pois chiches

Et comme d'habitude j'avais vu un peu grand en faisant cuire les pois chiche. Résultat deux jours de Mistral intérieur pour rester correct. Mon intestin faisait son chemin de croix, et jupi tomba pour la troisième fois, devant 250 grammes de poix chiches qui le narguait froidement du haut de la tablette du réfrigérateur.

Bonne mère, en pleine crise alimentaire mondiale je n'allais pas jeter ces machines à fabriquer du vent ,aux pies et aux geais.

Après avoir cogité un bon moment, je me suis dit que si je les esquichais avec un moulin à légumes,  les vents de chaque pois seraient exterminés, et qu'enfin je pourrais les manger en paix

Entrée de misère

- 250 grammes de pois chiches (cuitent évidemment)
- 1/2 oignon blanc frais
- 2 minis échalotes au vinaigre*
- 1 grosse cuillère à soupe de persil et de menthe haché, tout cela du jardin touit frais, tout vert
- 1 tranche d'aubergine * en conserve
- quelques olives noires maison *
- 1/2 poivron rouge Woké
- Huile d'olive
- sel, poivre

Passer vos pois chiches au moulin à légume manuel , grille fine
Hachez oignon ,menthe et persil
Mélanger le tout, salez et poivrez (le cumin est le bienvenue) , ajouter un bonne cuillère à soupe d'huile d'olive

Découpez votre demi poivron en lanière et passé le au Wok ou autre ustensile de votre choix,  quelques minutes.
Essayez de trouvez un peu de pain pas cher, dressez votre assiette et mangez tout seul dans un coin comme un chien abandonné en écoutant le discours lénifiant du Dr sarko sur les prix bas , la paix au Tibet, ou l'inauguration d'une usine de tongues française en Chine.