La Cachina

Voici la recette de la pâte de coings pour les gens pressés

Allez voler ou acheter des coings où vous voulez, munissez vous de sucre en quantité nécessaire  , à savoir qu'il faut 1kg de sucre pour 1 kg de pulpe cuite.

Comme matériel il vous faut
- 1 moulin à légume traditionnel solide ou un hachoir manuel  (photo)+ la main qui tourne la manivelle, prévoir du sparadrap autour de l'index droit, autrement big ampoule assurée
- 1 cocotte minute + le gaz qui va dessous
- 1 cuillère en bois solide
- 1 gentil couteau

- Rincez vos coings (oui je sais en principe on  les essuie seulement pour lever le duvet)
- Mettre un peu d'eau + les coings entiers, dans votre cocotte et faire cuire 25 minutes départ à froid

Pourquoi les cuire entiers ce qui est plus long ? simplement pour pouvoir les trier selon la méthode décrite dessous et ne pas vous esquinter les mains, car le plus souvent se sont les madames qui font ses travaux , avec jute un petit merci ensuite

- Ouvrir et coupez le coings avec la peau comme si vous vouliez laisser le noyau à une pêche  , je vous jure que c'est facile, surtout ne procédez pas comme si vous prépariez des quartiers des pommes

Donc il vaut mieux faire comme je vous dis et cela donne cette pulpe cuite ci-dessous que vous passerez dans le moulin à légume ou le hachoir, je vous laisse le choix des armes

Ah où sont passés les pépins, et bien j'en ai trié qq uns à la main et les autres passent à la moulinette , d'ailleurs vous pouvez apercevoir sur les morceaux de la dernière photo qq points noirs sans importance et que vous ne sentirez pas en bouche

Ensuite pesez la pulpe, verser dans une marmite inox et ajoutez autant de poids en sucre, attention vu le taux de peptine élevé cela accroche vite alors il ne faut jamais quitter la marmite des yeux , encore mieux , garder la cuillère en bois tout le temps dans la main et faites vous gratter le dos si ça démange,  touillez, touillez, touillez  pendant environ 30 minutes ou plus, selon la coloration que vous voulez lui donner

Verser dans des assiettes comme ci-dessous, les assiette sont dehors car il fait 25° , c'est pas de blague , et bien sûr pas de pluie encore.

Retournez l'assiette le lendemain midi et coupez des losanges ou autres formes, canard , coeur, cloches , préservatifs, etc... avec un couteau trempé dans l'eau bouillante ou des emporte pièces mimi.

Ne jetez pas les chutes , elles serviront lorsque vous réaliserez des cakes par exemple, ici on jète rien on est pauvre

Le petit point noir vous intrigue , c'est juste un morceau de tabac , car je roule mes cigarettes au dessus du chaudron, et lorsque cela épaissi trop j'y crache un peu de jus de chique pour colorer

Une nullité de plus à ajouter à ma longue liste de conneries

Voici une petite construction en préfabriqué qui  coupera toute envie de sucre au diabétique  et qui relancera la culture du coing

Les matériaux de base sont très abordables à condition de rester de la taille d'un schtroumph gourmand

Il vaut mieux habiter dans le "Nord" car le toit est assez fragile, il résiste mal au coup de soleil et aux dents des enfants , et des grands aussi

Une seule entrée sera suffisante , je vous préviens , tout type de chauffage est interdit à l'intérieur. Par contre la pelouse et le carrelage sont d'entretien facile et sont très résistant. Attention j'ai galèré pour obtenir ce permis de construire  avec vue dominante

Ah , oui les malfaçons ! Et bien comme je n'ai pas encore payé les schtroumphs qui y ont travaillés , ils m'ont fait un travail de sagouin. La prochaine fois j'emploierais des playmobil, na

Le crépi est intégré aux agglos, les gouttières sont inutiles car le toit absorbe toute trace d'humidité

Oui ! ça craint, le linteau est auto fléchissable. Pour la déco intérieure vous êtes libre de mettre ce que vous voulez, et pas besoin de perceuse pour accrocher des tableaux , les murs sont auto collants


Bisous collants de jupi