Publié le 1 Juillet 2016

Pizza  aux poivrons rouges , courgettes , oignons

LA RECETTE

La recette, c'est facile , ne vous laissez pas impressionner par le texte un peu long car je ne saispas faire court. Comptez 1 heure et demie cuisson comprise, th 9   12/13 minutes

Il faut :

 

pour la pâte hyper simple, ingrédient à mettre dans l'ordre ci-dessous
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure lyophilisée Alsa Briochin
- 1 cuillère à café rase de sel
- 150 grammes ou 15 cl d'eau non chlorée
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
- des fleurs séchées de marjolaine (facultatives)

Faire la pâte

Faire la pâte : (recette marquée sur l'emballage ) dans un saladier mettre la farine , mettre le sel et mélangez à sec, puis la levure idem, versez les 15 cl d'eau, patouillez avec les doit, puis ajoutez les 3 cuillères à soupe d'huile, patouillez puis commencez à pétrir à la main ou autre, juste 5 minutes, en faire un pâton en forme de boule , et mettre à lever pour 1 heure sous un linge propre

 

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Garniture

- 2 poivrons rouges coupés en lamelle fines

- 1 courgette pelée en rondelles fines

- 1 oignons émincés

- une grosse poignée de champignons de paris surgelés ou frais
- 200 grammes de sauce pizza maison ( celle sauce était faites et congelée)

- 2 grosses poignées d'emmental râpé
- 1 vingtaine d'olives noires maison (ba oui c'est gratuit)
- du sel fin
- un peu d'huile d'olives pour faire revenir champignons et poivrons

 

 

 

Pizza  aux poivrons rouges , courgettes , oignons
Pizza  aux poivrons rouges , courgettes , oignons

Je saute la sauce,il n'y a qu'à la faire fondre dans une casserole

Allumez le four Th 9

 

A ce stade la pâte a du doublé de volume.

Sur un plan fariné, dégazez votre pâton la travailler un peu et refaire une boule que vous allez aplatir au rouleau, en rectangle comme moi, ou ronde (attention ça fait grand)
Garnir comme sur les photos et enfournez

Attention cela cuit vite

Pizza  aux poivrons rouges , courgettes , oignons
Pizza  aux poivrons rouges , courgettes , oignons
Pizza  aux poivrons rouges , courgettes , oignons
Pizza  aux poivrons rouges , courgettes , oignons

 

C'est cuit

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Pizza  aux poivrons rouges , courgettes , oignons

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Entrée chaude