Les Saucisses à l'ail et l'Inspecteur des Impôts

C'est avec tristesse que je vous écris ce petit mot. Comme vous avez pu vous en apercevoir, j'arrive difficilement à faire le tour de vos gentils blogs. Le temps me manque peut être, ou alors je veux trop en faire, et finalement je ne fais rien. Bêtement le temps passe, et je reste à bidouiller je ne sais quoi, au final en fin de journée, je n'ai pas fait le quart de ce qu'il faudrait que je fasse.
Depuis deux jours c'est encore pire.
Quelques articles sont encore à paraître, ils seront peut être pas bien finis, veuillez m'en excuser. C'est une immense lassitude  qui m'étreint de plus en plus . Ensuite mes autres maladies me fatiguent aussi.
Ce message me coûte, mais il fallait que je vous explique ce qu'il se passe.
Il faut absolument que je fasse une pause car je suis épuisé  physiquement.
Je ferais tout mon possible pour répondre à vos mails car vous êtes aussi mes amis et mon soutien quotidien.

Grosses bises à toutes et tous

Patrick

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La recette de ces saucisses maison à l'ail viendra en temps utiles , pas d'affolement

Cette Galéjade n'est que pure fiction

Comme vous le savez , j'ai eu bien de déboires pour arriver à finir mes saucisses , hachoir fatigué, poussoir en panne, boyaux avec des noeuds Gordiens.

Tant bien que mal je suis arrivé à finir ces p... de saucisses entièrement à l'ancienne, c'est à dire à la main.
Mais pourquoi faire autant de saucisses direz-vous ?

L'anecdote qui suit éclairera votre lanterne. J'étais donc partie tranquillement pour en réaliser 10 kg , dont certaines truffées qui seraient emballées sous vide par la suite. Il faut dire que ce pauvre pays varois n'est pas riche, il cache tout de même un petit trésor sous la terre : la truffe noire . La plupart de la vente se fait en cachette et en espèces bien sûr. Le Fisc le sait, et de temps en temps, il vérifie le train de vie de certains pauvres agriculteurs

J'étais donc tout entier dans mes saucisses, lorsque quelqu'un tapa à la porte. Par ma meurtrière je vis un petit homme gris insignifiant avec une mallette avachie.

- Putain con ! encore un casse c... qui vient vendre de l'assurance ou du Jéhova.

Les mains grasses pleines de petits morceaux de chair rouge et le couteau encore à la main, j'ouvris avec difficulté ,. Ce stratagème fonctionne toujours, l'intrus s'en va en principe s'excusant même pour le dérangement
Cette fois ci Niet !
Présentation, blabla..... - je suis inspecteur des impôts et je viens faire un "petit" contrôle de vos activités.

  J'étais mal barré, l'année des truffes avait été bonne (pas vrai) et j'avais allègrement "négocié" quelques centaines de kg de truffe, au black bien sûr (c'est pas vrai)

- Voulez-vous me monter votre livre de compte et votre déclaration de revenus 
- Livre de Compte, quésaco! j'avais un petit carnet tout poisseux avec des chiffres magiques à trois zéro minimum , mais celui là était secret, on rigole pas avec les truffes et l'argent des truffes 
- Si vous n'avez pas de livre de compte, c'est une infraction N° .... blablabla. Vous devez bien avoir un carnet où vous notez vos transactions, un carnet d'adresses ! Vos collègues que je viens de contrôler en ont un.
- Beu non ! j'ai tout dans la tête, il n'y a pas grand chose à retenir , vous savez c'est juste quelques mauvaises truffes données aux amis. Notez que j'avais toujours le couteau dans la main, les bras écartés pour ne pas m'embesquer* de gras.
- Ne faites pas l'idiot, cela ne marche pas avec moi ,vous allez avoir droit à un contrôle complet de vos activités et de votre patrimoine, mobilier et immobilier.
- Et c'était qui l'ami que vous avez contrôlé ce matin , je fais mèfi car il est possible que vous ne soyez pas un inspecteur des impôts
- Quelqu'un de plus coopérant que vous en tout cas, un certain Monsieur Mangiapan* qui m'a amené jusque chez vous avec pplaisir, contre un abattement de son redressement
- Je vais de ce pas mander les autorités compétentes (con pétantes le joli mot) pour faire ce contrôle contre votre gré
Couic fit l'inspecteusr gadget, le portable à la main. Le reste est assez "gore" et je ne vous le raconterai pas. 

Moralité on est bien peu de choses lorsqu'on est inspecteur
J'ai jeté le foie aux animaux de la forêt, car il était amer et plein de mauvaise bile

  Juste quelques saucisses de plus dans un congélateur
ou suspendues au plafond

  

Voila je vous ai donné la recette pour ne plus être embêter par le fisc. Je ne vous oblige pas à le faire , ni à manger mes saucisses, et si vous passez , sâchez que je vous ferais cuire les bonnes au cochon (grillées au feu de bois  ,hummmm un pur délice)

* Embesquer : se foutre du gras, de la confiture ou du cambouis de partout et salement
* Mangiapan : Mangepain , un arriviste délateur de première