Taboulé Express

Pas con le Jupi , faire un Taboulé hors saison !

Faut dire que j'étais vachement pressé, "j'avais point" d'article pour demain.
Alors revenu des courses faites aux pas de charge, j'ai vite déballé le miam, et me suis attaqué à ce taboulé express.

Alors pas de chichis, vous pouvez le faire, temps imparti 15 minutes , j'en ai mis 18.

TABOULE EXPRESS

Il vous faut ça :

- 1 oignon, de la menthe fraiche (jardin) , du persil frais (jardin), 300 à 400 gr de semoule précuite de semoule à couscous (moyen), 1 poignée de raisins secs au choix, 2 tomates qui se cachaient dans le fond du frigo, 1/2 poivrons vert, 1/2 poivron rouge et pas de concombre , je ne l'aime pas dans le taboulé

Plus ce que j'ai oublié sur la photo
soit :
- un couteau d'office
- un gros couteau qui coupe bien
- une planche plane, ill vaut mieux
- un zyliss (voir ma secrétaire) pour lever la peau des tomates d'hiver de merde et des poivrons de même
- sel,  poivre, jus de deux citrons, 10 olives noire dénoyautées hachées
Et l'huile d'olive pour le lendemain

- Dans un grand saladier , versez 300 grammes environ de semoules de couscous moyen
- Arrosez avec 1/2 litre d'eau tiède et des deux jus de citrons, salez poivrez
- Pelez les poivrons et  les tomates au zyliss ,  coupez les en tout petis morceaux
- Emincez très fin l'oignon
- Hachez les olives noires
- Hachez très fin deux tiges de persil et la menthe fraiche
- Jetez le tout dans le grand saladier et touillez

ça prends forme , regardez le chrono de la montre
Ajoutez un peu de semoule si c'est trop "mouillé"
Tassez et ranger le tout avec le dos de la cuillère

Filmez et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain , tout aura le temps de bien prendre le goût de la menthe
Le lendemain à midi, grattez le taboulé avec une fourchette pour bien séparer les graines, rectifiez en assaisonnement et versez de l'huile d'olive selon votre convenance, mais pas trop autrement cela deviendrait autre chose qu'une crudité rafraichissante

Voili c'est tout