Mes boules gratinées à la sauce tomate

Je vois les sourires goguenards de certaines et certains : "voilà,, il a encore fait une faute, même dans le titre"

Non mais ! vous croyez que je vais me faire griller les boules ?  Je sais , mon patrimoine génétique n'est pas flambant, les spermatos sont plus enclins à jouer à la marelle et se la couler douce en sirotant des ovaires à la menthe bien glacés que de jouer : "ouais , on va faire un tour dehors, voir des copines et tous crever"

Passons cet intermède pas très classe pour sauter aux vraies boules, vous vous rappelez la recette du  gnigni, et bien il faut y retourner.

Sortir le surplus de boules que vous avez coupées en quatre et congelées

Faire une petite sauce tomate avec
- de la pulpe de tomates en boite
- un oignon blanc émincé frit à l'huile d'olive
- une pincée de fleurs de marjolaine
- une pincée de thym sec
- deux pétoules de double concentré de tomates
- sel, poivre
 faire un peu réduire, c'est tout

Un poil de Comté râpé parsemé avec parcimonie , because it's more expensive now , quoi c'est pas provençal !

Versez sur les boules et re-comtez

Faire gratinez 1/4 d'heure à 225° centigrades

Dire un bénédicité "« Bénissez, Seigneur, bénissez ce repas, ceux qui l'ont préparé, et procurez du pain à ceux qui n'en ont pas ! Ainsi soit-il ! » et remercier aussi au passage  le grand marché mondial d'avoir fait plonger les pays pauvres dans les angoisses du pain quotidien, ou plutôt des céréales.
Quand on sait que 80% du maïs planté au States finit dans le réservoir des 4x4 de ville monstrueux , et bien si j'étais Mexicain cela génèrerait des pulsions sanguinaires envers ces ....... cul....