Flan léger Courgettes/Champignons

Publié le 17 Mai 2009

Voici un flan facile à faire et qui comporte peu de matière grasse

Aujourd'hui pas de gros mots, juste une fleur  d'iris

et oui c'est l'époque , c'est même la fin

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Rediffusion


Flan de courgettes et de champignons

Pour les ingrédients rien de compliqué, des courgettes fraiches et des champignons de Paris , frais ou surgelés.

- 2 mimi courgettes, je me demande jusqu'ou ils vont descendre en taille; essayer de farcir des petites courgettes ! Celle du haut que j'ai mis en référence n'est déjà pas grosse, mais alors les 2 petites sont ridicules, la longueur d'un stylo, je n'y crois pas !
dsc07313.jpg- 200 grammes de champignons de Paris surgelés
- 10 lardons fumés
- 80 grammes d'emmental râpé

dsc07305.jpg- 3 oeufs
- 100 grammes de farine banale
- 1/2 litre de lait demi écrêmé
- 2 gousses d'ail hachées très fin
- sel , poivre,  muscade
 

Râpez grossièrement vos deux courgettes , les saler et les faire dégorger dans une passoire en exprimant le jus vert.

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Dans une poêle anti adhésive mettre les champignons non dégelés, les lardons, et les courgettes essorées, salez légèrement.
Faire cuire très doucement puis  à couvert vers la fin , jusqu'à l'évaporation de l'eau, touillez de temps en temps tout de même

Pendant ce temps, faire votre appareil à flan en mélangeant au fouet, les 3 oeufs avec la farine, puis versez le lait, salez, poivrez et mettez un peu de muscade

Préchauffez votre four à 200°

Préparez un moule anti adhésif. Dans votre saladier ajouter les légumes et le fromage râpée, rectifiez en sel si nécessaire

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Mélangez et versez le tout dans le moule,  mettez au four pour 30/35 minutes

 

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Laissez tiédir

Coupez et dégustez

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Rédigé par jupiter

Publié dans #Entrée chaude

Commenter cet article

mary-laurence 27/01/2010 21:05


je viend  de faire votre flan pour souper il est tres bon et tres leger   merci pour cette recette


jupiter 28/01/2010 19:17


merci, cela fait plaisir,
en plus c'est facile à faire et pas gras


:0091:+LiliFlore+:0010: 26/05/2009 08:55

Kikou Jupi, je connaissais mais sans champignon, je vais y penser car j'ai les courgettes, les oeufs, le rapé et les lardons, il me faut les champignons que Picard va me fournir contre monnaie. Bonne journée avec des bigs bises.

mounic 18/05/2009 23:11

tu me fais lègue avec ton iris! j'en ai pas de ceux là! tu me gardera un plant!je ne peux plus me bouléguer de cette saleté d'arthrose! bientôt c'est moi le flan aux légumes!!!!contente de voir que tu vas un peu mieux! je te bise! mémé

Leila 18/05/2009 22:11

Hello miss !Je garde précisieusement ta recette dans mes favoris pour la tester prochainement, un gros merci pour le partage.Bises

~~Kri~~ 18/05/2009 21:19

La cuisine de ton pays est du pur bonheur! Je rentre de Provence et pendant 15 jours les repas furent un délice!ps : sur mon blog to day, une fontaine de pas très loin de chez toi

Joelle 18/05/2009 15:51

Effectivement, facile à faire ! suis dans les cartons pour le grand retour. Vivement que je retrouve toutes les bonnes choses qui me manque. On peut pas tout avoir ! A+

tantevictorine 18/05/2009 14:55


Tes petites courgettes doivent être délicieuses en salade, croquantes à souhait avec ce bon goût de noisette.Ne me dis pas que c'est du jardin, je ne le croirais pas, donc, si la recette est bien une redif. tu n'as pas encore les fleurs.On m'a invité à rama manger des cerises et des artichauts. provocation ? lègue-lègue ?oui mais moi j'ai de très belles tomates en octobre ! 

mariethe 18/05/2009 08:41

c'est super bon  ce flan  ..ça me donne bien envie ..les courgettes à nhomme  commencent à pointer leur nez...gros bisous mon jupi  et prends bien soin de toi ..

LIZAgrece 18/05/2009 08:01

Pas d'iris ici il fait trop chaud alors je prends celui-là volontiers ... Pas mal ta recette "minceur" - il y a quand même tout ce qu'il faut dedans ... Ouf !

cricridamour+:0025: 18/05/2009 07:48

Le flan de courgette,mais c'est délicieux ça !!Bon c'est vrai, y'a des lardons, alors quand tu dis léger...heu je me pose des questions;c'est pas un truc pour être couché sur le flanc.Bises mon Jupi.

andre+bouchaud 18/05/2009 05:11

Salut Le Beauf je suis content pour toi c'est vertiges sont parfois bien génants cela nous arrive de temps a autres d'en avoir avec Marie. ton flan de courgettes au champignons ça dois être vachement bon !! Quoique j'aime bien celui au caramel iiiihh!! Oh!! bissssssssssssssous Marie Dédé

marie-pierre 11/05/2008 10:49

J'adore toutes les recettes avec de la courgette. C'est toujours simple et bon. Pour moi, celle-ci sera sans lardon (je suis végétarienne ou peut-être avec du tofu fumé.Bon dimanche !

envolée sauvage 10/05/2008 10:25

la fleur de ton jardin a attiré tout de suite mon oeil émerveillé ! géniale cette recette !!!!!! je vais la faire celle là !! que des idées superbes !!! tu as un esprit inventif mon Jupi ! c'est toi qui es génial ! ma Louloute va trouver tous ces menus !!!!!gros bisousssssssssssssssssssss

dgidgi :0040: 08/05/2008 22:01

une recette qui m'ira mieux que celle de la sourisbon WE à toi Biz.. 

Plume 08/05/2008 21:17

C'est flan que j'aime beaucoup, un vrai régal!

tanette 07/05/2008 22:55

Très bonne idée de menu pour demain, merci.

cristina 07/05/2008 22:40

Merci pour la jolie fleur.Aujourd'hui, j'adore ta recette!Bonne nuit, bisous.

Loralie 07/05/2008 21:05

Dit donc tu es aussi doué pour la photo, elle est superbe cette fleur ^^Bon! piqué la recette honteusement , ça me plait ^^Bisous  du soir ;-)

eleonora 07/05/2008 19:58

Juste une belle fleur de bonheur et promis pas de gros mots jusqu'à demain...sourire..tu es adorable ...Bonne fin de semaine sous le soleil

nanou 07/05/2008 19:31

La courgette est mon légume préféré ! Râpée c'est un délice dans un soufflé ou une tarte !Bises à toi pour ton post sans gros mots (hihi)

La sardine 07/05/2008 15:23

Miam! Une idée voilà qu'elle est bonne pour ce soir!! Merci!!

celiane82 07/05/2008 15:07

Une belle recette pour un soir avec une salade c'est parfait pour moi !

cricridamour :0025: 07/05/2008 11:28

Hôlàlàque ça sent bon...on s'y croiraità La Tour d'Argent.Et des fleurs, mais c'est la paradis.Moi je n'obtiens que des iris bleu et encore !!!il faut que je m'agenouille devant , c'est dire.BisesPS: code OB = FES....t'a pas honte.

marilou 07/05/2008 10:23

Bonjour Jupi,Je vois que j'ai raté, le test des appareils Moulinex, heureusement, parce que si j'avais été présente, j'imagine fort bien ta déception et si tu es aussi patient que moi, quand je n'est pas satisfaction, ça vole par la "souline" c'est à dire que ça va voir ailleurs si j'y suis!!!!!!je préféres la recette du flan aux courgette, il y a moins de préparatifs et surtout très succulentAmicalement en te souhaitant une agréable journéemarilou

Gil Masselin 07/05/2008 09:19

Tiens je vais m'en servir pour faire un accompagnement cette semaine...

marithé :010: 07/05/2008 08:48

que c'est appétissant ce flan....une bonne idée encore pour manger les courgettes..   je vais aller voir le prix de vente ...j'espère que tout va mon Jupi..gros bisouss et bonne journée

:0010::0011::0004:Danielle 07/05/2008 08:40

Bonjour !Un ptit coucou après les vacances !bon mercredi !bisous !

~~ Kri en vacances ~~ 07/05/2008 08:03

Merci pour ce ...Très bel iris :-)

michelotte 07/05/2008 07:46

  Bonjour mon Jupi :Sa tombe bien hier j'en ai acheter ,je crois que je vais la faire ta recette pour dimanche car je suis de sortie,je vais voir mes amies et amis de mon pays...Esque tu pourais m'envoyé ta recette STP...elle doit êtres extra ta recette est fine avec les bonnes herbes de provence que tu as du mettre ...Hein !..calin de Michelotte

délices-eyes 07/05/2008 07:14

Une recette bien sympatique.Bonne journée

francoise oleron 07/05/2008 07:06

Quelle belle couleur ton iris, et ce flan, qui m'a l'air d'être succulentbisous Patrickfrançoise

bouchaud 07/05/2008 06:36

Salut le beauf la couleur de cet iris est superbe Champagne quoi!!!!! il faudra que Marie me fasse un jour cette recette de courgettes ça pas l'air mauvais du tout Hein!! bonne journée a vous deux Bisssssssssssous Marie Dédé

CATALANE 07/05/2008 06:32

Allez zou .... demain je vais la faire cette recette, elle me parait bien sympa (et plus légère que les boles) !L'an prochain, tu te déplaces et tu viens voir la fête de la Souche, tu verras comme c'est beau ! bises

:0014::0010:dom:0075: 07/05/2008 05:43

Alors là, ça me plait vraiment bien, cette recette ! Vais l'essayer rapidement ...Bon mercredi ! Bisoux. dom

Rosie 07/05/2008 04:35

Quel délicieuse recette ce flan de courgettes et facile à faire et tellement santé, j'achète.  J'ai noté la recette, je vais l'essayer.Merci Jupi pour tes idées recettes.Bon mercredi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.