Le Livre de recettes de Cuisine qui tue !

Publié le 19 Juin 2008

Tout d'abord un aperçu de l'été, et oui le beau temps revient pour de bon je l'espère.  Un minable 32° cet après midi, mais le soleil tapait fort. Cela arrange mes affaires car j'ai une participation dans une pharmacie locale, et les coups de soleil ont été nombreux aujourd'hui, l'huile solaire et la biafine vont vider les vieux stock achetés à Tchernobyl qui les bradaient.

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L'autre jour j'ai parlé un peu superficiellement d'un pseudo livre "Recettes de famille en Provence"
Pas beaucoup de recette fiables , mais beaucoup de photos

Aujourd'hui j'ose vous monter le " Livre de "Recettes de Cuisine qui tue "

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7000 recettes en 239 pages, il faut le faire

Meuh oui... c'est un répertoire

Vous pouvez l'ouvrir à n'importe quelle page, un peu comme la Bible, mais mieux vaut être cuisinier confirmer et non pas un Ratatouilleur de Tambouille comme moi.
J'ai parcouru quelques pages au hasard, au bout d'un moment, il commence à me sortir des boutons et de grosses cloques se forme dans ma cervelle bien abîmée déjà.

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Comme la Bible je suis allé la lire dans mon église, le décorum compte et le silence aide il paraît. Et bien non, un car de touriste Chinois est venu photographier pendant mon temps de recueillement. Putain, c'était presque le 14 juillet mais en monochrome, flash, flash, flash

Têtu j'ai essayé de le lire chez moi au calme, avec un fond de musique qui va bien, genre le "Te Deum de Marc Antoine Charpentier" ou des "Chants Grégoriens"
N'essayez surtout pas avec la "Toccata et fugue en Ré mineur de JS Bach" c'est le suicide assuré.
Essai raté, c'est pas comme ça qu'il faut procédé.

Puisque c'est un répertoire de cuisine autant aller dans une cuisine de restaurant au bon moment , quand ça chauffe. Malheur j'ai failli me faire embroché, ébouillanté, piétiné et lardé de coup de couteau.
Le Chef me trouvant indésirable et carrément néfaste à la bonne marche de son service, m'a jeté dans le local à poubelle, avec des rats gros comme des gorets.

Penaud je suis rentré chez moi remiser ce livre maléfique , don de mon défunt père, avec les autres vieux livres de cuisine

Rédigé par jupiter

Publié dans #Galèjades

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eduenne 23/06/2008 21:23

Bonsoir Jupi et bonsoir les fidèles de la cachinaQuelle merveille tu possèdes là, si je passe dans ton coin accepteras-tu de me le montrer, je collectionne les bouquins de cuisine et je rêve rien qu'à évoquer  cette rareté ! ! !

Julima 23/06/2008 16:28

Coucou me revoilou ! Mmmhhh.... Saulnier, Saulnier.... Monsieur Saulnier ! Voilà ty un nom qui me dit quelque chose ! Faut que je réfléchisse...En attendant je vais aller gouter au plat de fèves :o)Bizzzzz

verone 23/06/2008 08:17

bonjour jupi que je lis régulièrement sur le meilleurduchef....j'ai ce bouquin..; et c'est en effet la Bible pour les cuistots... car il semble que toutes les recettes y soient... il m'a déstabilisée aussi.. mais il ne faut pas le prendre comme un bouquin de cuisine, mais comme un dictionnaire des ingrédients nécessaires à chaque recette;  Le seul problème à mon avis (mais ça vaut pour beuacoup de bouquins de cuine anciens).... il n'est pas moderne dans ses ingrédients... et la cuisine a évolué.. 

Gil Masselin 22/06/2008 21:27

Je ne connaissais pas

Plume 22/06/2008 12:44

Eh bien que d'aventures pour pouvoir le lire ce bouquin, mais il doit regorger de trésors culinaires, j'adore!

marithé 21/06/2008 12:28

coucou jupipas besoin de livre de cuisine avec toi ..au moins, on comprend...gros bisouss

Marc 21/06/2008 03:01

Jupiter , tu es impayable ,                                        En deux mots , Je n'ai pas les moyens de t'acheter et,  de second commentaire, cette tocate  de Bach est ma préférée de son répertoire ...très grave, mais intense et irremplaçable, en gravité et en profondeur... Ah, le grand maître  de la composition musicale, ....si Je gagne la Loto, J,achète son intégrale et je m'isole en un lieu sacré et je M,enfouis dans  la grandeur de son oeuvre...   Oups,, J'ai oublié mon lecteur de CD, Con à la merde que Je suis...  

eleonore 20/06/2008 22:09

Un petit coucou pour te souhaiter un super week-end avec le soleil enfin…ah j'ai fait des pommes de terre avec des rillettes..un régal complet...

cristina 20/06/2008 21:43

Un minable 32°, et ici un super minable 16° ce matin!!!Bonne fin de semaine, bisous.

cricridamour :0025: 20/06/2008 17:24

ha oui un sacré répertoire,je note par exemple:"Nageoires de Tortue à la Tortue":Braiser. Garnir et sauce Tortue....elle est pas belle la vie ,pour le reste tu te démerdes   débrouilles.Un Répertoire à conserver à tous prix.Merci Jupi de nous l'avoir dévoilé.Bises

Liza 20/06/2008 15:01

Donc on ne connaîtra jamais les secrets de ce vieux livre ! LIZAGRECE

~~ Kri ~~ 20/06/2008 13:22

Tu pourrais trouver quelqu'un pour te faire la lecture...pendant que tu "siestes" au soleil

ml 20/06/2008 13:12

Très drôle ton post !!! j'adorent autant tes recettes que tes galéjades !! bonne journée et méga bon week sans le livre , bien entendu !!

rigolette 20/06/2008 11:40

tssss tsss ce n'est pas comme ça qu'il faut procéder jupi!!il faut demander au prêtre de le lire  à la place de l'évangile, le dimanche, ainsi tout ce qui se sauvent avant la fin (recevant la benediction dans le dos), de crainte de laisser le roti se dessecher, resteront car ils auront déjà mangé de façon auditivevoilà, ainsi tu aides Dieu et les ventres qu'il a créé ;-)

mamina 20/06/2008 09:17

certains livres semblent plus ardus que d'autres... mais, il y a toujours à prendre dedans; Pour ma part, je les lis, chez moi, sans chinois et sans musique!

Michelotte 20/06/2008 08:48

bonjour mon ami Jupi , qui a toute les maniéres a reconter des histoires comme seule toi sais ci bien y faire avec l'aire et la maniére d'un vrais provencale bien de chez nous...LOL...LOL...il ne me manquer plus que TON accens ...LOL...LOL...MDR..Tu peux être fiére ton papa ta laisser un trésors et sais a toi a te dépatouiller avec ces succulante recettes mon cher Grand CHEF..calinou de Michelotte

Martine d'Alsace 20/06/2008 07:44

comme dit la PUB, j'ai le même à la maison, souvenir de mes années d'école hôtelière. Malheureusement je ne le feuillette plus souvent. Je vais essayer de l'étudier sur mon balcon, peut être que mes fleurs apprécieront les explications sur les garnitures PONT NEUF, CHOISY et autre CONTI...Bonne journée avec ton beau soleil et à bientôtAmicalementMartine

biker06 20/06/2008 07:00

une bible de la cuisine ? il faut la mettre sous verre et la faire visiter au chinois comme etant aussi ancien que leur periode ming ou mong non mang enfin mung quoi !!!@ + Pat

Andre 20/06/2008 06:06

Coucou Le Beauf Ho!!! comme tu es il est beau ce livre ci Papa t'écoute Hein!!! bonne journée a vous deux bissssssssous Marie Dédé

:0014::0010:dom:0075: 20/06/2008 05:22

Ce doit être plein de bonnes recettes, là-dedans !!!Bonne journée. Bisoux et bon week-end ! Je travaille demain et dimanche ... A lundi.