Tout d'abord un aperçu de l'été, et oui le beau temps revient pour de bon je l'espère. Un minable 32° cet après midi, mais le soleil tapait fort. Cela arrange mes affaires car j'ai une participation dans une pharmacie locale, et les coups de soleil ont été nombreux aujourd'hui, l'huile solaire et la biafine vont vider les vieux stock achetés à Tchernobyl qui les bradaient.
L'autre jour j'ai parlé un peu superficiellement d'un pseudo livre "Recettes de famille en Provence"
Pas beaucoup de recette fiables , mais beaucoup de photos
Aujourd'hui j'ose vous monter le " Livre de "Recettes de Cuisine qui tue "
7000 recettes en 239 pages, il faut le faire
Meuh oui... c'est un répertoire
Vous pouvez l'ouvrir à n'importe quelle page, un peu comme la Bible, mais mieux vaut être cuisinier confirmer et non pas
un Ratatouilleur de Tambouille comme moi.
J'ai parcouru quelques pages au hasard, au bout d'un moment, il commence à me sortir des boutons et de grosses cloques se forme dans ma cervelle bien abîmée déjà.
Comme la Bible je suis allé la lire dans mon église, le décorum compte et le silence aide il paraît. Et bien non, un car de touriste Chinois est venu photographier pendant mon temps de recueillement. Putain, c'était presque le 14 juillet mais en monochrome, flash, flash, flash
Têtu j'ai essayé de le lire chez moi au calme, avec un fond de musique qui va bien, genre le "Te Deum de Marc Antoine
Charpentier" ou des "Chants Grégoriens"
N'essayez surtout pas avec la "Toccata et fugue en Ré mineur de JS Bach" c'est le suicide assuré.
Essai raté, c'est pas comme ça qu'il faut procédé.
Puisque c'est un répertoire de cuisine autant aller dans une cuisine de restaurant au bon moment , quand ça chauffe.
Malheur j'ai failli me faire embroché, ébouillanté, piétiné et lardé de coup de couteau.
Le Chef me trouvant indésirable et carrément néfaste à la bonne marche de son service, m'a jeté dans le local à poubelle, avec des rats gros comme des gorets.
Penaud je suis rentré chez moi remiser ce livre maléfique , don de mon défunt père, avec les autres vieux livres de cuisine
Répartition des dialectes provençaux :
Le Gavot : la plupart des régions de montagne, quelques vallées
italiennes.
Le Rhodanien : le long du Rhône et la Camargue.
Le Maritime : de Marseille au fleuve Var. Au Nord, jusque vers Castellane.
Le Nissart : le comté de Nice, du fleuve Var à Menton.
Source : Notre aimable Nadine de Trans
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