La vraie tradition provençale de Noël !!!!

Publié le 24 Décembre 2011

 

Je vous souhaite un très Joyeux Noël dans le gaieté et en famille , que la santé soit à vos coté et que l'esprit de Noël soit au rendez vous, Patrick

 

 

Incroyable ce que l'on peut faire avec trois mauvaises lampes et des bouts de fils électrique

Chiche je vais concourir l'année prochaine avec 4 lampes

 

 

 

 

 

 


Rédigé par jupiter

Publié dans #Galèjades

Commenter cet article

mounic 26/12/2011 11:24


bien contente de venir sur un blog où l'on peut encore lire du Provençal!!!!!j'ai adoré le coup du thermomètre à viande!!!!celle là, elle "dinde"! comme disait ma mémé! je t'espère bien mon
Jupinou! moi, c'est le gavaï qui me fait mal! angine en vue? gros bisous de mémé

La Cachina 26/12/2011 13:25



oui Mounic c'est un beau poême, un classique bien sûr


 


 


notre belle langue se meurt et j'en suis triste, sais tu que les CGU d'Overblog exgige que les articles soit en français sans abréviation ni style SMS ?


Gros bisous et soigne ta gorge surtout



Danielle 25/12/2011 18:38


Avec beaucoup de retard je te souhaite Jupi, un joyeux Noël, et surtout une meilleures santé. Je vous fais plein de bisous à toi et à la ritonie.

La Cachina 26/12/2011 11:13



Joyeux Noël Danielle , que la paix et la santé soit avec toi


bisous



la cigale 25/12/2011 18:08


Je te souhaite un Joyeux Noël du Doubs où la neige est au rendez vous . Un repas simple une fondue savoyarde ..... sourire (comme ça tout le monde est à table et c'est plus
convivial!) mais la provence a monté ses 13 desserts pour ne pas être dépaysée! rire. On n'a pas oublié les pompes à l'huile d'olive à l'anis et à la fleur d'oranger..il y en avait pour
tous les goûts. Les pâtes de coings ont eu des adeptes... et le plus beau fut le réveil en fantare des petits enfants qui impatients sont passés dans toutes les chambres pour nous
sortir des lits ...Le père Noël n'avait oublié personne encore cette année. La cheminée était assez large pour le laisser passer !! Les yeux émerveillés du petit Nils 2ans 1/2
 vallaient tout l'or du monde.... Une fois assis sur son tracteur rien ni personne n'est arrivé à l'en faire descendre ...c'était bien ça qu'il avait commandé tout le monde en était
persuadé!! rire . Avant de redescendre dans le midi,  on va profiter de la neige pour organiser quelques batailles rangées de boules de neige. Encore Joyeux Noël à toi et toute ta
famille . Une bonne santé surtout parce que quand la santé va .... tout va .  Gros Bisous . La Cigale 

La Cachina 26/12/2011 11:08



ah, le Noël blanc, ici c'est rare, les enfant sont émerveillé par cette nature et ce jour magique


bravo Cigale, se sdes souvenirs qu'ils garderont toutes leurs vies


bisous et santé



Marithé :0010: 25/12/2011 17:01


purée  je te dis pas la note d'électricité  mais quand on aime lol on ne compte pas ..


 


je  vous embrasse bien fort toi et ta petite famille mon jupinou  et que cette paix de noel  dure... gros biosus tendrese


au fait  c'était quoi  le repas  ?? et le gâteau ???? 

La Cachina 26/12/2011 11:12



en effet, mais c'est magique pour petits et grand


et puis sa coûte moins cher qu'un missile, hihi


roooo tu veux mon menu à moi


jambon, pâte à l'eau , compote


 


pour les normaux il y avait, amuse bouche au feuille d'endives


foie gras cru poêlé, cailles farcies avec pdt salardaise, salade frisée ç l'ail, et fromage et charlotte au fraises/framboises en dessert


 


rooooooo bisous


 



Lou vièi gardian 25/12/2011 15:27


C'est incontestable, et même une chanson le dit "Jésus est né en Provence". Nous aussi, ce sont les plats traditionnels, ma femme se sert des recettes de ma mère (elle est  bien gentille)
pour me faire les plats que j'aime.


Ca me fait bien plaisir, ces voeux, parce que je suis 1 quart piémontais (mon grand-père est venu du Piémont en Provence, et il y est resté pour les beaux yeux d'une belle petite qui était ma
grand-mère). Maintenant, c'est moi, lou seigne-grand et ma petite-fille me suit pour lou cacho-fio.


On a passé un merveilleux réveillon, et ce soir, mes beaux-frère et belle-soeur nous invitent. Suis écroulé, mort de rire ! Figurez-vous que nous sommes allés prendre l'apéro avec le beau-frère
(qui n'était pas mal hier soir, joliment encigala, il voulait ramener sa soeur chez elle, il ne se rendait pas compte qu'il n'était pas chez lui et que c'est lui qui devait regagner ses pénates).
Ma belle-soeur, qui est une fine cuisinière (qu'est-ce que je suis bien entouré !) avait commandé une dinde farcie chez le boucher du village (rien que de la voir, je me sens comme le Dom
Balaguère de Daudet, miam miam) et elle avait commencé de la faire cuire, elle la réchauffera pour la présenter en tranches, c'est une bonne idée.

Elle avait un instrument barbare à la main, un "thermomètre à viande", ustensile bien utile. La bouchère lui avait dit "Pour être cuite (vu la taille du volatile), elle doit être entre 70 et
80°". La belle-soeur, elle est adorable, mais d'une naïveté désarmante. Elle prend son truc et elle nous annonce solennellement "On va lui mettre le thermomètre pour voir si elle est cuite..."
et....elle l'enfonce dans le croupion, enfin...un peu plus bas. Ma Maria, elle peut être charmante, mais il y a des choses qui l'interpellent. Elle lui dit "C'est pas là qu'il faut mettre le
thermomètre". La belle-soeur est du genre conciliant "Et où est-ce que tu voudrais que je le mette ?" "Tu dois l'enfoncer dans la chair, pour voir si elle est cuite à coeur." "Tu es sûre ?" Je
sentais la moutarde à l'ancienne qui envahissait les narines de ma belle à la vitesse d'une manade qui charge "Certaine ! C'est un thermomètre à viande ?" "Oui" "Alors, on s'en sert aussi pour le
rôti ?" "Evidemment" répond la belle-soeur avec une candeur délicieuse. Et là, ma femme explose, on s'y attendait : "Et alors, t'en as déjà vu beaucoup, des rôtis qui avaient un TROU DE BALLE,
dis ?????" On a tous éclaté de rire. Je parie que celle-là, on la resservira chaque année à la même époque....

La Cachina 25/12/2011 16:32



es pas maride aquelle , je la retient, merci de m'avoir fait rire



Lou vièi gardian 25/12/2011 15:27


C'est incontestable, et même une chanson le dit "Jésus est né en Provence". Nous aussi, ce sont les plats traditionnels, ma femme se sert des recettes de ma mère (elle est  bien gentille)
pour me faire les plats que j'aime.


Ca me fait bien plaisir, ces voeux, parce que je suis 1 quart piémontais (mon grand-père est venu du Piémont en Provence, et il y est resté pour les beaux yeux d'une belle petite qui était ma
grand-mère). Maintenant, c'est moi, lou seigne-grand et ma petite-fille me suit pour lou cacho-fio.


On a passé un merveilleux réveillon, et ce soir, mes beaux-frère et belle-soeur nous invitent. Suis écroulé, mort de rire ! Figurez-vous que nous sommes allés prendre l'apéro avec le beau-frère
(qui n'était pas mal hier soir, joliment encigala, il voulait ramener sa soeur chez elle, il ne se rendait pas compte qu'il n'était pas chez lui et que c'est lui qui devait regagner ses pénates).
Ma belle-soeur, qui est une fine cuisinière (qu'est-ce que je suis bien entouré !) avait commandé une dinde farcie chez le boucher du village (rien que de la voir, je me sens comme le Dom
Balaguère de Daudet, miam miam) et elle avait commencé de la faire cuire, elle la réchauffera pour la présenter en tranches, c'est une bonne idée.

Elle avait un instrument barbare à la main, un "thermomètre à viande", ustensile bien utile. La bouchère lui avait dit "Pour être cuite (vu la taille du volatile), elle doit être entre 70 et
80°". La belle-soeur, elle est adorable, mais d'une naïveté désarmante. Elle prend son truc et elle nous annonce solennellement "On va lui mettre le thermomètre pour voir si elle est cuite..."
et....elle l'enfonce dans le croupion, enfin...un peu plus bas. Ma Maria, elle peut être charmante, mais il y a des choses qui l'interpellent. Elle lui dit "C'est pas là qu'il faut mettre le
thermomètre". La belle-soeur est du genre conciliant "Et où est-ce que tu voudrais que je le mette ?" "Tu dois l'enfoncer dans la chair, pour voir si elle est cuite à coeur." "Tu es sûre ?" Je
sentais la moutarde à l'ancienne qui envahissait les narines de ma belle à la vitesse d'une manade qui charge "Certaine ! C'est un thermomètre à viande ?" "Oui" "Alors, on s'en sert aussi pour le
rôti ?" "Evidemment" répond la belle-soeur avec une candeur délicieuse. Et là, ma femme explose, on s'y attendait : "Et alors, t'en as déjà vu beaucoup, des rôtis qui avaient un TROU DE BALLE,
dis ?????" On a tous éclaté de rire. Je parie que celle-là, on la resservira chaque année à la même époque....
 

barbajuan 25/12/2011 15:06


Hé voui lou vièi gardian et je crois que ta région encore plus que la mienne a su garder la tradition, je me souviens de deux Noël : 1 à la Montagnette et 1 au Paradou avec nos chevaux c'était
magique. Pour nous cette année comme d'hab. morue en raïto, gratin de cardes et fromages de chêvre, les 13 desserts et le vin cuit. Voilà pas de bûche ni de champagne. Hé au fait Jésus est né en
Provence non? Tanti Auguri e buone feste en Nissart Piémontais. BIzzzzzzzzzz Jupi

La Cachina 26/12/2011 11:05



et ben, vous seriez déçu si je vous disais ce que j'ai réellment mangé à NOël


"Jambon, pâte à l'eau, compote", because mal au bide comme d'habitude


 


bon, la famille à bien mangé , eux


bizzzz du soleil



Lou vièi gardian 25/12/2011 10:59


Bouno Festo a touti ! Je suis d'accord avec Barbajuan sur le vrai esprit de Noël. Nous on a fêté Noël "à l'ancienne", avec le cacho-fio, lou gros soupa et les 13 desserts (et je les compte, pas
question de tricher !) dont la pompe à l'huile que ma femme prépare comme ma mère (avec son cahier de recettes), comme ça li rèire sont en pensée avec nous.


Joyeux Noël à tous et comme on dit chez nous "Diéu nous fague la gràci de vèire l'an que vèn ! E se sian pas mai, que noun fuguen pas mens ! » (Dieu nous fasse la grâce de voir
l'an qui vient, et si nous ne sommes pas plus que nous ne soyons pas moins).

La Cachina 25/12/2011 16:36



ici nos tradition se perdent, les anglois sont légions et bientôt on mangera du plum pudding à Noël


MISERE


graci de veire l'an qu" ven ? va estre pouli l'an qué ven mé "l'Europe"



René l'anchois 25/12/2011 10:54


Bonjour jupi.


Merci pour ces illuminations !


D'accord avec vous pour le côté mercantile de cette fête mais qui permet aussi le rapprochement des familles et de faire plaisir aux enfants dans la mesure de nos moyens.


Bonne , très bonne santé à tous et


Joyeux Noël à toutes et tous.

La Cachina 25/12/2011 16:38



merccantile à souhait, mais je pense que les gens ont du faire plus attention avec cette crise merdique


 


joyeux noël


 


on mangera plus de viande des collines l'an qué ven



La mère Noël du Sud - Ouest 25/12/2011 10:46


Joyeux Noël à toute la cachina !


Ici, le tian d'épinards, le tian de poireaux à la morue, le poisson grillé et les 13 desserts ont bien figurés sur notre table comme tous les ans.


La Mère Noël est  bien passée et les cadeaux sont en train d'être ouverts (moi-même ait été bien gâtée par mes Petits Noël... et par mon vieux mari Noël tout barbu qui est rentré bien fourbu de sa tournée....).


Allez, sur ce, je retourne dans ma cuisine (il faut que je finisse de cuire les pompes car j'étais trop crevée hier soir pour le faire... ) et j'ai un énorme chaponn à enfourner illico...


La Mère Noël (pur produit provençal) toute "gaiete"

La Cachina 25/12/2011 16:40



on a fait très simple nous, et il n'y avait pas les 13 dessertes, désolé


 


la pompe est en retrad elle en train de lever se maintenant


 


joyeux Noël à tout le Sud Ouest



marie 25/12/2011 08:00


 pour le reste je suis complètement d'accord avec BARBAJUAN,je n'ai pas cédé à l'appel des marchands du temple : simple et convivial,meme à 2 pus les 13 desserts qui sont posés sur une
petite table pour les visites!  REHEUREUX NOEL : MARIE.

La Cachina 25/12/2011 16:42



d'accord aussi car ils abusent, du coup on a fait très simple


 


joyeux noël



:0014: ♥ dom ♥ 25/12/2011 07:53


Bon dimanche noëleux !
Bisoux


La Cachina 25/12/2011 16:43



bisoux Dom et joyeux noël



marie 25/12/2011 07:52


je les ai vues sur canal 52 magnifiques;la dernière maison ,le monsieur voulait arréter,car trop fatiguant,(le toit, le jardin,tout sortir et installer) mais son fils qui l'aidait déjà , à
décider,pour le plus grand plaisir des yeux et de la magie de NOEL pour les enfants de continuer!!! quant à LIZA de GRECE ,je suis sur son blog aussi,c'est pas beau de mentir le jour de NOEL,elle
vit peut-etre ds un pays pauvre mais payant ses impots en france touche de la france,donc elle ne subit pas de plein fouet la crise,,et,ils vont tous manger au restaurant aujourd'hui pour garder
la cantine propre et pas de dégats matériels!ai pas compris!:il faut donc avoir les moyens car le restaurant n'a pas l'air mal sur la photo! quant à moi,j'ai attrapé une bronchite carabinée avec
cette tramontane(plus de 100 à l'heure,alors qu'ils nous avaient annoncé du beau temps;je ne sais comment je vais faire mon repas meme simple,là,comme je n'arrivais plus à respirer ds le lit,me
suis levée et ai fait ma farce pour ma pintade,je n'ai pas encore assez de défenses!!!      HEUREUX NOEL à toi, JUPITER,plein de santé,chaleur,solidarité,paix et
tolérance et guéris vite pour qu'on t'entende reronchonner à nouveau : MARIE.

La Cachina 25/12/2011 16:46



ba, je ronchonne doucement dans ma barbe


mais nous on a fait très simple, même la déco est mini cette année


 


joyeux noël



barbajuan 25/12/2011 07:19


Très joli pour le travail je reconnais. Mais pour moi Noël est une fête chrétienne et devrai le rester. Pardonnez moi si je casse l'ambiance mais, le côté commercial et grosse bouffe me semble
inapropriés à ce jour de joie, l'esprit de Noêl ne résiste que chez certains, et je préfère de loin la tradition lorsque l'on revenait de Sainte Réparate après la messe de minuit et que le gros
souper nous attendait sur la table aux trois nappes nouées avec les 3 coupelles de blé, les 13 desserts et des plats tout simples. C'est ça l'esprit de Noêl et non pas tout ce déballage
commercial. Donc je souhaite à tout les Cachiniens et en particulier à toi Partick une belle journée de Noël dans le bonheur et la joie. Bisous. Mireille 

La Cachina 25/12/2011 16:48



tu as entièrement raison, du coup ce fut simplissime chez nous


et puis il y avait de la viande des colline, celle là est gratuite, et je crois qu'on a chetre que le strict minimum aux "supermarket voleurs"


joyeux noël



Liliane 25/12/2011 01:12


Tu ne dors pas Jupinou ? Moi non plus... Passe une bonne nuit de Noël ! Solstice d'hiver... RÔOOoooobisousssSSSS.

La Cachina 25/12/2011 16:49



ba, mes nuits ne sont formidables, c'est la vie


joyeux noël



:0091: Lili-Flore :0010: 25/11/2008 14:27

Mon ami je te conseille fortement d'aller voir le maitre d'école pour qu'il t'aide à compter le nombre de lampes et de cables électrique car à mon avis tu t'es légèrement fourvoyé dans ton estimation de 3 et 4 LOL.
Bon après midi, soleil dans le ciel pour quelques bises ensoleillées

biker06 24/11/2008 19:51

je suis deja allé à la periode de Noel aux etats Unis. Si tu vois les décorations des maisons c'est hallucinants.
@ + pat

LIZA 24/11/2008 19:32

Vivant dans un des pays les plus "pauvres"  d'Europe je me contenterai de quelques bougies ...D'ailleurs je vais commencer à organiser une collecte ...
LIZAGRECE