Tarte aux melon et raisins d'hiver

Continuons à faire des économies, cela fait râler le « Relanceur de l'Economie  Mondiale »

Il y a quelques jours je suis descendu dans ma cave secrète où je stocke tout ce qui est précieux, lingots* entre autre. Une petite réserve de nourritures diverses est en sécurité dans cet endroit munit d'une fermeture inédite qui relève l'identité papillaire , en cours de brevet, - les ramollis de du goût et de la langue , ainsi que les bouffeur de Mc Do sont incompatibles avec ces serrures-

Petite appartée, ce nouveau procédé a tout de même des inconvénients, la porte en elle même n'a pas de serrure, toute la surface de la porte est "sensitive" , mais seule une zone précise qui se déplace aléatoirement sousl le revêtement permet le déclencement.

Question sécurité c'est efficace, mais lorsque votre femme vous retrouve à quatre pattes en train de lécher le bas de la porte il y a de quoi s'inquiéter.

Sans compter qu'au bout d'une dizaine de coups de langue, vous avez la bouche sèche , alors .... il faut prévoir une boisson quelconque. Malheureusement mon technicien à régler le récepteur sur mes papilles + vin rouge. Vous pouvez imaginer la tête de votre épouse en vous voyant à genoux , tirant la langue avec 4 bouteilles de rouge. Allez bon, j'arrête car autrement adieu la recette.

Ah, j'oubliais un truc, pour faire peur aux voleurs, j'ai fait peindre grandeur nature , "ok la porte est pas grande", un sarko avec une cape de zorro. Donc je récapépette , le léche les talonnettes à sarko écroulé sous 4 litres de jaja !

Donc derrière cette porte à lécher se trouve des melons d'hiver appelés Verdaou* à la chair si blanche et sucrée, des raisins un peu flétris, des kakis, un peu de viande porc fumé à coté de celle du dernier témoin de Jévého, des truffes , des oeufs noirs de poissons enfermés dans des boites en métal bleu (cadeau de Boris Eltsine), enfin il faudra que je surveille la DLUO.

Il y a aussi quelques conserves dans des bocaux "le parfait", et trois mauvais bout de gibier.

C'est donc  quelques centaines de marches plus bas je suis allé cherché un melon.  Misère ! Les verdaou étaient finies et il ne restait qu'un melon jaune qui donnait des signes de fatigue et quelques grappes de raisins blancs.

De retour à la cuisine , le melon était un peu piquant, et les raisins ratatinés comme des couilles d'un indien d'Amazonie assit sur la banquise en train de pécher le phoque

Comme je ne jette rien, sauf les casse roubinettes , j'ai improvisé une tarte semi-meringuée  melon/raisin, attention les résultats sont redoutables lorsque j'improvise en pâtisserie.

Koi qu'il faut :

-         1 pâte feuilletée prête à dérouler, il a fallu que je me fende que quelques piécettes

-         5 boudoirs vanillés

-         1 melon jaune ou vert

-         un peu de confiture liquide (dans mon cas j'ai utilisé le sirop de confiture de Gigérine)

-         1 poignée de raisins blancs

-         3 blanc d'œufs, les jaunes iront finir dans l'omelette aux fines herbes que vous ferez en entrée chaude (voir poules OGM*)

-         1 pincée de sel

-         un peu de sucre en poudre

Triez les grains de raisins

Coupez des tranches de melons, les sucrer et les mettre sur un beau torchon qui va pomper l'excès de liquide

Déroulez votre pâte et piquez la

Ecrasez au rouleau les boudoirs et les épandre régulièrement sur la pâte

Battez vos blancs d'œufs en neige, mettre une pincée de sel cela facilite la tâche il paraît

Tapissez le fond de votre tarte avec les blancs et enfournez votre tarte pour 10 minutes à 150 °

Sortez là et disposez vos tranches de melon et vos raisins selon votre humeur

Saupoudrez le tout d'un peu de sucre fin

Enfournez pour 20 minutes à 200 °

Faire chauffer un peu de confiture de gigérine (pastèque blanche) et faire des zigouzigou de sirop avec une cuillère sur votre tarte chaude

Laissez refroidir et attendez les gourmandes et gourmands de passage

*lingots : haricots blancs lingots

* verdaou : melons vert de garde qui se consomme à Noël et au dela selon le temps, sa chair est blanche et toute en douceur

* poules OGM : c'est en fait très simple les poules blanches ne pondent que les blancs et les poules rousses les jaunes, par contre les poulesOGM Colombiennes pondent directement de la neige, c'est à vous de voir !