Mercredi 18 mars 2009
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Merci à toutes et à tous de ces gentils mots
pour la Saint Patrick
Au Sud il y avait le Rosé
Ailleurs il y aura le Rosé Coupé
Si vous avez regardé la TV hier au soir vous avez pu voir en action la
politique et le commerce. Bruxelles veut encore imposer un grosse connerie, faire du rosé avec du blanc et du rouge mélangés ! Remarquez "les vaches à hublots" ça aussi c'est un pur scandale
Aux armes Citoyens !
Nos mémés faisaient des recettes excellentes sans pour cela avoir des poids et mesures au gramme près,
d'ailleurs bien souvent chez les marchands les denrées étaient vendues à la mesure. Et encore j'oublie le troc, une vache = 3 cochons = 6 moutons = 100 poules = 3260 oeufs = 200 kg de farine = 500 jk de pommes = 100 kg de beurres
= une petite tarte tatin
Les pommiers sont en fleur
Par contre elles avaient des mesures, souvent des verres , et cuillères. Elles
réalisaient les recettes en plus grandes quantité aussi, donc moins de risque d''erreurs
Par contre elles avaient des mesures, souvent des verres , et cuillères.
Elles réalisaient les recettes en plus grandes quantité aussi, donc moins de risque d''erreurs
Le cognassier bourgeonne
Voici un petit mémento pour vous aider
Partons du plus petit au plus gros
Sont exclus de cette liste les mesure provençale, pessu, pétoule , banaste, pam, poil de fèdes, rail de poivre gris, etc....
La CUILLERE A CAFE en or
rase est egale à 7 grammes d'eau
= 7 g de beurre
= 6.7 g d'huile d'olive
= 4 g de farine
= 6 g de riz (cru évidemment)
= 5 g de sel fin
= 5 g de sucre semoule ou smoul
D'accord je n'ai pas tout pesé, j'ignore combien pèse un cuillère à café de pétoules de brebis
La CUILLERE A SOUPE en argent
rase est égale à 20 grammes d'eau, sachez que
dans un litre il y a 1000 gramme d'eau
= 2 cl de liquide (combien de cuillères à soupe contient la méditerranée ?)
= 18.5 g d'huile d'olive
= 20 g de beurre
= 12 g de farine
= 18 g de riz cru
= 16 g de sel fin
= 14 g de semoule
= 15 g de sucre en poudre
Panoramix utilise le verre en or pour faire sa potion magique, si vous avez la recette je suis preneur
LE FAMEUX VERRE A MOUTARDE en cristal de bohême
= 2 dl de liquide soit 200 grammes d'eau (important pour les MAP)
= 189 g d'huile d'olive attention 190 g et la recette rate
= 120 g de farine
= 180 g de riz cru
= 150 g de sucre semoule
Pour le poid d'un sac de riz , il faut voir notre cher Docteur K , docker à l'occasion
Par jupiter
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Publié dans : Techniques et trucs
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