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Lundi 6 novembre 2006
Comme le petit jupi est malade il a fait une recette simple rapide et diététique, mais qui a bon goût.


Une petite citation pour les amateurs de champignons.
Tous les champignons sont comestibles, certains une fois seulement !




Achetez 4 darnes de poisson à chair ferme, ( mon arbre à poissons n'avait plus de fruits), ici c'est de l'infâme saumon venu de ne je sais où, nourri avec , je ne veux pas savoir, et les faire décongeler naturellement

Attention ce n'est pas le plat de cuissson évidemment, c'est juste pour rendre le plat plus présentable, ne croyez pas que je vais fendre ce plat authentique pour vous faire plaisir

Faire revenir un oignons blanc émincé avec une cuillère à café d'huile d'olive dans un simili wok.
Ajouter un  demi poivron rouge  coupé fin
Posez  les darnes sur ces légumes à feu doux
Ajoutez trois bâton de fenouil refendu
une minuscule branchette de thym
quatre grains de poivre
du gros sel

une gousse d'ail aplatie
un peu de persil plat (je sais il faut le mettre à la fin)
un peu d'épice pour paella
quelques filaments de safran  (non pas de spigol, ce n'est que de la vulgaire tartracine E 102)
une demie-boite de pois chiches bien rincés
Ce sont des bâtonnets d'aneth sauvage, appellés
 fenouil sauvage, fréquemmentemployés dans
 la cuisine provençale, pour en extraire le plus
d'arômes , les refendre longitudinalement

Couvrir d'eau tiède et faire démarrer à gros feu, cuire à gros bouillons 15 à 20 minute à couvert  (ben oui autrement ça brûle quand il y a plus d'eau), n'ayez pas peur ces poissons sont indestructibles et pois chiches en boîte aussi
Pendant la cuisson prendre une photo par la fenêtre et regarder s'il fait toujours soleil
Hier à 16 heures
Aujourd'hui 12 h 40 vous pouvez distinguez des plaques de pins manquant (incendies)
Pauvre olives pour Sidonie, déjà toutes par terre
La maison à Jupi avec de gros pins derrière, qui a dit qui a dit
 qu'il n'y avait pas de pins ? les paraboles c'est pas jojo je sais
et le mur en pierres de mon voisin anglais, Na

j'insiste c'est aujourd'hui, Nadine de trans  peux vous le confirmer


Rectifiez l'assaisonnement et servir très chaud
par jupiter publié dans : Recette méditerrannée commentaires (26)    ajouter un commentaire
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Commentaires

cette recette à l'air super ;;; amateur de faire de la bonne cuisine, il me tarde de l'essayer.... bises Cristine

commentaire n° : 1 posté par : cristine (site web) le: 11/11/2006 16:26:55
Salut Jupi, ton village est bien plus beau que le mien. Y'as encore des rues avec des pavés, pour les fesses je reconnais que c dur mais tellement plus rigolo. je viendrais le visiter mais vers la belle saison pour t'aider à ramasser les cerises mdr!!!!!!!
Bisous
commentaire n° : 2 posté par : Tarente le: 07/11/2006 22:34:44
Tu habites une bien jolie maison dans un beau cadre de verdure.
commentaire n° : 3 posté par : tanette (site web) le: 07/11/2006 15:30:32

j'adore tes transitions jupi..tu me fais mourir de rire...mais c'est importants de prendre le temps de regarder par la fenêtre...et la citation sur les champignons est un régale....si je puis m'exprimer ainsi....

bonne soirée a toi
commentaire n° : 4 posté par : loralie (site web) le: 06/11/2006 21:45:10
Un bien joli pays.

Remets toi bien

Bises de Tokyo
commentaire n° : 5 posté par : Mimi (site web) le: 06/11/2006 19:20:03
coucou

J'espère que tu vas mieux

j'aurais jamais pensé à mettre des pois chiches avec du poisson..quelle bonne idée ...une recette que je ne peux faire, pas trop difficile  pour moi ..je te fais un gros bisous   et à demain
commentaire n° : 6 posté par : marithé (site web) le: 06/11/2006 16:46:38

kikou petit Jupi, mais où donc trouve t'on ton aneth sauvage, car ta recette me convient bien


reposes toi, je pense à toi et attends de tes nouvelles quand tu auras vu le titulaire du remplaçant 


Hébergement gratuit avec Mezimages.com passes une bonne journée et des bisous en prime

commentaire n° : 7 posté par : lili (site web) le: 06/11/2006 16:11:14

Coucou Jupiter,


En effet, je confirme que c'est aujoud'hui, car hier soir, à une heure du matin (enfin aujourd'hui) tu ne les avais pas mises ! Voilà, je confirme tout ce que tu veux...


Comme tu ne m'a pas répondu, je me suis servie. J'ai pris la photo de tes chats et d'un sanglier pour faire un article sur la chasse (je l'ai tapé mais je n'ai pas de photos).


Bon Jupiter, je te fais de gros bisous et je te dis bon courage.


Nadine (toujours de Trans)


PS : Les paraboles, tu aurais pu les peindre aux couleurs de la Provence tout de même (lol) !

commentaire n° : 8 posté par : Nadine de Trans en Provence (site web) le: 06/11/2006 15:52:07

Des pois chiches en boîte! Sacrilège!


C'est vrai cette année les olives sont presque toutes par terre.


Je me demande si on pourra avoir un peu d'huile d'olive cette année??


Bisous et bonne semaine.

commentaire n° : 9 posté par : jullia (site web) le: 06/11/2006 13:46:49

J'aime beaucoup le plat contenant...moins le plat contenu


Bisou Jupi, repose toi bien

commentaire n° : 10 posté par : ~~ Kri ~~ (site web) le: 06/11/2006 13:41:31

je t'ai mis un message tout à l'heure, il n'a pas l'air de vouloir passer. Je te disais que je prends la recette telle quell. Chez nous aussi le ciel est bleu, mais il a bien gelé cette nuit.


Bises

commentaire n° : 11 posté par : mamina (site web) le: 06/11/2006 11:54:12
Bonjour Jupi, je n'aime pas trop le poisson :( le ciel est bleu mais il a bien gelé ici ce matin. Bonne journée. Joël.
commentaire n° : 12 posté par : Joël (site web) le: 06/11/2006 11:44:36
Ouf, je vois quand même un défaut dans cette carte postale (le fil du téléphone), l'injustice n'est pas totale ;-)
commentaire n° : 13 posté par : jean-Jacques (site web) le: 06/11/2006 11:35:22
Salut JUPITER,

Moins séduite que d'habitude par ta recette...
en effet les pois chiches ont une repercussion intestinale chez moi, très désagréable pour mon entourage...

BONNE SEMAINE
BIZOOO
FRANNY
commentaire n° : 14 posté par : franny (site web) le: 06/11/2006 11:27:44

Je prends une darne, et je médite ta citation...


Bises. nous avons aussi un beau ciel bleu... et les gelées matinales qui vont avec.

commentaire n° : 15 posté par : mamina (site web) le: 06/11/2006 10:57:12

Gueris vite et prends soin de toi.


Ta région est trop belle!!!


Bisous.

commentaire n° : 16 posté par : cristina (site web) le: 06/11/2006 10:02:49

 


 Bien charmant ton coin, il y manque juste quelques uns de mes pins que je te donnerai volontiers tant ils nous posent problème. Quant à la recette...avec tes pointes d'humour, ton soupçon de malice, un zeste de savoir-faire elle ne peut être qu'excellente. Bises. Sido


p.s Jupi  Fatigué mais tjrs actif en cuisine, lollll.

commentaire n° : 17 posté par : Lasidonie (site web) le: 06/11/2006 09:35:37
merci de la recette...
commentaire n° : 18 posté par : lynette (site web) le: 06/11/2006 09:14:29

Jupi, prouve nous que la photo a été prise hier !!


Parce que chez moi il a fait gris et humide toute la journée !!!!


Sinon j'aaime beaucoup ta citation sur les champignons.

commentaire n° : 19 posté par : Laure le: 06/11/2006 08:54:19

Bonjour Jupiter, pas mal ta citation !!  Horticolo

commentaire n° : 20 posté par : Horticolo (site web) le: 06/11/2006 08:34:14
il fait bien vert par chez toi!!
commentaire n° : 21 posté par : jlb (site web) le: 06/11/2006 08:15:03
mdr j'adore la citation sur les champignons
commentaire n° : 22 posté par : salwa (site web) le: 06/11/2006 07:25:55

Merci pour cette superbe recette, pour l'aneth merci pour l'idée, car ici à Oléron il y en a énormément sur le bord des chemins, que je me serts tout l'été dans les poissons, mais là c'est la solution;


Pour les olives c'est une véritable catastrophe, je ne savais pas, je le saurais quand je descendrais chez moi à La Londe les Maures cet hiver


 


Peux t'on échanger nos liens 


 


Françoise

commentaire n° : 23 posté par : francoisepaul (site web) le: 06/11/2006 06:51:00

En ce moment, il fait aussi beau en Bretagne que chez toi !


Bisous

commentaire n° : 24 posté par : Martine de Brest (site web) le: 06/11/2006 05:56:43
J'aime beaucoup ta citation sur les champignons, il fallait y penser, ...et ta recette aussi. Bonne journée.
commentaire n° : 25 posté par : olaf (site web) le: 06/11/2006 05:19:43

Jupiter,


Je viens de te mettre un com dans ton document mystère. J'espère qu'il est passé !


Gros bisous et à plus,


Nadine

commentaire n° : 26 posté par : Nadine de Trans en Provence (site web) le: 06/11/2006 01:41:07

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Source : Notre aimable Nadine de Trans

 

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