Jarres Provençales

Publié le 3 Janvier 2007


Voici deux jarres typiques de la Provence

la première est en terre cuite vernissée et sert à élaborer et conserver les olives en conserves "olives cassées au fenouil par exemple"
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La seconde en grès avec couvercle  (protection contre les rongeurs) sert à faire le fameux fromage "le Broussin" fromage au lait de brebis, mais beaucoup s'en servait pour garder le saindoux fin salé
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Une vénérable daubière très ancienne mais un peu cassé
 


Rédigé par jupiter

Publié dans #Divers

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Joëlle 05/01/2007 22:08

C'est beau ces jarres !

marithé :0010:BONNE ANNEE ...BISOUSS :0010: 05/01/2007 00:04

j'aime bien la premiere..j'en ai une un peu comme ça et on avait fait dedans  du punch pour une bonne bande d'amis ...   Ca gardait bien au frais ...par contre jamais vu  la 3ème ....gros gros bisous et bonne nuit

jupiter 05/01/2007 22:59

et le punch a disparu, hop 15 litres aussi secc'est du beau Marithé

Christian 04/01/2007 22:45

Bonsoir Jupiter,
Tu nous as présenté 2 superbes jarres. J\\\'aime beaucoup la première.
Bises et à très bientôt,
Christian

jupiter 04/01/2007 23:06

je viens d'en rajouter une qui est dans le hall de la mairiela première est un leg de mon père , j'y tiens beaucoup, elle est authentique et a servie, et je m'en sert pour faire mes olives cassées.

Zhealy 04/01/2007 22:43

COUCOU
 
C'est intéressant
On cuisine beaucoup avec le saindoux?
 
Je te souhaite une très bonne année 2007
 
PLEIN DE JOIE, UNE SANTE DE FER, BEAUCOUP DE CHANCE et LA REUSSITE DANS TES ENTREPRISES
 
MILLE BISOUS

Patrick CdM 04/01/2007 21:31

La jarre à fromage, je peux te dire qe çà constitue un excellent murissoir pour les fromages, pour nous autres pauvres nordisqtes qui les avons jamais à point! Il manque les énormes jarres à huile! J'ai pourtant la louche de 2 litres qui va bien dedans, ramenée de la brocante de Brignoles!

jupiter 04/01/2007 22:40

Il faut que je fasse d'autres séries tu verras des grosses jarres les tres piedsles cumascleset bien d'autres choses

:0091: Lili :0010: 04/01/2007 21:24

tu as des merveilles anciennes chez toi, tu as un magasin d'antiquités??
très bonne fin de soirée sous les bises assez mouillées par ici

jupiter 04/01/2007 22:41

non lili, ce sont des vieillerie que j'ai chez moi en reliques

Nadine de Trans en Provence 04/01/2007 20:11

Coucou Jupiter,
Quelles belles jarres ! Je ne connaissais pas la seconde (le broussin oui).
Gros bisous Jupi et à bientôt,
Nadine

jupiter 04/01/2007 22:43

ah le bon couyen tu connais Nadine, ça arrache un max comme on dit.tartiner sur une bonne tranche de pain et un peu grillé, ça pue mais c'est bon

Joël 04/01/2007 19:11

Bonsoir Jupi,
ça fait bien longtemps que je n'ai pas vu ni mangé de saindoux !
Joël.

Nathan 04/01/2007 18:23

re-salut, je crois qu'on s'est croisé dans les coms, tu as les réponses
deux com plus haut !  pour l'examen, c'est lundi ! mais, ça ne s'arrange pas de trop (ç'est a sang)
 
Merci et @+

Gérard 04/01/2007 18:14

Salut
la jarre est un bel objet !
Gérard

Nathan 04/01/2007 18:08

un petit coucou rapide,  je ressens un petit moment de fatigue en cette période de vacances, je fais le fade et mon ménage n'avance pas (ce n'est pas facile quand on est blessé)
 
en ce qui concerne la cortisone, je ne préfére pas, j'en ai déjà mis sur ma tête quand j'ai perdu mes cheveux en 2004 (mauvais souvenir)
 
non, j'ai de la pommade pour ulcère qui marche bien, et de l'iso betadine, le problème, c'est que c'est situé à l'articulation du pouce et du poignet !
 
Je te remercie pour ton passage et je te souhaite une bonne soirée !

bernard 04/01/2007 16:21

bonjour Jupi
tu vas bien ??
à bientôt
 

lory 04/01/2007 15:43

Qu'est ce que j'adore ces jares..j'amerai en avoir pour ma maison!!Bonne année!!

ann 04/01/2007 15:11

Je viens à mon tour te souhaiter une très bonne année pleine de gâteaux!

sylvie 04/01/2007 14:53

jupiterUn coucouPs la fomegrippealors dure dure pour demainbisoussylvie

madoanne 04/01/2007 14:44

j'ai le même modèle que la deuxième jarre, ici on y mettait le beurre que l'on avait salé , elle fait 30cm avec le couvercle , (une rescapée )

angie 04/01/2007 14:41

coucou jupi c'est joli
bises

krybaby 04/01/2007 14:30

salut mo jupi!!! surpris???? mon new blog te plait???? dis-moi mon jupi ,tu devaris inscrire ton new blog sur mon annuaire !!! ton petit blog le mini cachina......
mon annuaire  http://krybabyblog.juxtoo.com  bizzz et s-tu pensé a etre partenaire de mon site en allnt ici ??? http://www.krybaby.fr/perso-232317.php bizzzzzzzzzzzzzzzz

jlb 04/01/2007 13:53

ptain!! tes jarres t'elles sont belles!
sinon le broussin et la brousse, c'est pareil?

Sylviane 04/01/2007 12:16

Une petite explication peut être sur la présence de 3 voir 4 ances sur la première Jarre ? Rassure moi... tu n'as bien que deux mains ?(lol)
Gros bisous et à bientôt,
Syl

jupiter 04/01/2007 12:49

parce que c'est lourd une fois plein de liquide, ils devaient placer des cordelettes, passer une traverse et la porter à deuxtoutes ces jarres sont comme celaenfin sur Mars, ailleurs je ne sais pas

jean-jacques 04/01/2007 11:35

Incroyable ! Tu as réussi à les conserver sans les fêler ?

jupiter 04/01/2007 18:47

ben oui il n'y pas d'oeufs fêlés chez jupiter

virgote 04/01/2007 11:17

Tous mes voeux pour cette nouvelle année .

vitany 04/01/2007 09:19

bizous du jeudi

Martine de Brest 04/01/2007 09:12

J'ai une petite préférence pour la première qui fait plus rustique.
Bisous

Lynette::0038: 04/01/2007 08:50

bonne journée et merci pour ton vote

LAVARLOPE 04/01/2007 06:55

Coucou Pat sans faire du genre, je peux te dire que tes jarres sont belles Bises Dédé