Les ustensiles provençaux autentiques

Publié le 19 Juillet 2012

Voici quelques ustensiles et récipients pour cuisiner provençal de façon authentique, mais attention c'est la galère, ne metter jamais de la terre cuite sur une gazinière, fentes assurées
Les baskets sont les hamburgers du pied. Bientôt la sensualité se prendra en pilule.

Une petite cocotte en fonte brute avec son petit "tres pieds"
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Une daubière classique
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Un four provençal à poser dans la cheminée avec braises
dessus et dessous
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Un petit Tian à oreilles
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Rédigé par jupiter

Publié dans #Cuisine au feu de bois

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Marithé :0010: 21/07/2012 12:36


j'ai un tian à oreilles pour faire cuire mes patates au micro onde, c'est  ça  le tian ???

veropapilles 19/07/2012 14:21


Il faut aussi avoir la force de porter ces marmites !!

martine 19/07/2012 11:55


la terre cuite sur la vitro céramique, pas bien non plus, au deuxième essai j'ai compris que c'était pas la bonne idée du maintient au chaud


 


au plaisir

Isa-Marie 19/07/2012 11:47


De bons ustensiles du terroir ! Merci de nous les avoir présentés !

René l'anchois 19/07/2012 09:31


Bonjour Jupi.


De très belles pièces, mais que peut -on y faire dedans ? Aurais-tu une idée car il me semble que tu as quelques notions de cuisine !! Hihi.


Bises au Sud et au Nord et bonne journée à tous.

cricri d amour :0025: 19/07/2012 08:14





Oh....joliiiiiiiiiiiiiii


Bises mon bon Jupi

:0014: ♥ dom ♥ 19/07/2012 07:23


J'adore ces ustensiles anciens !!!


Bon jeudi.
Bisoux Jupi

dom
 

Barbajuan 19/07/2012 06:30


Jolie cocotte en fonte bien culottée. Jolies taraillettes ou taraiettes (au choix). Mais attention Jupi de ne pas les casser. Bises. Mireille

mado 19/07/2012 05:42


Qu'ils sont beaux ces objets, autre chose que les fours à micro-ondes et autres cocottes-minute. Les outils traditionnels, créés selon le besoin à satisfaire ont la plupart du temps une élégance
remarquable. En Haute-Savoie, il y a pas mal d'objets pour le travail du lait ou des céréales, la cuisson du pain, fabriqués en bois qui a acquis une belle patine au fil des ans et ce
sont de beaux objets de décoration. Bonne journée par ce très beau temps.