Une soupe au sésame peu provençale

Publié le 8 Mars 2009



Le romarin est en fleur , il faut en profiter pour le cueillir maintenant

Depuis quelques jours mon petit Zyliis me parlait à l'oreille :

- dit moi , je veux que tu m'utilise plus souvent dans tes recettes, c'est pas parce que je suis Suisse qu'il faut me laisser au fond du tiroir.





J'ai donc fait une soupe "peu provençale" au sésame

Attention, j'en ai fait une soupe, mais vous pouvez garder les légumes craquants comme dans un wok et agrémenter de lanières de porc grillées

Il faut :
- 1 gros blanc de poireau
- 1 poivron rouge
- 1/2 branche de blanc de céleri
- 1 carotte bien ferme
- 1 courgette de même
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 grosse cuillère à soupe de sésame
- 1 bouillon cube de poule
- Huile d'olive, sel , poivre
- Et bien sûr , un Zyliss.
Sans  zyliss vous pouvez très bien vous débrouiller ave un économe bien affuté, vous comprenez pourquoi je le dis doucement .

Tirez des lanières de courgette, et faites les revenir dans un poêle bien culottée avec un peu d'huile

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Coupez en tranches très fine le reste de la courgette et faire revenir
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Emincez très fin la carotte et faire un peu blanchir
puis les faire sauter

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Taillez en julienne le blanc de poireau, et émincez très fin le céleri, puis faire revenir
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Pelez le poivron rouge avec le Zyliss, émincer très fin les deux gousses d'aïl, et faites de même avec une petite échalotte, faire revebir de même
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Faire griller votre cuillère de sésame dans un peu d'huile
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Mettre le tout dans une casserole, avec sel , poivre, un cube de bouillon de poule, et un peu d'eau tiède

Faire un peu cuire à petit bouillons, rectifiez et saupoudrez de sésame grillé à la fin

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Servir en entrée suivi d'une bonne part de poulet fermier grillé à la broche devant un bon feu de bois
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Vous savez bien que je ne fait pas dans l'art culinaire, mais c'est bien bon

Bonne soirée au fond de la couette

Sachez qu'il faut de bonne dents pour manger la soupe


Rédigé par jupiter

Publié dans #Entrée chaude

Commenter cet article

loralie 10/03/2009 10:27

j'aime beaucoup ta première photo ^^quand a la recette faut voir, le sésame n'est pas un ingrédient que j'utiise tout les jours, pour tout te dire je ne crois pas avoir jamais fait une recette avec encore ;-)Bonne semaine jupi

clem 09/03/2009 23:19

Je me suis réchauffée près du feu de cheminée. j'ai goûté à tous les plats et je suis rentrée chez moi. J'étais drôlement bien. clem 

http://clem28.vip-blog.com/
 
http://www.clementine-severin.com/ .

Envolée Sauvage 09/03/2009 22:59

quelle bestiole à la fin de ton article !!!! mais pour la recette, j'applaudis ! et je la ferai ! elle me tente celle là surtout en ce moment où il fait encore bien froid dans mon pays !! Alors je vais noter tout ça, accomplir mes petites tranches de légumes coupées comme il faut et suivre tes pas !!!! merci mon Jupinou !! pour la peine, je t'envoie mes plus gros bisous rien que pour toi !!repose toi bien et bonne nuit !!!!! au lit l'envolée !! et zouuuuu c'est parti !!

mémé 09/03/2009 21:16

t'es pas fada de me mettre ce monstre à la fin du billet? j'ai cru tomber sur le cul! remarque,je crains rien! bon, j'ai les courgettes, les carottes, les poireaux, la cèbe ,le sésame ouvre toi, il me manque que le zyliis...purge, t'es outillé toi! ça se voit que tu mesures tous tes outils en "pouces"!!!!!bisous Bichette! mémé

les 2 gourmands 09/03/2009 12:07

ta soupe a l'air ultra gourmande !!!

gil 09/03/2009 08:54

faut que je m'en achète un d'économe comme le tien...Bon allez je vais tondre le soleil apparait ça motive...

biker06 09/03/2009 08:40

désolé pour le copier/coller de ce matin. Beaucoup de boulot aujourd'hui. Je repasserais vous voir plus tard. En attendant,je vous souhaite une excellente semaine. Bisous Pat

dgidgi :0040: 09/03/2009 07:13

encore une bonne table que tu nous offres là, j'aime bien bisous et bonne semaine

françoise 09/03/2009 06:47

Le résultat est appétissantbisesfrançoise

:0014:dom:0075: 09/03/2009 06:43

je ne connaissais pas le zyliis ! j'ai toujours mon bon vieil économe ...Doit être bien bonne, ta soupe !Bon début de semaine ! Bisoux.

André Bouchaud 09/03/2009 05:34

Salut Le Beauf tu sais il a de belle ratounes mais un petit brosssage ne ne serrai pas de reste  Hii!! bone semaine a tous bisssssssssssssous Marie Dédé

Annick à Cayenne 09/03/2009 01:46

merci Jupi pour ta visite!il avait bien longtemps que je n'étais pas venue moi non plus...voir tes succulentes recettes...et celle-là m'a l'air" divine".mais les légumes...rien de meilleur!c'est le sésame qu'il faut croquer!bisous de Cayenne.

claudiane 08/03/2009 06:52

bonjour jupi, ta recette est loin d'être méditerranéenne??quoi que, tout les légumes se trouvent par chez nous dans les jardins ! pas le sésame ? ok pas le cézame !!! hihih mais bon, qui dira d'ou il viens, et une fois grillé, il ne va pas protester quand même ! en tout cas, tu m'à mis l'eau a la bouche! çi ça, ce n'est pas de la cuisine , la cuisine c'est quoi alors ? c'est vrai qu'il a du culot ton wook, hihihihi bisous dianou

Tiuscha 07/03/2009 08:13

Je me damnerais pour un poulet à la broche sur le feu de cheminée !Les dents c'est pour le sésame ?!

LIZA 07/03/2009 07:47

Le sésame - de  par chez toi - ça fait pousser les dents !!! LIZAGRECE

biker06 07/03/2009 07:12

IL DEBARQUE CE MATIN A GOLFE JUAN ET JE DOIS ALLER VITE LE REJOINDRE. JE TE SOUHAITE UN BON WEEK END. A BIENTOT PAT

au fil de mes rêves 07/03/2009 05:19

Je passe pour te remercier beaucoup de ta gentillesse et comme nous sommes samedi, je te souhaite un super week-end….chez nous, c’est la pluie.

Aurélie 07/03/2009 00:37

On trouve toujours chez toi, des recettes originales et beaucoup ne s'en lasse pas ! @Bientôt !

Nicole 37 03/03/2007 15:12

Bonjour Jupi,J'ai bien ri  de ton histoire et celà ma rappelé un peu des fredaines de mon père. Merci beaucoup pour ton courage (je crois trop bien comprendre ce qui t'arrive; personellement je suis un programe de Médecine quantique qui donne quelques résultats mais mon spécialiste est malade et moi j'attends qu'il reprenne les scéances avec parfois des angoisses).Continue à te plonger dans la nature, il n'y a que çà de vrai et  reposant;A bientôt , Nicole

lory 27/02/2007 13:49

brrrr, le dents..!Joli la soupe!!

mickymath 27/02/2007 01:12

quel beau petit met!! et les photos sont belles!! biises micky

lasidonie 25/02/2007 10:46

pourquoi bientôt la fin ? je préfère bientôt la faim, tu as dû avoir une frayeur avec ce tyrex  ! il t'a fait te tromper. Ta recette en tout cas est appétissante. Allez Zou, Jupi, meilleur moral, et passe une bonne semaine. Bises de Sido

jupiter 23/02/2007 23:03

jupiter 23/02/2007 22:56

bonsoir loralie, merci pour toutbise, au revoir

loralie 23/02/2007 22:53

tu as un tyrex qui te parle, il est terrifiant, je m'en approcherai pas moi si j'étais toi :0010:je pique la recette, je prends note pour le romarin, et j'adore la petite citation du début :0056:

krybaby 23/02/2007 20:43

trés bon week end a toi mon jupi !!! j'esperes que tu vas bien !! je suis en vacances !! ca fait du bien !!! a=+++++ bizzzzzzzz !!!! a lundi !!! le retour!! pour l'instant article programmés !!! a==++)))

angel 23/02/2007 19:46

coucou merci de ton passage ça faisais longtemps en effet oh je manque a mes devoirs pffff , toujours un vrai plaisir de venir te voir bisous jupiter

christian et renee :0027: 23/02/2007 19:33

je m'en doutais , mais n'étais pas très sure , pour la boulangerie quand tu est sur le beau cours avec magasins et resto , tu te dirige vers la mairie et son immence place , tu passe devant , enfin c'est ce que nous avons fait , LA VARLOPPE me dit qu'il fait d'excellente patisseries , nous verifierions de visus et sur place nous mangerons.Bises bonne nuit .Mamiekéké

christian et renee :0027: 23/02/2007 18:51

  bonsoir mon JUPI . attention j'arrive avec l'infirmière , où alors c'est que cela va mieux , tu as retrouvé ton mordant et j'aime ça . Mais dis moi qu' es ce que c'est un TYREX , je n'ai pas trouvé la réponse ???Bonne soirée , bisous marseillais.Mamiekéké et cricri d'amour.

Sylviane 23/02/2007 18:03

Bonne petite recette en effet, il ne me manque que le coin du feu pour l'apprécier vraiment (lol)... Oh un Tyrex ! Vite, je fie... avant de lui servir de repas (lol)
Bisous et bon week end, Syl

michelotte 23/02/2007 17:44

bonsoir
 je vais la faire cette bonne soupe ..merci surtout j'aime bien les sésames ... bisou de Michelotte
Bon week-End

la varlope 23/02/2007 15:37

Salut le Beauf
J’aime bien le Mixer pour les huîtres Super !!!bisous a tous Dédé

la varlope 23/02/2007 15:05

Salut Le Beauf 
Pas mal la vidéo elle ma bien fait rire bonne journée bisous a tous Dédé

JEB 23/02/2007 15:03

Bonjour et bravo l'helvétique Zyliss. Tout cela donne envie comme d'hab'. Vais d'abord faire un tour aux antilles et pis après vais descendre vers la "bonne Provence". Sympathique recette Jupi, Merci.

Bastet 23/02/2007 13:55

Coucou !!!
Originale ta soupette le glaude !!!!! E.T. ne va pas tarder à sonner chez toi !!! lol :D
Bon week end !=^..^=

tanette 23/02/2007 10:51

HUM ! La bonne odeur du romarin ! Et la soupe ! J'adore les soupes et la tienne, avec tous ces ingrédients biens préparés et bien photographiés me donne envie d'en faire une.  Surtout au feu de bois !

angie 23/02/2007 10:26

Joël 23/02/2007 10:23

Bonjour Jupi,
ça ressemble à une ratatouille de ma mère sauf que ce ne sont pas les mêmes ingrédients !

Bonne journée.
Joël.

EstÚbe 23/02/2007 09:58

Que voilà une soupe roborative et sexy. On y plongerait dedans, en bikini mais sans bouet.

la varlope 23/02/2007 09:57

Salut Le Beauf
Pas mal la vidéo elle ma bien fait rire bonne journée bisous a tous Dédé