Flan aux citrons au four

Publié le 13 Avril 2013

Coté dessert la Provence c'est pas vraiment ça. Faut dire que c'est un pays chaud et si nous nous déplaçons en arrière dans le temps vous comprenez bien que les produits laitiers frais n'étaient pas nombreux et le froid artificiel n'existait pas. En partant de ces données simples vous pouvez aisément comprendre que les desserts étaient très simples, et cela me convient très bien car coté dessert je suis nul.

Au hasard de mes ballades sur les blogs cuisine normale, je suis tombé sur le blog de Fatima  , et il y avait un Queijada de leite e laranja dessert facile et bien comme je les aime

C'est le fouet en bandoulière que je me suis mis à fureter dans ma pauvre réserve à miam pour rassembler quelques ingrédients non mités.

Déconvenue, punaise , point d'orange, je me suis donc rabattu sur deux citrons , cela me donna quelques frayeurs pour la suite.


Flan au citron au four



Les choses qu'il faut rassembler :

- 2 zeufs

- 50 grammes de beurre fondu comme moi mais pas chaud

- 200 grammes de sucre

- 130 grammes de farine

- 1/2 litres de lait

- le zeste et le jus de deux citrons (normalement c'est une orange)


Préchauffez votre four à 180°


Dans un cul de poule, les pauvres elles morflent, blanchir les oeufs et le sucre

Faire fondre le beurre et touillez

Mettre la farine et bien fouetter

Ajouter les zestes des citrons, puis les jus

(Halte me dis je, le jus de citron a un PH 4 donc très acide et va faire tourner le lait, mais bon j'étais lancé , alors !!! Bin rien,  tout c'est bien passé, ouf)

Ajoutez le lait, bien touiller

Chemisez un moule et verser votre mélange

Cuire à mi-hauteur à 180°  pendant 40 minutes

Laissez reposer votre flan et votre poignée, mon four est à manivelle, bé oui), puis mettez le frais pour le lendemain.

Fermer le frigo et ne vous levez pas la nuit pour goûter !

Oups ma femme a mis de la cannelle, elle n'a pas la main légère en tout cas, et je n'aime pas la cannelle


Au moment de servir vous pouvez saupoudrer de cannelle en poudre , mais cela n'est pas une obligation. Pour ma part je n'ai saupoudré que la moitié du flan, pas de dispute

Rédigé par jupiter

Publié dans #Desserts

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ZAZA 03/05/2013 15:15


Bon ça je tente toute seule comme une grande ce week end et avec des citrons;.

cricri d amour :0025: 14/04/2013 15:39





envie de booster la connexion wi fi de sa petite LiveBox chérie:


c'est oar ici


hihihi


Bises mon Jupi.

La Cachina 14/04/2013 15:56



mais dit donc ça date, en plus ma live est louée, tu vois un peu la tronche du mec qui va voir cette box avec une antenne


en plus celle-ci ne sont plus fabriquées


en plus je ne suis pas paxer avec ma live box, point d'amour entre cette saleté FT et moi


l'antenne ricorée est plus provocante, juste pour focaliser un faisceau mortel et réchauffer mon café avec la wifi


Nous vous rappelons au passage que si votre Livebox est encore sous garantie, cette manipulation l’annulera du fait de son ouverture.
Soyez donc prudent.


Alors de quoi avons-nous besoin ?




Une Livebox.con évidemment




Un fer à souder d’électronicien (pas besoin d’en avoir un fort sophistiqué).à essence




Un peu de soudure.brasure ?




Une paire de gros ciseaux.chirurgien ?




Un connecteur pour antenne SMA (ou autre selon l’antenne désirée).trop cher !!!!




Un tournevis ou une visseuse (plus pratique la visseuse).un visseuse je suis écroulé




Une antenne Wi-Fi (au choix).oui l'adresse !!!




Un PC muni du Wi-Fi (pour les tests).ah, bon il faut un pc !




Netstumbler (voir notre rubrique Download Center).what is this ???????????




 


porte tout la prochaine fois même la machine à faire des trous invisible dans la live box, hihi


 


bises


 


c'est gentil, j'ai déjà hadopix sur le dos , manque plus que france télécon



ghislaine 14/04/2013 10:56


du coup je vais faire celui là de faln il y a moins de beurre que dans l'autre et surtout des citrons... j'adore!! mais pas aujourd'hui j'ai fait une brioche hier!!! bon dimanche! il fait enfin
beau à paris

La Cachina 14/04/2013 11:38



houla il y a du beurre et des oeufs en quantité dans les brioches


paris avec le soleil cela doit être agréable, les gens doivent être un peu "déridés" et ils doivent flâner sur les grands boulevards


bon dimanche



Lou Vièi Gardian 14/04/2013 10:37


Ben ma femme, elle met une petite couche de sucre brun, elle passe sous le grill, ça craque sous la dent et c'est délicieux. Pas trop cannelle non plus, un peu ça va...Mais elle, elle
adore. Ca doit être féminin....

La Cachina 14/04/2013 11:36



oui il faut chercher le coté féminin, et puis nelles aiment plus le sucré que nous, elles sont gourmandes en "tout", hihi



miette 14/04/2013 10:23


bonjour jupi je suis nule je n'arrive pas a avouir le blog de cuisne de meme mounic  je retonbetoujour sur le nouveau merci pour un petit coup de  main  belle journee a  vous
evec ce beau soleil  miette

La Cachina 14/04/2013 11:35



ben moi je tombe ou je tombe , je ne pose pas de question et j'y comprends rien non plus


je ne suis pas encore passé à la nouvelle formule, OB doit attendre que je me lasse et que je parte


bon dimanche



Liliane 14/04/2013 09:48


Je n'aime pas beaucoup la canelle... Mais j'ai des oranges ! Je vais faire la version oranges sanguines... Bisous Jupi.

La Cachina 14/04/2013 11:30



je commence à détester la cannelle, je préfère le naturel



lizathenes 14/04/2013 08:58


J'en suis comme deux ronds .... de flan !

La Cachina 14/04/2013 11:23



au fait pour quoi on dit deux ronds (c'est la restrictions)



Golovine 14/04/2013 08:22


C'est le type de dessert que j'adore ... Je vais le tenter en version femme seule, avec la moitié des proportions. Et chez moi, pas de prise de tête because canelle, je suis maîtresse et
seigneurette de ces lieux hi hi hi Bon dimache et mille amitiés cher Jupi.

La Cachina 14/04/2013 11:20



même le droit de cuissage dans votre seigneurie, sur vos vassaux, j'emmigre tout de suite en suisse


amitiés


patrick



:0014: ♥ dom ♥ 14/04/2013 07:36


Bon dimanche
Bisoux

dom +

La Cachina 14/04/2013 11:19



bon dimanche au soleil DOM


gros bisous



catherine B. 14/04/2013 07:11


sympa ton flanc, je suis pas fan mais vu qu'il y a du citron !!!! ça marche pour moi !!!!!! j'ai eu la trouille en lisant lait et citron que cela vire....... mais bon a priori ça a tenu le
coup  tant mieux, va savoir ce que ça ferait avec moua !!!!! allez bizoux........trombes d'eau hier toute la journée, la .... je sais pas mais plein de gros nuages noirs!!!!!!!!!!!!!!!!!! on
verra bizoux bizoux!!!!! 


citron canelle ??????????? bof !!!!! pomme canelle oui, mais citron j'ai des doutes !!!!! bizoux

La Cachina 14/04/2013 07:19



tu as raison , la cannelle ne va pas avec le citron, ma femme en fout partout, et j'aime pas ça, pfffff, c'est la vie


il faut que tu descendes au soleil avant de fondre dans ta normandie comme un sucre dans une baignoire


bisoux