la chronique du matin à Coti

Publié le 13 Avril 2013

En préparation vidéo un simili rizotto du fond de frigo

 



Si l'homme amoureux vit d'eau fraîche, l'homme marié rajoute du Pastis.
 


Voila les images banales de ma petite matinée de m......, je fait mon pain, mais ça vous avez l'habitude, par contre j'ai reçu un mail comme quoi je faisais  les trous de mon pains à la chignole , j'en suis fort marri

Je vous prends à témoins pour cette histoire de trous "faux " dénoncé comme trous à la chignoles par un "vrai" trou du cul

il n'y a pas de trucage, photoshop, et d'ailleurs vous pouvez venir chez moi voir comment se font cest pains que j'amèliore au niveau des temps de levée et de façon de cuire

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avec ce bon pain encore chaud je me suis mangé, plutôt englouti la moitié d'un camembert de Catherine avec une bonne tasse de café pris sur la terrasse, comme quoi il y a des bonheurs simples

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Cette fois je vais vous montrer la falaise sous son pâle éclairage du matin, cette falaise est flanquée de deux tours de gués qui donnaient l'alerte en cas de razzias des Maures, la salle centrale était fortifier, une partie du village s'y réfugiait, en emportant le strict nécessaire, la brosse à dent, le thermomix, le carton de tampax, et des chargeurs prés à l'emploie chargé de tranches de saucissons caillettes et boudin

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petit agrandissement de la salle où vous pourrez distinguer des meurtrières, le zomm n'est pas parfait, mais je suis au moins à plus de 500 mètres , alors pas de critique, hein

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Cette falaise est naturelle et je vous conterais un jour son histoire , si je ne suis pas mort

Mais revenons à des images que vous avez l'habitude voir, le soleil, j'ai pas mis aujourd'hui, c'est d'un banal, oui je pense à ceux qui sont dans le froid et la pluie

Voici la réserve à bois

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Les oliviers qui attendent patiemment la traite du mois de décembre

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et puis j'ai changé le papier peint de mon windows 8

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Bonne journée à toutes et tous

Rédigé par La Cachina

Publié dans #Spécial Village

Commenter cet article

mimie 15/04/2013 14:56


oh oh jupi si  c'est le pain sans pétrissage bravo ! l'élève a dépassé le maître. Mais dites moi un peu comment vous faites pour avoir une mie aéréé comme ça. A moins que ce ne soit l'air
pur de Cotignac qui s infiltre de partout.

La Cachina 15/04/2013 15:15



Merci Mimie, ce pain fait le bonheur de beaucoup de mes visiteuses et visiteur (sauf un qui disait que je faisait des trous à la chignole, hihi)


je vais faire un article sur les amélioration de la texture


en bref je fais comme d'habitude, mais je fais une première levée couverte et à l'air ambiant 4 à 6 heures, j'ai un peu augmentée l'eau aussi


je mets au frais la nuit


le matin je monte le four à 300° (inertie thermique), et je ne fait que 4 baguettes à la fois, très peu travaillé sans fente


300° pendant 7 minutes , la levée maxi est atteinet, puis je tombe à 250/262 pendant les 13 minutes restantes


 


les 4 baguettes restantes sur la plaque, je la mets au frigo, et tient toi bien c'est la seconde fournée qui donne les meilleurs résultats


 



Maria 14/04/2013 11:27


Alors Pat raconte nous tes améliorations concernant le pain, si non, demain a la 1er heure nous serons tous chez toi ja ja ja!!!

La Cachina 14/04/2013 11:41



tout d'abord je suis à un kilo de farine


le reste suivra, mais je n'ai pas encore finalisé , vivivi


 


heu je crois que je vais le garder pour moi, hihi, nan je rigole, mais mec qui m'a dit que je faisais des trous dans le pain avec une perceuse, celui c'est pire qu'un troll



maryleine 14/04/2013 11:17


bonjour sous le timide soleil de Normandie eh bien oui, on ne choisit pas ...


mon pain n est vrai pas aussi beau, quelles améliorations tu fais ?


bonne journée - bises

La Cachina 14/04/2013 11:40



je vais le dire , mais en vidéo, ou en image


c'est pas trop compliqué, mais je cherche encore la méthode qui fonctionne pour tout le monde


bises



Golovine 14/04/2013 10:18


Cher Patrick, je sens que vous allez vous faire copieusement engueuler. Déjà faire des trous dans le pain à la chignole, vous voilà démasqué ! Et là, vous parlez d'une matinée de m ... ? Non mais
allo, une matinée de merde ? Alors que vous voilà attablé à votre terrasse avec du bon pain tout frais, du café et un camembert au lait cru d'Isigny, un environnement fabuleux pas encore envahi
par les nains esti ... veaux, des cerisiers en fleurs, un nouveau papier peint, 36 soleils provençaux et là vous râlez, non mais allo ... Des matinées de m ... comme celle-là, j'en voudrais tous
les matins que Dieu fait. Ah Patrick, là je suis en train de vous chambrer un peu. Vous ne m'en voulez pas j'espère. Amitiés et bonnes pensées de Golovine en Suisse, profitez bien de ce beau
dimanche et racontez-nous.

La Cachina 14/04/2013 11:34



oui je comprends , nous voulons toujours plus, j'adore la chaleur


ma tenue préférée c'est tee shirt, short et tongue et 32° à l'ombre avec une chaleur sèche, il va falloir que je trouve un coin de planète où toute l'année on se promène comme ça


bon dimanche



Maria 14/04/2013 10:07


Ben moi aussi j'ai fait mon pain...Mais je ne sais pas t'envoyer la photo. Tant pis!!!


Superbes photos merci Patrick!


Gros bisous


 

La Cachina 14/04/2013 11:32



je voulait monter des trous "normaux"


gros bisous



la cigale 14/04/2013 10:06


La chignole .....il n'y avait que mon papa qui employait ce mot merci jupi tu m'as rappelé de bon moment passé avec lui .... et surtout je revois le visage éberlué des étrangers (gens de
Lorraine) qui l'écoutaient raconter .... Beau soleil encore aujourd'hui le lilas fleurit et embaume le jardin .... tes photos sont superbes . Est ce un cerisier devant la fenêtre ?? bisous Jupi
et bon dimanche . La Cigale  

La Cachina 14/04/2013 11:32



bon je dirais la perceuse nucléaire  comme disais EDF dans une vieille pub


oui c'est un cerisier burlat, il est précoce, il a arrive à sortir 150 kg de cerises , miam, mais avec le diabète , pas plus de 18 par jour, snif


 


punaise il cogne aujourd'hui le soleil


bisous



Liliane 14/04/2013 09:37


Coucou mon Jupinou ! Il est 9 h 33 ! Comment as-tu fait ? Ton réveil est différent du mien ! LOL !!!
C'est qui ce con ? Je fais mon pain comme toi, il n'est pas si beau, mais quand même... Il a des trous naturels !


Il est superbe ton Bessillon ensoleillé... Chez moi le soleil n'est pas encore présent... Pfff...
RÔOOoooo bisousssSSSS au Sud. Bonne journée à tous.

La Cachina 14/04/2013 11:29



je ferais un post pour dire comment réagis le pain pour faire des trous, il faut que j'ai l'envie aussi


et puis il me faudrait un cadreur, hihi


roo bisous



Stéphanie de Bruxelles 14/04/2013 09:33


MAGNIFIQUE !!! Cette falaise, c'est magique ! Merci pour ce pti bout de paradis !


Beau dimanche !

La Cachina 14/04/2013 11:28



c'est une falaise pétrifiante, les estivant de toute nationalité apprécient, au pied l'été cela devient une vrai fournaise en plus elle accumule la chaleur, elle est orienté plein sud


bon fin de dimanche



catherine B. 14/04/2013 09:16


ohhhhhhhhhh le beau pain !!!! ooooooooooohhhhhhh les beaux paysages!!!!!!!!


ohhhhhh le bon petit dejeuner avec camembert pain et café !!!! comme moi !!!!!!!!!!!


fait très nuageux !!!!! un vent du diable, vaguement un rayon de soleil il y a une demi heure... on verra bien si il veut se décider a revenir faire un petit  coucou!!!!!....13.2°C a 9h du
matin c'est ... exceptionnel !!!! mais avec ce vent on a pas l'impression qu'il fasse doux surtout sans soleil .... on verra si on atteint les 18° prévus !!!!! si c'est le cas ce sera une
température estivale pour ici !!!!! damned !!!! ici a 20°C il sont en plan "canicule" et ne sortent plus de chez eux !!!!!!!!!!!!.... sont bizarres ces normands !!!!! bizoux bizoux bizoux

La Cachina 14/04/2013 11:27



plan canicule à 20° hihi, tu rigoles, on est à 17° à l'ombre à cette heure


soleil pour vous , je croise les doigts


bisous



dianou 14/04/2013 08:55


bonjour mon beau, mais que se passe t'il ? je n'ais plus aucune nouvelle de ta part , plus de news dans ma boite mail, plus de visite de toi à moi , vraiment je suis inquiette , comment va ta
santé, ? je vais lire chez toi les articles histoire de voir ou tu en est , je suis passée par mémé, moi mon dos se remet au mieux, je respire à nouveau ! mais j'y vais doucement , j'ai fait mon
pain hier , humm ça sent bon dans la maison , mais il y avais de la tarte au citron et des muffins aussi , alors, !!! ajoute des asperges et des oeufs aux trufes et tu as tout compris !!! je te
laisse, gros bisous, dianou

La Cachina 14/04/2013 11:22



je vais venir Dianou, j'avais lu que tu avais un long séjour pour te rtaper dans des bains de boue


ne désepère pas , je viendrais


bonne santé


passes un bon dimanche


gros bisous



Golovine 14/04/2013 08:24


Je me réjouis, à tout à l'heure ! Ici somptueux soleil ... enfin. Je prendrai quelques photos et je vous les enverrai. Amitiés, Golovine

La Cachina 14/04/2013 11:21



le soleil n'est pas notre propriété et je suis bien content qu'il daigne visiter votre région