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Samedi 10 mai 2008
Veuillez m'excusez , je ne vous oublie pas, mais j'ai fait des recettes en avance pour votre semaine


Aujourd'hui samedi je ne fais RIEN
Heu ! vendredi j'ai pas fais lourd non plus
Et une citation de Mai 68 dit:
Les gens qui travaillent s'ennuient quand ils ne travaillent pas. Les gens qui ne travaillent pas ne s'ennuient jamais.

A part ramasser des cerises, et quelques bêtises qui trainent dans le jardin, puis je me casse faire quelques photos, et oui j'en profite car les routes sont dégagées il n'y a plus de neige.
Par contre il existe un autre péril sur nos routes: "les touristes" qui ne regardent pas la route, ils ont les yeux ailleurs et roulent au milieu et faisant des ahhhh que c'est beau. Couillon , voui que c'est beau, mais si tu veux pas finir ta journée avec un goutte à goutte comme repas dans un hôpital de 5ème zone, roule à droite , banaste*.  Ces  ensuqués la tête pleine de soleil ne savent pas qu'avec leurs monstreux 4x4 à goudron ne savent pas que je roule en AX pas blindée, moâ, alors je crains que se ne soit ma pomme qui finisse au goutte à goutte.


Voici le désastre que je vois lorsque j'ouvre ma fenêtre,
encore du soleil et du ciel bleu
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Faire ses ablutions matinales, merdum fontaine à sec
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Vite un tee shirt et à l'assaut des premières cerises, mais pas trop car les bras en l'air ça fatigue

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Coupons deux mauvais artichauts, des petits violets de Provence, tout tendre, mais ça fatigue aussi, le dos courbé

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Le ramassage des fraises c'est galère pour le dos , je laisse tomber

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Qoâ, déjà l'heure de la messe !
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C'est abominable ce que la vie est dure en Provence

* Banastes : en principe se sont de gros paniers en osiers, mais dans ce cas c'est une gentille injure à l'encontre de ceux qui ne bougent pas assez vite ou qui sont au milieu : "banaste tu te bouges un peu, merde alors !"
Il y a aussi Banaston, qui est un gros récipient qui sert à charrier le raisin sur l'épaule gauche pour les droitiers , sur l'épaule droite pour les gauchers et sur l'épaule des autres pour les fatigués.


par jupiter publié dans : Galèjades commentaires (21)    ajouter un commentaire

Mardi 6 mai 2008
Dire des gros mots quelquefois ça soulage.

 

Aujourd'hui c'est après Monsieur Moulimex et son hachoir Illico que les couillons me virent. Déjà avec sa ventouse sur la tête il ferait peur à un Martien en goguette, mais une fois en fonction il vaut mieux avoir une couche culotte afin de pas se pisser de rire dessus.

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Comme vous avez pu l'apercevoir hier dans la recette de Boles de Picoulat, il faut hacher très finement l'oignon le persil et l'ail. Rien de plus facile avec une planche et un couteau bien affûté et un peu de gaoubi*. Bref j'ai le Gaoubi, mais le couteau avait perdu le fil et la planche en bois un peu creuse en son centre.
Je me suis dit, sortons le petit hachoir électrique Illico de Moulimex qui traîne au fond du placard, s'il et traîne ce n'est pas sans raison.

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Je sors cet outils de gonzesse et va y que je le bourre des ingrédients à hacher. Gnignigni, ce sale couteau à hélice de pédale ne hache que la partie inférieure, le reste zobi.
Ouverture, vas y que je pousse la matière vers le fond  , et nouvel essai niet. Je secoue tout sur la planche , la matière collé sur les bord ne veux pas descendre, le jupi , commence à taper sur la planche et parvient à faire recracher les gros morceaux à ce hachoir de putain de merde.
J'ai donc pré haché l'oignon afin que ce connard de hachoir à schtroumph veuille bien daigné affiner la chose

J'ai oublié de vous dire que je n'avait passé que le quart d'un gros oignon. Je vais taire les mots qui suivirent  pour les 3/4 restant. Ce que je peu vous dire c'est que l'appareil est résistant au chocs "violents" et répétés.

J'ai bien essayé de le reconvertir en hélicoptère, mais manifestement "ils" n'ont pas mis un câble assez long

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Alors Monsieur Moulimex, avant de mettre sur le marché une connerie pareille , vous pouvez pas un peu le tester, non !
Et les ingénieurs bien payés qui pondent de telles conneries, est ce qu'ils en offre à leur femme ou leurs maîtresses ?
Oui j'ai dit "pondent" , cela va d'ailleurs très bien avec la conclusion.

"Enflure de merde de Desinger, si cette forme ovoïde inutile que vous avez pondue, est sortie de vos neurones ravagés par la Coke, vous pouvez très bien imaginer où je vais vous carrer le hachoir, et le fil en prime, et pour les amateurs de sensation fortes vous pouvez mettre la fiche dans la prise de courant"

Alors, Monsieur Moulimex , par pitié, essayez vos articles,  avant de les mettre sur le marché

Un utilisateur déçu

_______________

 

* gaoubi : « Lou Gaoubi » c'est l'habileté que l'on a à effectuer une tâche, en Provence comme nous ne sommes pas des "cérébraux" , cela s'applique plutôt aux métiers manuels  - Regarde moi cette tronche de câpre, il a même pas le gaoubi pour ramasser les cerises avec la queue-

Traduction approximative : oh counass ! c'est déjà difficile de les ramasser avec les mains , alors avec la queue !!!!

par jupiter publié dans : Galèjades commentaires (23)    ajouter un commentaire

Dimanche 27 avril 2008

Franchement nos soirées Tv sont assez peu divertissantes, mais pour moi qui aime bien les petites séries culinaires, et bien ce n'est pas terrible.

Un dîner presque parfait , où le casting et menus sont imposés par la production , le dîner parfait où tous le monde à envie de se foutre sur la gueule

Nous avons Bones qui nous offre 3 épisodes , ou comment faire du pot au feu sans viande, et en plus vous vous faites insultés par des mots à dormir debout

Les Experts qui tirent les vers du nez au sans propre et figuré , agrémenté de quelques scènes bien sanglantes avec force viande hachée

Les chirurgiens de l'espoir qui liftent à tout va et pompent des tonnes de cellulite, même ce pauvre Kyle a eu le nombril complètement lifté.

Le Dr House qui fait presque mourir ses patients avant de les sauver, avec juste , un foie, un rein, et la moitié du cerveau en moins et après douze décharges électrique capables de vider une centrale nucléaire


Le NCIS qui vous plante un thermomètre n'importe où, pour savoir à quelle heure vous avez mangé votre dernier Mac Chicken. Qui vous fourre des bâtonnets dans la gorge ou le nez pour vous annoncé que vous êtes en réalité des triplés de père et mère inconnus, que vous avez fait la guerre en Irak et que vous êtes amnésique de l'anus, car Bush s'en fout des trous du cul comme vous

Des BBQ partout, où la viande est toujours de l'être humain salement carbonisé


Brefs de belles soirées relaxantes, mais vous pouvez toujours vous détendre sur les apparitions télévisées de notre célébrité planétaire et les débats politiques qui vous plombent carrément le moral pour la semaine entière.

La pauvre Maïté qui brutalisait juste quelques animaux doit se dire qu'elle n'était pas si violente que ça

par jupiter publié dans : Galèjades commentaires (10)    ajouter un commentaire

Samedi 19 avril 2008

A cette époque le ventre de la Provence ne criait plus famine depuis longtemps, la vie y était encore un peu rude sans plus, mais pas au point de faire une soupe de de sardines

Cela me permet toutefois de vous raconter cette petite historiette
Dans les années 50 dans mon petit village un peu retiré de la côte (50 km), le poisson le moins cher et le  plus consommé était la morue sèche évidemment, car  facile à conserver et abondant.
Toutefois régulièrement un poissonnier ambulant passait avec sa petite carriole, les poissons étaient maintenus relativement au frais sur un lit de glace, et au dessus un tourniquet à remontage mécanique agitait comme un ventilateur, des brins de ficelles pour tenir éloignée les mouches (merdum aussitox pondix)
Le choix n'était pas bien grand, mais je me rappelle encore que les gens pouvaient se payer de temps en temps des soles, pourtant nous n'étions pas riches.
Les poissons les plus vendus étaient toutefois les poissons locaux, et en saison c'était les anchois, les sardines , les maquereaux , mulets ou muge, saint pierre, congre, rougets, quelques crustacés et des céphalopodes.
Les moins chers étaient encore comme maintenant, les sardines et maquereaux.
Vous n'allez peut être pas me croire, mais le petite anecdote qui suit est vraie.
"Lorsque passait le poissonnier, une dame de l’époque, décédée il y fort longtemps, venaient acheter invariablement 6 sardines qu'elle choisissait avec grand soin.
6 sardines ! On ne va pas loin avec ça, surtout qu'ils étaient deux en famille, elle et son fils. Cette dame était loin d'être pauvre, bien au contraire, c'était plutôt la pingrerie qui la faisait agir de la sorte.
Alors que nous achetions les sardines en bonne quantité pour faire de bonne grillade, ou pour les faire frire farinées. Cette dame réalisait deux repas pour deux personnes avec ses six sardines
A midi celles-ci étaient frites sans la tête
Le soir les têtes servaient à faire une simili soupe de poisson, avec force fenouil, ail, huile et bien d'autres choses gratuites, offertes par dame nature, plus évidement une bonne rouille
Les têtes ainsi préparées étaient passées au moulin à légume, et les résidus allaient au chat, qui lui aussi faisait deux repas, à midi les tripes, les écailles, et les arêtes
Le soir, les résidus de cette soupe

Rien n'était perdu, la mère et le fils vécurent très vieux, comme quoi bonne chère et longévité ne vont pas forcément ensemble.

par jupiter publié dans : Galèjades commentaires (18)    ajouter un commentaire

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Répartition des dialectes provençaux :

Le Gavot : la plupart des régions de montagne, quelques vallées italiennes.
Le Rhodanien : le long du Rhône et la Camargue.
Le Maritime : de Marseille au fleuve Var. Au Nord, jusque vers Castellane.
Le Nissart : le comté de Nice, du fleuve Var à Menton.
Source : Notre aimable Nadine de Trans

 

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