Publié le 10 Avril 2017

 
La tambouille de pauvre ou comment utiliser les restes
 


Il faut :
 pas beaucoup d'argent


- 1 gousse d'aïl
- 300 g  de pois chiches  à faire tremper la veille dans une eau bicarbonaté si chez vous l'eau est calcaire
- quelques gros vermicelles
- 1 petit oignon émincé
- 1 demi cube de bouillon de poule (je préfère ne pas savoir ce qu'il y a dedans, ......... embryon de poussins ?)
- un reste de viande  (agneau, porc, volaille , bref ce qu'il vous reste)
- sel poivre , peu de persil
- quelques filaments de safran ou de la poudre magique Paellero
- un feuille de laurier, bon dieu pas de thym
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- une goutte de concentré de tomates

Faites cuire les pois chiches de la veille dans un gros volume d'eau

Puis :

Faire revenir l'oignon  dans un peu d'huile d'olive, jeter le sel, les morceaux de viande, mouillez d'un fond de vin blanc, j'en avais point , j'ai mis de l'eau.

émiettez le demi cube de poule
un goutte de concentré de tomate
le safran ou le demi sachet de pallero
les pois chiches cuites (elles ne fondront pas) et couvrir d'eau
Merdum, qui va absorber l'eau, vite une peu de vermicelles ou de spaghetti cassés (voir comment casser des spaghetti régulièrement
ICI)
Faire cuire à gros bouillon
Rectifiez à la fin lorsque l'eau sera évaporée et absorbée

 


 

Attention si vous augmentez la proportion de pois chiches vous augmentez obligatoirement la quantité de gaz qui restera en réserve dans votre intestin "voir , comment draguer à la provençale (ail, oignon , pois chiche)"
C'est pas mauvais et même bien bon.
 

 

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Rédigé par jupiter

Publié dans #Plats Communs

Publié le 7 Avril 2017

Les cerisiers Burlats sont les plus plus en avance par rapport aux autres variétés. Notre printemps précoce n'y est pas pour rien. Les mimis abeilles ont bien fait leur travail de pollinisation. Il va encore falloir quelques semaines avant de pouvoir faire de gentils clafoutis ou de belles corbeilles remplies de cerises presque noires gorgées de bon sucre. Les petits enfants sont impatients.

photos de ce matin 7 avril 2017 à 08 heures 30
photos de ce matin 7 avril 2017 à 08 heures 30

photos de ce matin 7 avril 2017 à 08 heures 30

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #fruits