Publié le 5 Avril 2017

Quelques photos de cette journée du 3 avril 2017 très belle et calme, certains des cerisiers ont déjà les feuilles (Burlats précoces)
Quelques photos de cette journée du 3 avril 2017 très belle et calme, certains des cerisiers ont déjà les feuilles (Burlats précoces)Quelques photos de cette journée du 3 avril 2017 très belle et calme, certains des cerisiers ont déjà les feuilles (Burlats précoces)
Quelques photos de cette journée du 3 avril 2017 très belle et calme, certains des cerisiers ont déjà les feuilles (Burlats précoces)

Quelques photos de cette journée du 3 avril 2017 très belle et calme, certains des cerisiers ont déjà les feuilles (Burlats précoces)

Vu que je ne peux pas manger grand chose je fais peu de chose, désolé. Cette recette est pas trop recommandé pour mon diabète à cause du fromage, mais bon, c'est mieux que du Mac Pizza.

 

Les ingrédients se trouvent partout, choisissez ceux que vous aimez.

Attention il n'y a pas de sauce, mais vous pouvez mettre de la béchamel ou de la bolognaise. J'aurais pu pour re-hausser le plat badigeonner les tranches de jambon avec de la moutarde mi-forte.

Réalisation 5 minutes (salades cuites la veille),cuisson 25/30minutes 220° mi-hauteur

Ingrédients :

- 3 coeurs de salade

- 1 kg d'endives

- 4 tranches de jambon de Paris, ou du jambon à l'os fumé

- un peu d'emmenthal rapé

- un peu de semoule de coucous pour couvrir le fond et absorber le liquide résiduel des "végétables"

 -1 four évidemment

Profitez du beau temps pour faire des photos, l'année prochaine trump aura tout dévasté.

le jour d'avant, même avant avant, faites cuire à la vapeur vos endives et salades, Attention , laissez égoutter un maximum c'est important. Maintenant suivez les photos, c'est pas compliqué.

Gratin coeur de salade endives (léger)
Gratin coeur de salade endives (léger)
Gratin coeur de salade endives (léger)
Gratin coeur de salade endives (léger)
Gratin coeur de salade endives (léger)
Gratin coeur de salade endives (léger)

Pour ceux qui aiment la difficulté , faites vous même votre four

Et voila c'est tout. Evidemment vous pouvez mettre le fromage ou la sauce que vous voulez.

Bien  à vous toutes et tous qui me restez fidèles.

Patrick

 

Votez blanc ou autre, c'est un devoir civique

 

Il est difficile d'expliquer à quelqu'un qui a les idées étroites qu'être éduqué ne signifie pas seulement savoir lire et écrire et avoir une licence, mais qu'un illettré peut être un électeur bien plus éduqué que quelqu'un qui possède des diplômes.

Nelson Mandela (1918-2013)

 

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Entrée chaude

Publié le 3 Avril 2017

Omelette d'oignons blancs

Le penchant du beau sexe pour la gourmandise a quelque chose qui tient de l’instinct car la gourmandise est favorable à la beauté.
Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)

 

Mise au point, ce ne sont pas des oignons blancs que vous allez voir sur les photos , mais des cébettes qui sont devenues monstrueuses suite aux révélations des candidats qui aiment les sous

 

Bref ce sont donc des cébasses, mais bien douces et délicieuses qui sont la base de cette recette classique chez nous

 

 

 

Punaise que de blabla pour une omelette "ratée " en plus

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Bon il vous faut

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2 gros "oignons blancs" doux émincés grossièrement

6 oeufs pour 3 personnes

1 pessu  (pincée de thym moulu) de thym

1/2 gousse d'ail hachée très finement

sel poivre , etc... et quelques pluches de persil de votre jardin ou de votre balconnière

 

Recette simple mais bonne avec une petite frisée aïlée

 

Emincez vos oignons avec un bon couteau qui coupe bien

Et oui Opinel fabrique des couteaux de cuisine

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Faire compoter vos oignons  saupoudrés d'un pessu (pincée)de thym dans un poêlon en terre sans qu'ils prennent couleur, couvrez le poêlon avec un cabucéou (couvercle)

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en plus c'est un Vallauris, faut pas le fendre hein !

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Pendant ce temps battez énergiquement 6 oeufs dans un cul de poule  avec sel poivre et pluches de persil

Primordial ! prendre une petite poêle bien culottée pour faire une omelette épaisse et baveuse (ce que je n'ai pas fait , et voui, j'ai eu la flemme de la prendre au fond du placard derrière les autres

 

Versez vos oignons compotés dans les oeufs battus dans le cul de poule et versez les dans une poêle chaude, ensuite c'est vous qui avez le manche alors débrouillez vous pour la faire baveuse ou galette farineuse

Et corrigez les fautes de cet article fait à la va vite

Une bonne salade frisée douce , un bon rouge charpenté, et un bon chaume, et vous aurez un bon petit repas

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Entrée chaude