La Cachina

 Cette tarte est assez banale pour les connaisseurs que vous êtes.

Il vous faudra :

- 1/2 kg de grosses prunes noires

- de la pâte brisée maison "Minute" ICI , ou une pâte du commerce au beurre

- un peu de poudre d'amande maison ou du commerce

- une cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1 oeuf entier

- un peu de confiture de prunes

Tartes aux prunes noires

Faites votre pâte et la laisser reposer au frais 1/2 heure

Roulez et disposez la dans un plat en tôle "important", badigeonnez le fond avec un oeuf entier battu

Rincez vos prunes , les couper en deux, enlevez le noyau,  puis coupez les en tranches façon tarte au pommes

Étalez un fine couche de poudre d'amande sur le fond de tarte et garnissez la avec vos tranches

Saupoudrez le tout de sucre en poudre

Enfournez à 200° pour 30 à 35 minutes environ

Attendez que la tarte refroidisse avant de la tartiner légèrement de confiture de prune

Payez vous en une bonne part

C'est simple non ?

Très bonne tarte, avec une recette conseillée par Lydie, sur F. B...

Je peux vous dire qu'elle sent très bon, je n'en ai pas (encore) mangé!

La voilà...

Facile à faire...

Une pâte sablée. Pour moi, j'ai fait ma pâte hier et elle a passé la nuit au frigo sous scello...

Vous cuisez cette pâte 10 mn a 180°.

Pendant ce temps , vous faites une crème au citron, en mélangeant 30grs de beurre mou et 50 grs de sucre fin.Vous ajoutez le zeste d'un demi citron non traité, et le jus de ce même demi citron. Puis deux oeufs, mélangez bien !ajoutez 40 grs de farine, mélangez encore puis 10cl de crème fraiche.

Vous coupez trois à quatre pêches , sans les éplucher, en 8 morceaux que vous disposez sur la pâte pré cuite, vous versez par dessus la crème au citron.

Cuire à 180 ° 20 à 25 mn en surveillant, ça dépend du four!

Bon appétit dit mémé