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Publié le 25 Juillet 2014

Cette recette est simplissime et se décline sous différentes versions dans le monde

Attention, en andalousie (j'étais jeuuuuuuuune)  j'en ai mangé des bons et des mauvais

La recette la plus approchante est ici , c'est très basique

Wiki dit :
En Espagne, il est habituel de prendre un petit déjeuner composé d'un chocolat chaud bien épais accompagné de churros ou de churros baignés dans du chocolat chaud (chocolate con churros).

La mienne est juste un peu améliorée

DSC00105.JPGMais pourquoi faire des Churros : tout simplement car j'ai acheté hier chez L  ......L  un pistolet à biscuit avec moulst douilles et grille, rassurez vous ça vaut moins cher qu'un kg de tomates coeur de boeuf

Mieux il y avait une recette de churros dans la boite. Imaginez un peux un appareil teuton avec une recette teutonne/espagnole, je ne vais pas m'étendre, sur les teutonnes , si!

 

Moralité j'ai fais une recette à la moi

 

Ingrédients :

- 225 ml eau

- 130 gr farine, oui j'ai la flemme d'écrire grammes

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olives bombées

- 1 petite pincée de sel

- 1 oeuf (what what?)

- 1 Cuillére à café bombée de sucre fin

- 1 cuillère à café semie bombée de levure chimique (en espagne cela s'appelle Gaseosa el Tigre - un mélange de bicarbonate et d'acide citrique)

   

- de l'huile pour friture, Arachides, moâ le me sert de l'huile d'olive Pacekeu je ne la paye pas, ah

- un peu de sucre glace pour saupoudrer , en anadalousie il ne sucre pas

Et Basta

Le reste c'est TouKon

 

Dans une casserole portez le mélange eau, huile , sel à ébullition et battre au fouet pour "essayer" d'émulssionner l'huile....

Hors du feu, jetez la farine  (putain merde, il tonne encore cet aprem, je déteste cet été, pardon automne), la levure chimique et touillez avec une patule (oui lili je pense à la tienne), ça donne ça, laissez refroidir et incorporez un oeuf, si vous n'y arrivez pas ajouter une cuillère à soupe de farine , ça aide.

Oh fan de garce j'ai perdu une photo

Remplir le pisolet ou un pache à douille

 

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Entre temps vous avez mis à chaufer votre huile

Testez la T° avec une pétoule de pâte

DSC00100.JPGet en route to ibiza la friture, à vous de voir la couleur de cuisson, hein

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DSC00104.JPGEgouttez sur du papier et saupoudrez de sucre glace , oui je sais il n'en faut pas, cette recette s'approche de la version "mexicaine" des churros

DSC00106.JPGMerdum j'ai confondu le sucre avec la coke, "dit tonton , pourquoi tu tousses". En plus ça me fait peur on dirait un poulpe des garrigues

DSC00110.JPGEn principe cela se mange le matin , 10/11 heures en Espagne, avec un bon chocolat chaud. Ben moi c'était l'aprem et j'ai utilisédu café, na, si le tasse penche c'est la faute à la coke

 

Je vous le répète on a un été de mer.....

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Desserts

Publié le 25 Juillet 2014

Beignet typiquement provençal en voici une version "express" autrement appelé Bégnis Cagadus

Avant d'attaquer cette recette à la noix, je vous confirme que l'été est là ce matin après le gros orage d'hier

coti 11 heures ce matin de l'an de graisse (à bronzer) 2014

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DONUTS à éviter

 

Comme je suis curieux de nature avant hier j'ai vu dans un rayon une bouteille de préparation pour faire des Donuts faciles, et comme je suis encatané (pas traduisible, à la rigueur plein de poisse, s'emploie fréquemment avec "putain je suis encatané"), bon passons, arrivé chez moi il avait le mode d'emploi en égyptien, viking, et ittite, j'ai improvisé.

Tout cela pour vous dire que si vous n'avez pas l'appareil magique à donuts, c'est pas la peine d'essayer, et l'arôme artificiel est infâme

En plus cette bouteille ressemble trop à une bouteille de liquide vaisselle

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J'ai jeté le tout dans le jardin, c'est du gaspi ok, mais au moins je vais rendre les gàri mortui (loirs), oiseaux, écureuils...... diabétiques

Je vous dis pas la couleur de la friture !!!  je filtre et elle passe dans mon vieux groupe électrogène diesel, d'ici que lui aussi me fasse une poussée d'hyperglycémie !

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Desserts