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Publié le 17 Août 2008

Petit article en catimini car je suis obligé de "taper debout" devant mon clavier.

Ce matin je suis allé faire un petit tour dans mon jardin, celui ci, est loin d'être celui d'Eden car tout est sec , et tout pique. Les rares nuages noirs gorgés d'eau ne font que passer.

Au fait pourquoi parler de Bio car c'est un pléonasme  , il n'existe pas d'agriculture non biologique ni non-organique, ce mot a été choisi pour différentier cette agriculture des systèmes de production agricoles faisant appel aux machins pas très catholiques.
Bio veut dire vivant, donc tout est bio. Bon passons je vais commencer à m'embrouiller tout seul. L'image ci dessous illustre bien le bio. Ces deux fruits bien vivants lequel choisiriez vous, entre la pêche bourrée à craquer de je ne sais pas trop quoi, et celle de mon jardin qui est hyper super bio ?
Manger trop bio peu entrainer la mort, car sucer des noyaux de pêches ne  mène pas très loin.

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Rédigé par jupiter

Publié dans #Divers

Publié le 2 Juillet 2008

Je ne sais pas si cela fonctionne chez vous, mais je pense que les site qui souvraient en même temps que mon blog et qui vous agassaient certainement encore plus que moi, doivent avoir disparus. J'ai supprimé pour cela la Géolocalisation et certains gagets merdiques. Faites moi un signe si cela fonctionne chez vous


Je suis toujours dans la peinture jusqu'au cou et ça me gonfle un max

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L 'autre jour je vous ai montré une petite vidéo avec une petite chienne qui venait de trouver quelques truffes blanches d'été, certains on cru que cela était des crottes, et bé non.
 

Ces truffes d'été , appelées communément truffes blanches d'été en réalité Tuber Aestivum, (à ne pas confondre avec la célèbre Truffe Blanche d'Italie) sont très fréquentes en cette saison, et elles se trouvent un peu partout en Europe. Mais bon on est dans le Var (Naboléon veux abolir les départements pour faire des économies, le premier qui est d'accord je lui mord l'oeil) . En principe elle se trouve sur les sites où l'on trouve la Tuber MélanosporumMélanosporum (Truffe noire). Elle préfère les terrains calcaires et acides et argileux. Elle pousse sous les ch....., non mais je vais pas tout vous dire où, ça va pas la tête, je pense que c'est l'odeur de la peinture qui me fait dérailler.

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Elle est délaissée par bon nombre de trufficulteurs, car son prix assez bas ne permet pas une récolte rentable. Mais c'est un bon entraînement pour les chiens truffiers. Selon le provençal parlé dans la région elle porte différents noms selon les mois.

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On la cuisine peu car elle perd son goût qui est faible à la cuisson, à la rigueur si quelqu'un vous en donne une , râpez-la  sur une salade ou dans des  pâtes.

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Cette truffe a très mauvaises réputation , car elle a été source de pas mal de fraude, teintée au brou de Noix, parfumée artificiellement, etc...... devinez la suite

Bon , alors, vous voyez ce ne sont pas des crottes

Demain un petit flan au four (c'est normal, on caille en Provence alors on allume le four en été)


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Rédigé par jupiter

Publié dans #Divers