entree froide - La Cachina

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Et comme d'habitude j'avais vu un peu grand en faisant cuire les pois chiche. Résultat deux jours de "gaz" intérieusr pour rester correct. Mon intestin faisait son chemin de croix.

Je suis tombée par hasard sur une citation dont j'ignore l'auteur, mais je la trouve géniale

Le saumon est parfaitement capable de remonter des rivières avec la queue, mais il est incapable de remonter un réveil avec les doigts

Bon passons au sujet de la recette.

Bonne mère, en pleine crise alimentaire mondiale où ils nous pompent l'air en disant qu'il faudra manger des insectes!!!!!!! je n'allais pas jeter aux pies et aux geais, cette nourriture à fabriquer du méthane malodorant

Après avoir cogité un bon moment, je me suis dit que si je les esquichais avec un moulin à légumes, les vents de chaque pois seraient exterminés, et qu'enfin je pourrais les manger en paix

Entrée de misère

- 250 grammes de pois chiches (cuitent évidemment)
- 1/2 oignon blanc frais
- 2 minis échalotes au vinaigre*
- 1 grosse cuillère à soupe de persil et de menthe haché, tout cela du jardin tout frais, tout vert
- 1 tranche d'aubergine * en conserve
- quelques olives noires maison *
- 1/2 poivron rouge grillé
- Huile d'olive
- sel, poivre

Passer vos pois chiches au moulin à légume manuel , grille fine, il parait que se sont les peaux de pois chiches qui donnent des "gaz"
Hachez oignon ,menthe et persil
Mélanger le tout, salez et poivrez (le cumin est le bienvenue si vous le souaitez) , ajouter un bonne cuillère à soupe d'huile d'olive

Découpez votre demi poivron grillé en lanière
Essayez de trouvez un peu de pain pas cher, dressez votre assiette et mangez tout seul dans un coin comme un chien abandonné

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