La Cachina

Sans entrer dans le procédé qui nécessite un matériel spécifique , voici une petite recette de rien du tout pour vous permettre de faire de la pâte d'olives vertes.

Le matériel est propre malgré sont état presque délabré. Ne croyez pas que cela soit de la tapenade verte, car il n'y a pas de câpre (tapène en provençal)

- 200 gr d'olives vertes
- 1 gousse d'ail
- huile d'olives
- poivre
- et 1 moulin à légumes de votre choix avec la grille adaptée à la granulométrie que vous désirez obtenir
- options : pignons, noix fraiches, amandes pelées

Celui ci- dessous à 4 pales broie même les reste de viandes cuites pour faire la farce de mes raviolis maison

Laissez essorer la pâte obtenue pendant unenuit ou l'esquicher dans un torchon

Ajouter de l'huile et le poivre à votre pâte d'olives , mettre en pot et tassez *, celle-ci se garde environ 3 à 4 semaines au frigo

Ensuite libre à vous de faire des toast garnis avec ce que vous aimez. Ici des filets d'anchois maison, on peut mettre des morceaux de surimitoro à Chirac, des ventoules de poulpes, des arapèdes sénateurs , des épines de cactus, et des poils de nez de Bush, des pages de bible d'Obamo, et quelques morceaux de crise mondiale/américaine. et pour faire plus léger quelques bulles spéculatives financières

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* je ne l'ai pas tassé car je ne consomme pas cette pâte fréquemment , la recette était juste pour vous, je préfère manger les olives maison entières

Clic dans ma tête! J'avais en réserve d'archi vieilles galettes de riz. Après un combat à mort contre les mites pour leur arracher ce qu'il en restait*, j'ai réalisé de faux rouleaux de printemps, avec ce que j'avais, à savoir :

- 1 boite de 200 grammes de crevettes décortiquées par de petites mains de schtroumphs, ou des fraiches evidemment
- 3 feuilles de salade verte
- 1 oeuf
- 1 vieille pomme de terre bouillie toute nue dans le frigo
- un peu de ciboulette
- quelques feuilles de menthe
- sel, poivre et un peu de sauce soja

- Faites cuire votre oeuf battu sur un assiette huilée, au micro-ondes, 1 minutes et basta
- taillez fin votre salade verte croquante
- égouttez vos crevettes
- coupez votre pomme de terre qui se les gèle en tous petits cubes
- taillez fin votre ciboulette ainsi que l'oeuf refroidi
- mélanger tout dans un saladier chinois , il parait que cela donne meilleur goût, salez, poivrez et mettre un peu de sauce soja, ou autre

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- Déposez une cuillère à soupe bien pleine par galette puis la rouler comme un gros cigare à Castro qui est en train de casser sa pipe mais il est toujours là le bougre

Sortez et découvrez que le soleil est encore là et l'ami ricoré dans la chambre de votre fille, montez avec le fusil ça défoule, même déchargé, le ricoré man va coper la cagagne

* les rognures de galettes de riz

NOTA, s'il vous manque des feuilles de riz, les ailes de la fée clochette font également l'affaire