La Cachina

Article publié depuis Overblog

Publié le 15 Avril 2024

Articles avec #entree froide tag

En tout cas en ce moments , le soleil est au rdv, le gris la pluie me fout le chiron dans la tête ça me gonfle , remarquez que l'on a pas à se plaindre vu ce que les reste de la France endure.
Bon en attendant autant mettre de la couleur dans vos entrées, bon d'accord la présentation est un peu gnangnan, mais que voulez vous en ce faisant vieux on reste bloquer sur la position "avant", attention le vrai avant, et non pas en avant dans le le trou de la dette et l'inconnu.

Voici une petite entrée froide pour préparer votre organisme à manger moins de protéines

Cette entrée est très facile à réaliser

Il faut seulement :

- 1 gros champignons de Paris
- 1 peu de chair de poivron rouge nature (Bocal du commerce, jupi ne se la casse pas trop en ce moment et les vrais poivron tendre c'est en été.)
- 100 grammes de riz Thaï ou autre
- 1 courgette, si si, une courgette de très loin, certainement pas de Provence en ce moment
- 2 tranches de saumon (berk et gras) ou truite fumé (achetez-le périmé, c'est moins cher, et le goût est plus "prononcé")
- quelques olives noires, ça c'est maison et plus que Bio*, c'est naturel
- 1 oeuf dur
- 2 citrons (assaisonnement)

La préparation est assez rapide

- faire cuire votre riz à l'eau, et faites-le égoutter dans une passoire sans le rincer, ainsi l'amidon permettra facilement la mise en forme
- faire durcir l'oeuf (vu le prix de l'electricité je le mets sous la couette et c'est mon chat qui le couve)
- blanchir fortement votre courgette cannelée

Ensuite, c'est juste un histoire de découpe et de décoration,(n'oubliez pas de citronner le champignons avant de le découper) vous pouvez vous servir uniquement de jus de citron pour assaisonnement

Bon appétit, et c'est pas du MC DO, alors ne bouffez pas avec les doigts

* Bio : se dit du vivant en général , donc plus que bio c'est encore plus vivant, genre les olives cueillies sur l'arbre non traité et préparées par vos soins.