La Cachina

Il ne s'agit pas dans cette recette de poutargue qui se dit aussi boutargue classique qui est en fait normalement des oeufs de mulets ou "muje" salés , pressés et séchés au soleil, mais poutargue râpée en poudre, cette spécialité m'a été offerte par une...

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Je me demande si à moyen terme, le changement climatique finira par avoir des conséquences irréversibles sur les pizzas 4 saisons. Bref revenons à des bêtise plus sérieuses .En fait cette paella assez dépouillée ressemble fortement à un risotto. Temps...

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