La Cachina

Appel à ceux qui savent et se rappellent En provençal cela veux dire avoir une fain de loup. Ce mot désigne une activité je crois : le fait d'eblever l'écorce du chêne liège. Ici dans les collines du haut var c'était enlever les écorces des brachetettes...

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Tarte figues/pommes Hier une lectrice m'a demandé une tarte aux figues, malheureusement je n'ai que celle là. C'est donc une rediff, mille excuses. Mis à part les fruits , dont les figues en particulier, cette tarte n'est pas d'inspiration provençale....

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