La Cachina

Pâtes à la main (tagliatelli) pour 3 personnes Video en fin d'article Vous avez déjà vu une vidéo sur You Tube , "comment faire des tagliatelle à la main", pâtes les plus simples à faire avec un minimum d'ustensiles, Rouleau, couteau et semoule(farine)...

Lire la suite

Pourquoi chèvre sauvage? C'est une longue histoire , ou courte selon du coté où l'on se place. Pour les pâtes et les poivrons pas de problèmes j'emploie des espèces domestiquées Par contre pour le fromage de chèvre ,je me fourni chez une vieille autochtone...

Lire la suite