Cake aux olives vertes et aux lardons fumés

Pour être un peu à la page, voici un truc que je ne fais jamais, car cela n'est pas provençal  (avant)

L'Allemagne enregistre un excédent commercial record

de 252,9 milliards d'euros

source le figaro

ICI

Est ce que ces excédents vont être versés en bonus à tous les gens travaillant à mi-temps en Allemagne, et oui l'allemagne a beaucoup de travailleurs pauvres, idem l'angleterre, fil long nous promet cela et avec sa morgue envers les "petits" promet qu'il ne faudra pas être malade en plus.

Rebouteux, sorcières, guérisseurs vous allez devenir riches

  Un Cake salé

C'est encore un cake inratable et si vous suivez bien la recette vous aurez ça : euh , bof

 

Fouillez dans votre frigo et vos placards ,virez tout ce qui est vieux est ne sert plus, genre les tapettes à souris, les insectes moqueurs, genre mites railleuses, la momie de Raspar Capac, les bouteilles du Capitaine haddock, allez hop faites moi un grand ménage


Il vous faut :
- 3 oeufs pas trop vieux
- 200 gr de farine T55 (farine de ménage classique)
- 100 gr d'huile d'olive, ou pour les nordistes du beurre fondue en même quantité
- 100 gr de lait demi-écrémé
- 190 gr de lardons salés fumés blanchis* ou le même poids de jambon blanc coupé en petit morceau, vous voyez que je ne suis contrariant en ce moment
- 210 gr d'olives verte dénoyautées et blanchies
- un peu de poivre et de sel (attention les lardons sont encore salés même blanchis)
- une poignée d'emmenthal râpé (100 gr environ)
- 1 sachet de levure chimique (Alsa, ou Supertchernobyl)

Et bien sûr un moule classique à cake que vous chemiserez *
 

Bon allez, Zou, on commence

- Blanchir vos lardons et rincez-les

- Dans un saladier, cul de poule* ou dans le bol du robot, mettre la farine, la levure, les oeufs , le sel, le poivre et l'huile.

 

Démarrez lentement et bien mélanger (1 minute environ au batteur mécanique)

Arrêtez vous lorque le mélange est beau et lisse
Berk on dirait de l'aïoli

Ajoutez les 100gr de lait chaud lentement , remettre le batteur quelques instants

Préchauffez votre vour à 200°
 

Blanchir les olives vertes dénoyautées, les hâcher grossièrement avec un couteau , râpez votre emmenthal, appareil *, mélangez  avec une spatule

 

 Versez proprement votre mélange à l'aide d'une corne à débarrasser*, dans votre moule chemisé.

Enfournez à mi-hauteur

Laisser cuire 45 minutes , si le cake colore trop , mettre une feuille d'alu au dessus, au bout des 45 minutes piquez avec un couteau (si la lame ressort sèche votre cake est cuit)

Mangez tiède ou froid, ou tartinez un peu de Tapenade "douce" dessus

Pour obtenir une tapenade douce il suffit de blanchir les olives noires 1 minutes avant de les utilisées, mettre moins d'aïl, moins d'anchois et rajouter une rasade d'eau de vie de marc de raisin.

* Lexique culinaire

Comments

[Dany]

Bonsoir Jupi
Je ne me manifeste pas trop mais je suis toutes tes recettes.
Merci beaucoup surtout quand on sait tes ennuis de santé.
Justement samedi nous sommes 25 et je cherchais une recette de cake aux olives jambon.
J'y vais les yeux fermés.
Je te dirai dimanche ce qu'il en est.
Sur mon Buffet j'ajoute ta tapenade et tes aubergines en
Amuse bouche.
Merci encore et bons baisers de LYON.
Dany

[jupiter]

fait attention Dany à ce que les olives soit pas trop blanchies, autrement c'est trop salé, goûte tes olives avant de les incorporer. Bonne table et bon appétit.
Merci Dany, le soleil aide les gens qui ont des douleurs

[jupiter]

les chiens ne meurent pas de famine comme les petits enfants africains (une honte) mon Dieu sur quelle terre vivons nous.
pour le cake , c'est ma fifille qui me demande ces cakes
gros Bisous, j'espère que tu auras du soleil

[Envolée Sauvage]

ça je fais de temps en temps !! surtout quand je ne sais plus quoi mettre pour le repas !! c'est en tout cas meilleur et plus moelleux que ceux que j'achetais (d'ailleurs je n'en achetais pas) à mon supermarché !!
quelle vie de chien !!! c'est vrai quand même que les chiens ont une vie de ..... princes !! voir ta vidéo lollll
bisous pour mon Jupinou !!

[jupiter]

les chiens ne meurent pas de famine comme les petits enfants africains (une honte) mon Dieu sur quelle terre vivons nous. pour le cake , c'est ma fifille qui me demande ces cakes gros Bisous, j'espère que tu auras du soleil

[Liliane]

Comment ça, du beurre pour les Nordistes ! Pour moi c'est l'huile d'olive et pis c'est tout... Bonne soirée au Sud. RÔOOoooo bisousssSSSS Jupinou.

[jupiter]

je préfère une roustide toute simple avec une bonne huile et mes anchois, c'est moins compliqué.

rooooooooooooooooo bisousssssssssssssssssssss

[marie]

Coucou , Jupiter , je sais que c'est le nettoyage de Printemps , mais tu arrives à nous sortir une recette différente , pratique pour les pique-niques et les moments entre copains ou amis ; tjrs apprécié et disparait à vue d'oeil , et, tun'as pas raté le tien , il est superbe : bises et bonne soirée : marie.

[jupiter]

c'est putôt pour ma fifille que je le fais Marie, j'aime autant une bonne roustide. mais pour le pique nique c'est pas mal
Bises, patrick

[CATALANE]

Cette recette et bien j'ai pratiquement la même (mais avec des morceaux de jambon blanc), et cela fait une éternité que je ne l'ai pas faite ! Je me souviens, j'emmenais souvent ce cake quand nous partions en pique-nique avec les copains. C'est délicieux.
Tiens, j'ai gagné samedi un repas au restaurant avec l'émission "La Marmite" de France Bleu gard Lozère. Il fallait donner une recette avec des escargots, et bien sur la Catalane que je suis en avait un tas en réserve. J'ai donné une recette avec des andouillettes, un régal. Tiens, je te l'envoie tout à l'heure par mail. Et le resto, il a l'air fichetrement bien, on va se régaler ! Allez, bisous Jupi et bonne journée.

[jupiter]

Tu as de la chance au moins. Est ce que dans ton pays de cocagne ils vendent des sacs d'escargot genreplusieur bandes noires et marron car je voudrais faire une suçarelle, ici ces escargot on disparus ?!!!!!
Régales toi.
Bisous, patrick

[Declar]

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Cordialement.
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[lizagrèce]

Idéal pour l'apéro ... J'apporte le ouzo !

[jupiter]

point trop n'en faut, sinon noyade dans l'eau

[Lou vièi gardian]

Comment ça "Bèrk on dirait de l'aioli..." Et depuis quand c'est "bèrk", l'aioli ?


Ca me plaît bien, cette recette. Surtout que ça se fait dans un moule à cake, mes préférés. Parce que quand ma femme fait un gâteau, dans le moule à cakke, je peux me couper une tranche
d'escoundoun, je rapproche les deux parts et ni vu ni connu. Essayez un peu avec un moule rond ! Dernièrement, on a eu droit à une divine fougasse, fourrée de tomates, de tapenade et de fromage
de chèvre. J'en ai encore le goût !

[René]

Bonjour Jupi.


j'en prendrai bien un petit morceau mais bien chaud. A peine 20 ° et ciel gris...Si tu voyais les touristes....Ils mettent des polaires .....Hihihi.


Bonne journée à tous*.

[Liliane]

Trop rigolote cette vidéo ! Merci. Tristan s'endort aussi n'importe où ?
Pourquoi blanchir les olives vertes ? Justement j'en ai des toutes fraiche arrivées en direct hier ! Elles ont une forme étrange, en virgule comme les noix de cajou !
Bonne journée au Sud. RÔOOoooo bisousssSSSS mon Jupinou.

[:0014: ♥ dom ♥]

Je te souhaite un bon mercredi.
Bisoux

[Alouette]

Boniour Biche ! 
C'est inratable comme le risotto ?-o)   
C'est bon à l'apéro avec un petit rosé bien frais. 
Le Mistral est encore là, ça rafraîchit bien.
Je te souhaite une belle journée  


Et à bientôt