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/image%2F1209092%2F20140921%2Fob_6db623_jupi-ekla930.jpg "Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes.
Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits.
Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence \"Normale\" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement")
La cueillette des olives à la machine
Publié le 22 Novembre 2013
Il existe différentes façons de cueillir les olives, en voici une qui donne de bon résultats sanst trop de dégât pour la ramure des arbres
Certaines conditions doivent être réunies :
Avoir des oliviers qui font des olives et pas des kakis
Qu'il ne fasse pas trop froid
Qu'il fasse soleil et que la ramure ne soit pas humide
Avoir un moulin à huile à proximité (vouais , ici on ne délocalise pas, les olives ne sont pas envoyées en Chine pour être écrasées une à une avec un petit marteau chinois. Remarquez je me demande où elles vont pour arriver si chères sur nos étals)
Ou avoir de bonnes fesses (tout le monde connait cela , "il a eu si peur que si on avait mis une olive entre ses fesses il en aurait fait de l'huile)
Et surtout, surtout , avoir envie de les ramasser
Passons à la vidéo, les moyens techniques mis en oeuvre pour réaliser ce documentaire semi-parlant a nécessité de longs mois de tractation et d'énormes moyens techniques. Le montage par la suite a été long, car il a fallu que je traduise en Parisien courant le dialecte des autochtones. Certaines scènes sont très dures et il vaut mieux éloigner les enfants.
Ce film sera suivi dans quelques jours d'un second épisode intitulé : "La transformation des olives en huile" ? Patience
Avoir des oliviers qui font des olives et pas des kakis
Qu'il ne fasse pas trop froid
Qu'il fasse soleil et que la ramure ne soit pas humide
Avoir un moulin à huile à proximité (vouais , ici on ne délocalise pas, les olives ne sont pas envoyées en Chine pour être écrasées une à une avec un petit marteau chinois. Remarquez je me demande où elles vont pour arriver si chères sur nos étals)
Ou avoir de bonnes fesses (tout le monde connait cela , "il a eu si peur que si on avait mis une olive entre ses fesses il en aurait fait de l'huile)
Et surtout, surtout , avoir envie de les ramasser
Passons à la vidéo, les moyens techniques mis en oeuvre pour réaliser ce documentaire semi-parlant a nécessité de longs mois de tractation et d'énormes moyens techniques. Le montage par la suite a été long, car il a fallu que je traduise en Parisien courant le dialecte des autochtones. Certaines scènes sont très dures et il vaut mieux éloigner les enfants.
Ce film sera suivi dans quelques jours d'un second épisode intitulé : "La transformation des olives en huile" ? Patience
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