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/image%2F1209092%2F20140921%2Fob_6db623_jupi-ekla930.jpg "Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes.
Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits.
Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence \"Normale\" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement")
Jour de flemme
Publié le 16 Juillet 2006
Les tomates "coeurs de boeuf"si recherchées et chères;
celles ci n'ont subi aucun traitement .
Imaginez les un peu : farcies, ou tout simplement crues comme un fruit, avec juste un peu de sel, divin.
Si vous mettez de l'huile d'olive, il faut choisir une très bonne huile AOC pas trop fruitée, ni trop verte.
Attention aux huiles d'olives des grandes surfaces, rares sont celles qui n'ont pas de traces d'huile espagnole à l'acidité trop prononcée et qui dénaturerait un si joli fruit.
celles ci n'ont subi aucun traitement .
Imaginez les un peu : farcies, ou tout simplement crues comme un fruit, avec juste un peu de sel, divin.
Si vous mettez de l'huile d'olive, il faut choisir une très bonne huile AOC pas trop fruitée, ni trop verte.
Attention aux huiles d'olives des grandes surfaces, rares sont celles qui n'ont pas de traces d'huile espagnole à l'acidité trop prononcée et qui dénaturerait un si joli fruit.
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