Grillade de cigales à la menthe sauvage (suite)

Publié le 10 Novembre 2013

Recette en retard car les cigales font la grève en ce moment, jusqu'à l'été prochain

Vous vous doutez bien qu'en temps de crise , nous, les pauvres provençaux, nous nous rabattions sur les vielles recettes de survie de nos ancêtres
Pour cette recette "gratuite" , et totalement "light" comme disent les d'jeuns, il faut :

- Des cigales qui pullulent
- De la menthe sauvage qui "est" véritablement la Provence
- Et du feu, attention, pas le feu de forêt, mais un autre feu bien plus bénéfique

J'en étais donc au feu pour les grillades. ce feu est essentiel pour que nos cigales soient bien grillées. Attention le BBQ est géant et la source de chaleur ne se trouve pas dans un supermarché, car il s'agit du feu du soleil

Recette

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- Choisissez un joli mûrier bien garni en belles feuilles vertes, vérifiez auparavant que ce mûrier est été taillé de l'année, cela est indispensable car de cette façon il ne fait pas de mûres, les feuilles seront bien plus larges et vous ne serez pas importuné par les guêpes et frelons qui raffolent du sucre

- Arrachez quelques feuilles et faites vous une bonne litière bien fraîche, une chaise longue fait l'affaire, un hamac de même.
- Cueillez délicatement quelques plantes de menthe sauvage, cette plante représente à elle seule l'odeur de la Provence. Sentez et fermez les yeux c'est tout

- Disposez un peu de ces herbes odoriférante près de votre couche et écoutez.

- Point la peine de ramasser les cigales, elles sont omniprésentes sur les pins aux fortes odeurs de résine surchauffée, sur les amandiers, les oliviers , les chênes, de partout.
Elles sont en train de se faire griller le ventre pour mieux "cigaler" et appeler leurs partenaires, ba oui, l'été les cigales se font griller pour faire des partouzes, un peu comme sur les plages, excusez moi