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/image%2F1209092%2F20140921%2Fob_6db623_jupi-ekla930.jpg "Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes.
Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits.
Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence \"Normale\" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement")
La Pizza du Tiroir
Publié le 2 Septembre 2011
Où comment faire une pizza chez des amis
Désolé de ne pouvoir répondre car je suis bien malade
Cela m'est venu comme ça en pleine confection de palets à l'anis à domicile chez un couple ami. Ce jour là , j'ai voulu démontrer qu'une pizza pouvait se réaliser facilement n'importe où, même avec certains obstacles en chemin
- tu as de la levure ?
- oui dans le tiroir
- tu as un bocal ?
- oui au dessus des tiroirs
Bref , bocal "Le Parfait" comme verre doseur on fait plus léger, et alors là tout est au pif, jusqu'à la fin, un seul truc juste, le thermostat du four.
- il faut faire une sauce tomate, tu as des oignons ?
- oui à coté des tiroirs
- une planche à découper?
- oui sous les tiroirs
Faut dire que Monsieur Confiture touillait la confiture, c'est le pourquoi de toutes ces questions lorsqu'on est pas chez soi.
Après pas mal de recherche dans les tiroirs et en possession de presque tout, il a fallut se servir de bocaux de coulis de tomates stérilisés la veille, car jamais je n'aurai eu le temps de peler épépiner etc. les tomates fraîches.
Elles étaient toutes contentes les tomates fraîches de ne pas passer à la casserole.
Rouleau à pâtisserie tiroir
Marjolaine dans un des multiples tiroirs
L'huile d'olive ,attention, toutes les bouteilles pareilles, faut lire les étiquettes maison
La râpe à fromage YaPa????? misère je me voyais râper l'emmenthal avec MA râpe à muscade, ouf il y avait de l'Emmenthal râpé dans du frigo.
La pâte à la va vite, bien travaillée, "au putain " le sel!!!!!! aplatir la pâte saupoudrez de sel au pif
Garnir le tout vite, la pâte raplapla, coup de tibia dans la porte du four
Et là "MIRACLE" la levure du Pharaon était magique malgré ses années de sommeil. Vite photo !! Vite aussi!
Ensuite 20 minute de cuisson à 200° merci monsieur thermostat, pizza pas cramée.
Par contre Monsieur Confiture, mal au ventre car avoir mangé trop de pizza excellente
- oui dans le tiroir
Je trouve donc un petit sachet de levure boulangère déshydratée, elle était tellement vieille que les indications étaient en hiéroglyphes, sauf le code barre.
Malheur et si ça ne lève pas j'aurais l'air fin il valait mieux faire un petit levain de départ.
Malheur et si ça ne lève pas j'aurais l'air fin il valait mieux faire un petit levain de départ.
- oui au dessus des tiroirs
Bref , bocal "Le Parfait" comme verre doseur on fait plus léger, et alors là tout est au pif, jusqu'à la fin, un seul truc juste, le thermostat du four.
- il faut faire une sauce tomate, tu as des oignons ?
- oui à coté des tiroirs
- une planche à découper?
- oui sous les tiroirs
Faut dire que Monsieur Confiture touillait la confiture, c'est le pourquoi de toutes ces questions lorsqu'on est pas chez soi.
Après pas mal de recherche dans les tiroirs et en possession de presque tout, il a fallut se servir de bocaux de coulis de tomates stérilisés la veille, car jamais je n'aurai eu le temps de peler épépiner etc. les tomates fraîches.
Elles étaient toutes contentes les tomates fraîches de ne pas passer à la casserole.
Rouleau à pâtisserie tiroir
Marjolaine dans un des multiples tiroirs
L'huile d'olive ,attention, toutes les bouteilles pareilles, faut lire les étiquettes maison
La râpe à fromage YaPa????? misère je me voyais râper l'emmenthal avec MA râpe à muscade, ouf il y avait de l'Emmenthal râpé dans du frigo.
La pâte à la va vite, bien travaillée, "au putain " le sel!!!!!! aplatir la pâte saupoudrez de sel au pif
Garnir le tout vite, la pâte raplapla, coup de tibia dans la porte du four
Et là "MIRACLE" la levure du Pharaon était magique malgré ses années de sommeil. Vite photo !! Vite aussi!
Ensuite 20 minute de cuisson à 200° merci monsieur thermostat, pizza pas cramée.
Par contre Monsieur Confiture, mal au ventre car avoir mangé trop de pizza excellente
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