Jarres Provençales

Publié le 4 Janvier 2007


Voici deux jarres typiques de la Provence

la première est en terre cuite vernissée et sert à élaborer et conserver les olives en conserves "olives cassées au fenouil par exemple"
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La seconde en grès avec couvercle  (protection contre les rongeurs) sert à faire le fameux fromage "le Broussin" fromage au lait de brebis, mais beaucoup s'en servait pour garder le saindoux fin salé
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Une vénérable daubière très ancienne mais un peu cassé
 

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Rédigé par jupiter

Publié dans #Divers

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J
Joëlle
05/01/2007 22:08
C'est beau ces jarres !
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M
marithé :0010:BONNE ANNEE ...BISOUSS :0010:
05/01/2007 00:04
j'aime bien la premiere..j'en ai une un peu comme ça et on avait fait dedans  du punch pour une bonne bande d'amis ...   Ca gardait bien au frais ...par contre jamais vu  la 3ème ....gros gros bisous et bonne nuit
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J
jupiter
05/01/2007 22:59
et le punch a disparu, hop 15 litres aussi secc'est du beau Marithé
C
Christian
04/01/2007 22:45
Bonsoir Jupiter,<br /> Tu nous as présenté 2 superbes jarres. J\\\'aime beaucoup la première.<br /> Bises et à très bientôt,<br /> Christian
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J
jupiter
04/01/2007 23:06
je viens d'en rajouter une qui est dans le hall de la mairiela première est un leg de mon père , j'y tiens beaucoup, elle est authentique et a servie, et je m'en sert pour faire mes olives cassées.
Z
Zhealy
04/01/2007 22:43
COUCOU<br />  <br /> C'est intéressant<br /> On cuisine beaucoup avec le saindoux?<br />  <br /> Je te souhaite une très bonne année 2007<br />  <br /> PLEIN DE JOIE, UNE SANTE DE FER, BEAUCOUP DE CHANCE et LA REUSSITE DANS TES ENTREPRISES<br />  <br /> MILLE BISOUS
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P
Patrick CdM
04/01/2007 21:31
La jarre à fromage, je peux te dire qe çà constitue un excellent murissoir pour les fromages, pour nous autres pauvres nordisqtes qui les avons jamais à point! Il manque les énormes jarres à huile! J'ai pourtant la louche de 2 litres qui va bien dedans, ramenée de la brocante de Brignoles!
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J
jupiter
04/01/2007 22:40
Il faut que je fasse d'autres séries tu verras des grosses jarres les tres piedsles cumascleset bien d'autres choses
:
:0091: Lili :0010:
04/01/2007 21:24
tu as des merveilles anciennes chez toi, tu as un magasin d'antiquités??<br /> très bonne fin de soirée sous les bises assez mouillées par ici
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J
jupiter
04/01/2007 22:41
non lili, ce sont des vieillerie que j'ai chez moi en reliques
N
Nadine de Trans en Provence
04/01/2007 20:11
Coucou Jupiter,<br /> Quelles belles jarres ! Je ne connaissais pas la seconde (le broussin oui).<br /> Gros bisous Jupi et à bientôt,<br /> Nadine
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J
jupiter
04/01/2007 22:43
ah le bon couyen tu connais Nadine, ça arrache un max comme on dit.tartiner sur une bonne tranche de pain et un peu grillé, ça pue mais c'est bon
J
Joël
04/01/2007 19:11
Bonsoir Jupi,<br /> ça fait bien longtemps que je n'ai pas vu ni mangé de saindoux !<br /> Joël.
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N
Nathan
04/01/2007 18:23
re-salut, je crois qu'on s'est croisé dans les coms, tu as les réponses <br /> deux com plus haut !  pour l'examen, c'est lundi ! mais, ça ne s'arrange pas de trop (ç'est a sang)<br />  <br /> Merci et @+
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G
Gérard
04/01/2007 18:14
Salut <br /> la jarre est un bel objet !<br /> Gérard
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N
Nathan
04/01/2007 18:08
un petit coucou rapide,  je ressens un petit moment de fatigue en cette période de vacances, je fais le fade et mon ménage n'avance pas (ce n'est pas facile quand on est blessé)<br />  <br /> en ce qui concerne la cortisone, je ne préfére pas, j'en ai déjà mis sur ma tête quand j'ai perdu mes cheveux en 2004 (mauvais souvenir)<br />  <br /> non, j'ai de la pommade pour ulcère qui marche bien, et de l'iso betadine, le problème, c'est que c'est situé à l'articulation du pouce et du poignet !<br />  <br /> Je te remercie pour ton passage et je te souhaite une bonne soirée !
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B
bernard
04/01/2007 16:21
bonjour Jupi <br /> tu vas bien ??<br /> à bientôt<br />  
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L
lory
04/01/2007 15:43
Qu'est ce que j'adore ces jares..j'amerai en avoir pour ma maison!!Bonne année!!
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A
ann
04/01/2007 15:11
Je viens à mon tour te souhaiter une très bonne année pleine de gâteaux!
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S
sylvie
04/01/2007 14:53
jupiterUn coucouPs la fomegrippealors dure dure pour demainbisoussylvie
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M
madoanne
04/01/2007 14:44
j'ai le même modèle que la deuxième jarre, ici on y mettait le beurre que l'on avait salé , elle fait 30cm avec le couvercle , (une rescapée )
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A
angie
04/01/2007 14:41
coucou jupi c'est joli <br /> bises
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K
krybaby
04/01/2007 14:30
salut mo jupi!!! surpris???? mon new blog te plait???? dis-moi mon jupi ,tu devaris inscrire ton new blog sur mon annuaire !!! ton petit blog le mini cachina......<br /> mon annuaire  http://krybabyblog.juxtoo.com  bizzz et s-tu pensé a etre partenaire de mon site en allnt ici ??? http://www.krybaby.fr/perso-232317.php bizzzzzzzzzzzzzzzz
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J
jlb
04/01/2007 13:53
ptain!! tes jarres t'elles sont belles!<br /> sinon le broussin et la brousse, c'est pareil?
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S
Sylviane
04/01/2007 12:16
Une petite explication peut être sur la présence de 3 voir 4 ances sur la première Jarre ? Rassure moi... tu n'as bien que deux mains ?(lol)<br /> Gros bisous et à bientôt,<br /> Syl
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J
jupiter
04/01/2007 12:49
parce que c'est lourd une fois plein de liquide, ils devaient placer des cordelettes, passer une traverse et la porter à deuxtoutes ces jarres sont comme celaenfin sur Mars, ailleurs je ne sais pas
J
jean-jacques
04/01/2007 11:35
Incroyable ! Tu as réussi à les conserver sans les fêler ?
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J
jupiter
04/01/2007 18:47
ben oui il n'y pas d'oeufs fêlés chez jupiter
V
virgote
04/01/2007 11:17
Tous mes voeux pour cette nouvelle année .
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V
vitany
04/01/2007 09:19
bizous du jeudi
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M
Martine de Brest
04/01/2007 09:12
J'ai une petite préférence pour la première qui fait plus rustique.<br /> Bisous
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L
Lynette::0038:
04/01/2007 08:50
bonne journée et merci pour ton vote
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L
LAVARLOPE
04/01/2007 06:55
Coucou Pat sans faire du genre, je peux te dire que tes jarres sont belles Bises Dédé
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